2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Geplette gerstpap, waarvan het recept hieronder wordt besproken, is een uitstekend bijgerecht voor vlees, goulash of gewone champignonsaus. Er is niets ingewikkelds aan het bereiden van zo'n gerecht. Er moet echter worden opgemerkt dat om het meest heerlijke gerecht te krijgen, je zeker alle vereisten van het recept moet volgen.
Geplette gerstpap: stap voor stap kookrecept op het fornuis
De meeste mensen houden niet van Alkmaarse gort. Dit komt vooral doordat het bijna altijd vers blijkt te zijn. Maar met de juiste bereiding van dit gerecht zul je voor altijd je mening erover veranderen.
Een stapsgewijs recept voor kruimelige gerstpap vereist dus de aankoop van de volgende componenten:
- parelgort - 1 kop;
- koud drinkwater - 3 kopjes;
- boter - 2-3 grote lepels;
- zeezout - naar smaak.
Kookproces
Hoe wordt Alkmaarse gortpap bereid? Het recept voor dit gerecht raadt het gebruik van gewichtsgranen niet aan, omdat het heel vaak kiezelstenen en ander vuil bevat. Daarom is het beter om zo'n bijgerecht te bereidengebruik Alkmaarse gort in de verpakking. Het moet grondig worden gewassen in warm water, nadat het in een zeef is gedaan.
Nadat de vloeistof transparant is geworden, wordt het product in een grote pan gelegd en met koud drinkwater gegoten. In deze vorm worden de gerechten op het fornuis geplaatst en wordt de inhoud aan de kook gebracht. Na 5 minuten wordt het water ververst. Hiervoor wordt de oude vloeistof met dezelfde zeef afgetapt.
Voer dit proces 3 of 4 keer uit. Het is noodzakelijk dat Alkmaarse gort zoveel mogelijk slijm verliest.
Ten slotte wordt schoon water terug in het product gegoten, aan de kook gebracht, zout toegevoegd en een uur gekookt (het kan iets langer duren).
Nadat de korrels aanzienlijk in omvang zijn toegenomen en zacht zijn geworden, worden ze in een zeef gegooid en goed gewassen met koud water. Vervolgens wordt gerst krachtig geschud en gebroeid met kokend water.
Serveer het gerecht op tafel
Na de beschreven acties zou je een heerlijke gerstepap (kruimelig) moeten hebben. Het recept voor dit bijgerecht omvat het gebruik van boter. Het wordt toegevoegd aan gerst gebroeid met kokend water en goed gemengd. In deze vorm wordt het gerecht op tafel geserveerd, samen met een glas melk en een sneetje brood met kaas.
Stap-voor-stap recept voor kruimelige gerstepap in een slowcooker
Als je een slowcooker hebt, kun je er gerstepap mee koken. Hiervoor heb je nodig:
- parelgort - 1 kop;
- koud drinkwater - 3 kopjes;
- boter - 4grote lepels;
- uien en wortelen - 1 elk;
- zeezout - naar smaak.
Voorbereiding van componenten
Geplette gerstepap, gekookt in een slowcooker, is erg lekker als je het samen met gebraden maakt. Neem hiervoor de ui en wortel, schil ze en snijd ze in kleine blokjes. Vervolgens worden de ingrediënten in een multicooker-kom gelegd, op smaak gebracht met boter en 20 minuten gebakken in de bakmodus.
De gerst wordt op precies dezelfde manier bereid als hierboven beschreven. De korrels worden goed gewassen en vervolgens wordt het slijm ontdaan door het water meerdere keren af te tappen.
Kookmethode
Nadat ze alle ingrediënten hebben klaargemaakt, beginnen ze meteen met het koken van het gerecht. Om dit te doen, worden verwerkte granen in de container van het apparaat geplaatst en worden er drinkwater en zeezout aan toegevoegd. In deze samenstelling wordt gerst gedurende 50 minuten in de papmodus gekookt. Als uw multicooker niet over een dergelijk programma beschikt, kunt u "Quenching" gebruiken. In dit geval moet de timer echter 10 minuten langer worden ingesteld.
Als de gerst zacht is geworden, voeg je er eerder gebakken groenten aan toe, meng je goed en laat je het opwarmen.
Gekookte pap is ideaal als bijgerecht voor vlees of vleeswaren.
Pap maken in de oven
Hoe wordt Alkmaarse gortpap gekookt in de oven? Het antwoord op deze moeilijke culinaire vraag is te vinden in de volgende paragrafen van het artikel.
Dus, om de gepresenteerde te implementerenrecept dat we nodig hebben:
- parelgort - 1 kop;
- koud drinkwater - voor het voorkoken;
- volle melk - ongeveer 3 kopjes;
- boter - 2 grote lepels;
- zeezout - naar smaak.
De componenten voorbereiden
Geplette gerstpap in een pot is zacht en voedzaam. Dit gerecht is een uitstekende lunch of diner, niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen.
Voordat je gerstpap gaat koken, moeten granen op de juiste manier worden verwerkt. Om dit te doen, wordt het grondig gewassen in warm water (tot een heldere vloeistof) en vervolgens in een diepe kom gelegd. Als u gerst zo snel mogelijk wilt koken, is het raadzaam om deze vooraf te weken. Doe dit met gewoon drinkwater. Daarin kunnen granen het beste een halve dag worden bewaard. Gedurende deze tijd zou het maximaal vloeistof moeten opnemen.
Daarna wordt aanbevolen om gerst op precies dezelfde manier te verwerken als beschreven in het eerste recept. Met andere woorden, het product moet worden gekookt, uitgelekt, opnieuw gevuld, gekookt, uitgelekt, enz. Dit proces zorgt ervoor dat de grutten zoveel mogelijk slijm verliezen.
Warmtebehandeling
Na verwerking van het graan wordt het in aarden potten gelegd en gezouten. Vervolgens wordt gerst met volle koemelk gegoten en goed gemengd. Aan het einde wordt een stuk boter in de pot gegooid, afgedekt met een deksel en naar een voorverwarmde oven gestuurd. In deze vorm, papkook gedurende 80 minuten (op een temperatuur van 200 graden). Indien nodig wordt gerst regelmatig geroerd met een grote lepel, zodat het niet aanbrandt op de bodem van de schaal.
Nadat het graan zacht is geworden en de melkdrank heeft geabsorbeerd, worden de potten eruit gehaald en, zonder te openen, in een handdoek gewikkeld. In deze vorm wordt de pap ¼ uur opzij gezet.
Serveer voor het diner
Nadat een heerlijke kruimelige Alkmaarse gortpap in melk is bereid, wordt deze op borden verdeeld en op tafel geserveerd (u kunt direct in potten). Naast zo'n lekker en voedzaam gerecht serveren ze een broodje met brood, boter en kaas, maar ook een glaasje bessengelei of zoete thee. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Geplette varkenspilaf: stap voor stap recept met beschrijving en foto, kookfuncties
Oosterse keuken heeft altijd aangetrokken met zijn verscheidenheid en smaken. Barbecue, shurpa, shoarma en natuurlijk ieders favoriete plov. Het is heel moeilijk om je een volwassene voor te stellen die dit heerlijke gerecht nog nooit in zijn leven heeft geprobeerd. De geheimen van het koken van kruimelige varkenspilaf waren niet alleen bekend in de oudheid. Wij nodigen u uit om bij ons een heerlijk en bevredigend gerecht te leren koken. Na het lezen van het artikel, leer je hoe je brokkelige varkenspilaf kookt
Gekookt reuzel met kruiden in een zak - een recept in een slowcooker met een foto
Reuzel is een bijzonder product. Het heeft een ongewone en originele smaak. Experts raden aan om dit product elke dag in kleine hoeveelheden te gebruiken. Het is op dit moment natuurlijk niet moeilijk om reuzel te kopen. Het volstaat om de vleesafdeling op de markt te bezoeken. Maar de beste optie is om het product thuis te koken. Laten we stilstaan bij de kenmerken van zijn keuze, nuttige eigenschappen en hoe gekookt reuzel met kruiden in een zak te koken. Trakteer uzelf en uw dierbaren
Borst met aardappelen in een slowcooker: een recept met een foto en een kookmodus naar keuze
Slowcookerborst met aardappelen is een heerlijk alledaags gerecht dat kan worden gemaakt met kip- of kalkoenvlees. Je kunt op verschillende manieren koken: met zure room, room, groenten, champignons, bonen, kaas. We bieden verschillende eenvoudige recepten voor borst met aardappelen voor een slowcooker
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
Gerstpap: recept met foto
Tarwepap is een geweldige optie voor goede voeding op elk moment van de dag. Geurige en zeer smakelijke pap verzadigt het lichaam met nuttige vitamines en mineralen. Maar soms kan het moeilijk zijn om een specifiek recept voor gierstpap te kiezen. Je kunt dit gerecht immers op verschillende manieren bereiden: op water of melk, maar ook met toevoeging van vlees, groenten of andere granen
