Paranoot: calorieën en eigenschappen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-02 16:25

Paranoten, caloriegeh alte, voedingswaarde, nuttige en schadelijke eigenschappen waarvan zeer controversieel zijn, - over het algemeen helemaal geen noot. Het is de vrucht van de gigantische Bertholium-boom, door botanici geclassificeerd als een capsule met een harde schaal en korrels erin. Hij is het die bij de hele wereld bekend is onder de naam "paranoot", een specifieke smaak en een olieachtige textuur heeft.

Bertholetia hoog

Bertholetia, of Bertoletia, high is de enige soort van het gelijknamige geslacht uit de Lecitis-familie. Het is gebruikelijk in de ongerepte regenwouden van de Amazone in Venezuela, Colombia, Bolivia, Guyana, Brazilië, Peru. In kleine hoeveelheden wordt het op plantages gekweekt, maar vanwege de specifieke kenmerken van plantenbestuiving is hun productiviteit extreem laag in vergelijking met wilde bomen.

Bertoletia high, oftewel de bekende paranoot (caloriegeh alte en eigenschappen - meervolgens de tekst), is een van de grootste bomen in het Amazone-regenwoud. Het is een lange lever (500 jaar of meer) en bereikt een hoogte van 30-45 m. De stam heeft een diameter tot 1-2 m, is gelijkmatig en recht, vertakt ongeveer ¾ van de hoogte en vormt een gelijkmatige bolvormige kroon.

Bestuiving en vruchtvorming

Overvloedige vruchtvorming is alleen mogelijk in de ongerepte oerwouden van de Amazone, waar hommels en grote bijen van bepaalde geslachten in voldoende aantallen leven - bestuivers. Dit komt door de structuur van de bloem van de plant en de eigenschappen van de nectar. Alleen grote insecten met lange slurven kunnen er bij. Bovendien zijn de eeuwige metgezellen van Bertoletia orchideeën, die met hun aroma bijen en hommels aantrekken.

De vrucht rijpt 1 jaar en 2 maanden na bestuiving. Het is een doos met een zeer dichte schil, lijkt qua uiterlijk op een kokosnoot, heeft een diameter van 10-15 cm en weegt tot 2 kg. In de vrucht zitten 8 tot 24 driehoekige korrels. Ze worden paranoten genoemd, wat in botanische zin absoluut onjuist is.

Brazil Nut Nutritional Values

Voedzame paranoot, calorieën 100 gr. wat te vergelijken is met 1 kg appels of een iets kleinere hoeveelheid bananen, heeft een aantal nuttige en verbazingwekkende eigenschappen. De samenstelling omvat 69% vetten (verzadigd, enkelvoudig en meervoudig onverzadigd in de verhouding van respectievelijk 25%, 41%, 24%), 18% eiwitten en 13% koolhydraten,evenals aanzienlijke hoeveelheden selenium, magnesium en vitamine B_{1 (thiamine). De smaak van de paranoot is specifiek, kenners geven hem veel lagere cijfers in vergelijking met cashewnoten en amandelen.}

Brazil Nut Calorieën

Zoals hierboven vermeld, bestaat de paranoot voor bijna 70% uit vetten van verschillende categorieën. In dit opzicht is het gemakkelijk te raden dat het caloriegeh alte van het product erg hoog zal zijn. De voedingswaarde van 100 g van het product is 682 kcal. Daarom moet u zich niet te veel laten meeslepen door het te eten, vooral voor degenen die problemen hebben met overgewicht en een hoge neiging tot allergieën hebben.

Ter vergelijking: 100 g amandelen, walnoten, cashewnoten en hazelnoten bevatten respectievelijk 576, 654, 553, 628 kcal. Om het lichaam een dagelijkse dosis van de nodige vitamines en mineralen te geven, volstaat het om één paranoot te eten. Het caloriegeh alte van 1 stuk is ongeveer 35 kcal, aangezien het gemiddelde graangewicht ongeveer 5 gram is. De noot zal ook het hongergevoel stillen.

Nuttige eigenschappen

Het geheim van de voordelen van de paranoot ligt in zijn unieke samenstelling. Ten eerste moet worden gewezen op het hoge geh alte aan vitamine B, C, E en D, die van groot belang zijn voor zowel volwassenen als kinderen. Ten tweede bevatten paranoten verschillende aminozuren: foliumzuur, pantotheenzuur, betaïne en arginine. Elk van hen levert een bepaalde bijdrage aan de menselijke gezondheid. Ten derde helpen de vetzuren in dit product bij het reinigenbloedvaten van cholesterol, vermindert het risico op hartaandoeningen.

Selenium in paranoten

Selenium is een belangrijk sporenelement voor het lichaam, het wordt in aanzienlijke hoeveelheden aangetroffen in paranoten. Het caloriegeh alte in 1 stuk fruit is klein, maar door het te eten, krijg je de helft van de dagelijkse dosis van het element, namelijk 100 mcg. Misschien is dit de rijkste natuurlijke bron van selenium. Studies tonen aan dat het micro-element het risico op borst- en prostaatkanker vermindert. Daarom worden paranoten vaak aanbevolen voor preventief gebruik, maar dit moet regelmatig en voor een bepaalde tijd worden gedaan. Er is een mening over het gunstige effect van foetale componenten op de schildklier en vrouwelijke hormonale niveaus, evenals het vergroten van de kans op zwangerschap en het succesvolle verloop ervan.

Contra-indicaties

Ondanks zijn vele prachtige eigenschappen en uitstekende samenstelling heeft de paranoot, die vrij veel calorieën bevat, enkele contra-indicaties voor gebruik. Het is gevaarlijk voor mensen met allergieën. Dit geldt vooral als er al een gevestigde allergie is voor andere noten, evenals voor mangovruchten. In dit geval is de kans dat het een negatieve reactie van het lichaam zal veroorzaken erg groot.

Hoe te kiezen en hoe op te slaan

Omdat de paranotendop een bepaalde giftige stof bevat, wordt deze meestal in gezuiverde vorm verkocht. Let bij het kiezen van een product op het uiterlijk. Het moet een dichte textuur hebben(niet te licht, gerimpeld) en donkerbruin van kleur. De paranoot heeft een hoog caloriegeh alte vanwege het hoge geh alte aan vetten in zijn samenstelling, en zij zijn het die het een bederfelijk product maken. Let daarom bij het kopen op de geur. Paranoten mogen niet naar ranzig vet ruiken.

Het is het beste om fruit tot drie maanden in de koelkast te bewaren, op een donkere plaats.

Paranoot Gebruik

In de eerste plaats moeten paranoten vers worden gegeten. Je kunt ze lichtjes drogen in een hete pan, zoeten of zouten. Daarnaast is de vrucht populair bij het koken, vooral bij de bereiding van puddingen, pesto, fudge, snacks, groente- en fruitsalades. Vanwege het hoge vetgeh alte wordt de paranoot vaak geperst om een olie te produceren die in verschillende industrieën wordt gebruikt. Het heeft een gele kleur en een karakteristieke zoete geur en smaak. De olie wordt bijvoorbeeld gebruikt in de cosmetologie als een vochtinbrengend en verzachtend middel dat rijk is aan jeugdige vitamine E, bij het koken, in de farmaceutische industrie en zelfs voor het smeren van uurwerken.

De wereldwijde oogst van paranoten is ongeveer 20 duizend ton. Tegelijkertijd behoort het leeuwendeel van Bolivia en Brazilië - respectievelijk 50% en 40% en slechts 10% - aan Peru. Paranoten voor export worden uitsluitend geoogst van wilde plantages diep in het Amazone-regenwoud. Naast fruit heeft hout ook goede eigenschappen. Bertoletii.

De unieke chemische samenstelling en hoge voedingswaarde is wat de paranoot onderscheidt. Het caloriegeh alte van fruit staat niet toe dat ze in te grote hoeveelheden worden geconsumeerd, maar dit is niet nodig. Genoeg 1-2 noten per dag om het lichaam waardevolle vetten en sporenelementen te geven die de gezondheid bevorderen en de jeugd verlengen.