Hoe kook je mijnwerkerssoep?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De lunch moet stevig, warm zijn en altijd met een vloeibaar voorgerecht op tafel. Zelfs als je veel te doen hebt, werk je hard en hard, er zal altijd tijd zijn om je dierbaren te plezieren met dergelijk voedsel: Mijnwerkerssoep wordt snel bereid en vereist geen speciale ingrediënten waar je in verschillende winkels op moet jagen.

Voorwoord

Het genoemde gerecht kan zowel op de bouillon als gewoon op het water worden bereid. En het is mogelijk met champignons - bijvoorbeeld met champignons. In het eerste geval moet het gekookte vlees worden gesneden en aan de rest van de massa worden toegevoegd. Trouwens, mijnwerkerssoep is heerlijk op de bouillon van elk vlees, zolang het maar is.

Als er geen basis is voor de bouillon, wordt het vleesbestanddeel vervangen door worst. Hier hebben de koks fundamentele meningsverschillen: sommigen geloven dat alleen "varenka" geschikt is, anderen staan erop om gerookt vlees in de soep te brengen. Bepaal welke kant je kiest.

Hoe kook je een eenvoudige soep met boekweit?

Stel dat je rotzooit met de bouilloneenmaal. Kook dan Miner's soup als volgt.

Snijd drie aardappelen in kleine blokjes en laat een tijdje in water staan zodat de knollen niet donker worden. Snijd de ui in kleine blokjes, rasp de wortel op een fijne rasp. Snijd een derde van een kilo worst of worst in cirkels. Je kunt een gewone gekookte worst nemen en deze in blokjes verkruimelen, maar mijnwerkerssoep ziet er interessanter uit met kleine worstjes/worstjes.

Verhit het mengsel van plantaardige olie en boter in een pan. Maak er eerst een groentebak op en voeg dan worstjes toe. Als ze lichtbruin zijn, giet je twee liter water erbij, voeg je aardappelen en boekweit toe. Gebruik zout, zwarte peper en koriander als smaakmakers. Dek de pan af met een deksel en houd op laag vuur tot de boekweit gaar is. Nadat je de brander hebt uitgezet, houd je de soep onder het deksel om te trekken.

Soep met stoofvlees

In het geval dat er geen vlees of worst in de koelkast ligt en er een pot stoofpot in de voorraadkast staat, kunt u dit onschatbare product in mijnwerkerssoep doen.

Deze keer wordt aanbevolen om de ui in halve ringen te snijden en de wortel grof te raspen. Verwarm de stoofpot goed in een pan, prak hem fijn met een vork en wacht tot het water uit het vlees een beetje verdampt is. Voeg er groenten aan toe en laat sudderen tot ze zacht zijn. Vergeet niet af en toe door de massa te roeren.

Giet 3-5 blokjes aardappelen en een half glas boekweit in kokend gezouten water. Als deze producten daadwerkelijk klaar zijn,breng de stoofpot met de stoofpot over in de pan. Voor de smaak kun je laurierblaadjes toevoegen. Giet na een korte infusie onder het deksel de eerste op borden en serveer.

Mijnwerkerssoep: Multicooker Recept

De auteur gebruikt bij voorkeur rookworst. Als je het met hem eens bent, vergeet dan niet de huid van het product te verwijderen.

Snijd de ui fijn, rasp de wortelen naar wens. Giet een lepel zonnebloemolie in de kom van de multicooker en breng ze goudbruin in de bak- of braadstand - afhankelijk van welk model je hebt. Voeg vervolgens worststicks toe en roer het voedsel. Bak ze samen ongeveer tien minuten.

Doe de gesneden aardappelen in een kopje, voeg boekweit toe, giet water en breng op smaak met zout en kruiden. Schakel de multicooker naar de modus "Stew" of "Soup" en laat hem staan totdat de timer afgaat.

Pro-tips

Boekweit, voordat je het in de mijnwerkerssoep doet, moet worden gewassen en het overtollige water moet worden verwijderd. Als het lang genoeg op je plank heeft gelegen, moet je het uitzoeken.

Het afgewerkte gerecht zal lekkerder zijn als het wordt bestrooid met fijngehakte kruiden. Liefhebbers van pittig en pittig kunnen een beetje geperste knoflook toevoegen. Kenners van elegante smaak wordt geadviseerd om sesamzaad toe te voegen aan het bord. Sommige eters houden van Miner's soep op smaak gebracht met zure room.