Heerlijke snacks voor de vakantie: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Aan de vooravond van de nieuwjaarsvieringen wil ik het hebben over welke snacks je kunt koken voor de vakantie. Ieder van ons kent veel recepten, maar soms worden ze veilig vergeten. Laten we eens kijken naar de meest populaire recepten.

Levercake

Terwijl je recepten voor hapjes voor de vakantie doorzoekt, moet je zeker je favoriete levercake onthouden. Eerst moet je de taarten bereiden. Voor hen hebben we de volgende producten nodig:

1. Melk - 145 ml.
2. Kippenlever - 650g
3. Zonnebloemolie.
4. Zout.
5. Gemalen peper.
6. Eén ei.

Bij het bereiden van heerlijke snacks voor de vakantie, kun je een beetje experimenteren met oude beproefde recepten. U kunt bijvoorbeeld een levercake met champignons koken. Het gerecht wordt niet alleen bereid met verschillende soorten lever, maar ook met verschillende vullingen. Wij bieden een recept aan op basis van het gebruik van kippenlever en raden aan om harde kaas en champignons als laag te gebruiken. Deze combinatie is zeer succesvol en geeft een compleet nieuwe smaak aan het beroemde gerecht.

Stap koken

Snacks bereiden voorLaten we de vakantie beginnen met taarten. Meng in een keukenmachine melk, gehakte lever, bloem, zout en peper. Gebruik hiervoor het mondstuk "metalen mes". Als resultaat zouden we een homogene massa moeten krijgen. In een voorverwarmde pan, ingevet met plantaardige olie, bak dunne zandkoekjes, elk aan beide kanten bakken.

Taartvulling

Vervolgens kun je doorgaan met de voorbereiding van de vulling voor onze cake. Om dit te doen, moeten we nemen:

1. Harde kaas – 230g
2. Ui - 2 stuks
3. Olie, knoflook, zout, peper.
4. Champignons - 430 g.
5. Mayonaise - 8 el. l.

Snipper de ui en bak in zonnebloemolie. Snijd vervolgens de champignons in stukjes en voeg ze toe aan de pan. Fruit de ui en champignons samen nog 8-9 minuten. Combineer mayonaise met knoflook (haal de knoflook door de knoflookmaker). Alle componenten voor het bereiden van een heerlijke snack voor de vakantie zijn klaar, nu kun je onze cake ophalen. Smeer de eerste cake in met knoflook-mayonaise en uien-champignonmassa. Op de tweede cake passen we mayonaise en geraspte harde kaas toe. Dus, door de vullingen af te wisselen, verzamelen we de hele cake.

Haring met kaviaar

Bij het kiezen van snacks voor de vakantie, moet je de tafel zeker diversifiëren met visgerechten. En de haring, een onveranderlijk kenmerk van elke feesttafel, zal ons hierbij helpen. Het is echter de moeite waard om verbeeldingskracht te tonen en deze in zijn oorspronkelijke vorm te presenteren.

Om een ongebruikelijk gerecht te bereiden, hebben we nodig:

1. Een haring.
2. Bos groene uien.
3. Mayonaise.
4. Eieren - 3 stuks
5. Sla.

Haring moet van de huid en ingewanden worden ontdaan en vervolgens in filets worden gesneden. Vervolgens wordt de vis in een marinade van kruiden, azijn en olie geplaatst en enkele uren gelaten. De afgewerkte haring wordt uit de marinade getrokken en een beetje gedroogd. In de tussentijd kun je de eieren koken, afkoelen en raspen, vermengd met uien. Voeg hier mayonaise aan toe en meng alles goed door elkaar. Vervolgens vormen we een rolletje haring. Verdeel hiervoor de eiervulling over de filet en wikkel deze in. We leggen slablaadjes op een bord, leggen de vis erop en decoreren het met rode kaviaar erop.

Mimosa salade

Saladehapjes voor de feestdagen zijn de perfecte gerechten voor op tafel. Een van hen is misschien wel de bekende Mimosa. Om het te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

1. Eieren - 6 stuks
2. Kaas - 170g
3. Ingeblikte vis (bijv. sardine in olie) - 220g
4. Eén lamp.
5. Boter (het is beter om bevroren te nemen) - 120 g.
6. Dille.
7. Mayonaise.

De vis moet uit de pot worden gehaald en gepureerd met een vork. Verdeel de gekookte eieren in dooiers en eiwitten. Dooiers kunnen worden gepureerd met een vork om kleine kruimels te maken. Eiwitten moeten fijn geraspt worden. Groenen en uien moeten ook worden gehakt. Als alle ingrediënten klaar zijn, kun je beginnen met het bereiden van de salade. Lagen worden afwisselend op een bord gelegd, de eerste is eiwitten, dan geraspte kaas en dan vis. Van bovenaf zijn alle lagen besmeurd met mayonaise. Ze legden uien op de vis, dan weer eekhoorns, groenten. Verder allesingesmeerd met mayonaise. Een van de bovenste lagen moet geraspte boter zijn. Het moet gelijkmatig over het oppervlak worden verdeeld, versier de salade met eidooiers erop. Het afgewerkte gerecht moet enkele uren in de koelkast worden bewaard.

Dergelijke recepten voor vakantievoorgerechten zijn vrij snel klaar en zijn gemakkelijk uit te voeren, wat belangrijk is voor huisvrouwen.

Mimosa is goed omdat de klassieke salade een prima basis is voor experimenten. Het gaat goed in dit voorgerecht mais met verse komkommers. Je kunt ook gekookte aardappelen, paprika, zeewier gebruiken. Elk nieuw onderdeel geeft een nieuwe smaak aan het beroemde gerecht.

Heerlijke hapjes

Eenvoudige kersthapjes zijn een ideale en snelle optie voor die huisvrouwen die niet veel tijd hebben. Canapés kunnen als een van deze gerechten dienen. Ze zijn vrij snel bereid, terwijl ze toch lekker zijn en een geweldige tafeldecoratie zijn.

Canapé zijn kleine sandwiches die snel gegeten kunnen worden. Voor hun bereiding gebruiken ze in de regel zeer kleine stukjes gebakken brood (als basis) met toevoeging van een verscheidenheid aan producten.

Heel vaak worden canapés voor het gemak aan gekleurde spiesen geregen. Dergelijke sandwiches zijn een feestelijk gerecht. Voor de bereiding worden delicatessen gebruikt. Er zijn ongelooflijk veel variaties op het thema canapés. Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden en als je verbeeldingskracht hebt getoond, kun je altijd iets verzinnendat is origineel. De belangrijkste voorwaarde is het vermogen om producten correct te combineren.

Het bereiden van snacks moet beginnen met het maken van blanco's van koekjes of brood. Broodjes kunnen elke vorm hebben (driehoekig, vierkant, ovaal). Stukjes brood worden goudbruin gebakken. Maar van binnen mag de pulp niet oud worden. Vervolgens worden de ingrediënten in lagen gelegd en vervolgens wordt alles aan een spies geregen. Hier zijn een verscheidenheid aan heerlijke snacks klaar voor de vakantie. De onderstaande recepten zijn eenvoudig en kunnen als basis dienen voor verdere experimenten:

1. Smeer een sneetje brood met mayonaise en mosterd, leg er een plakje ei, een plakje ingelegde komkommer, ham, brood weer op en garneer met een zwarte olijf.
2. Doe gekookt varkensvlees, ingelegde komkommer, ham, brood, een stukje paprika op brood.
3. Rijg een olijf, een plakje worst met zout, een blokje kaas op een spies.
4. Steek een zwarte olijf, een plakje tomaat, een blokje kaas op een spies.
5. Rijg een schijfje ananas op een spies, dan een olijf, ham, een blokje kaas.
6. Kaasspiesjes: rijg aan een spies afwisselend blokjes kaas en olijven.

Je kunt veilig experimenteren met hapjes. Ze zijn misschien niet hetzelfde. Je kunt verschillende sandwiches op één gerecht leggen en ze versieren met kruiden.

Marseille

Om Marseille-salade te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig:

1. Kipfilet - 320g
2. Zes eieren.
3. Harde kaas - 320g
4. Een glas goede zoete pruimen.
5. Knoflookknoflook.
6. Koreaanse Wortel - 350g
7. ½ kopje gemalen noten (walnoten).
8. Zout, mayonaise, peterselie, zwarte peper.

Kipfilet moet worden gekookt in licht gezouten water, vervolgens worden afgekoeld en in blokjes worden gesneden. We wassen de pruimen en gieten vijftien minuten kokend water, als het goed is gestoomd, moet je het pakken, drogen op een servet en in plakjes snijden.

Gekookte eieren worden in dooiers en eiwitten verdeeld en apart geraspt. We hakken ook harde kaas, voegen knoflook toe. Walnoten moeten een beetje in een pan worden gebakken en met wortels worden gemengd. Wanneer alle componenten klaar zijn, kunt u doorgaan met het bereiden van de salade. Leg de pruimen op een plat bord, vet het in met mayonaise en leg er een laag kip op (het moet gepeperd en gezouten zijn). Vergeet niet elke laag zorgvuldig in te vetten met mayonaise. Leg een laagje geraspte kaas en eiwitten op het vlees. De hele salade buiten moet opnieuw worden ingesmeerd met mayonaise en gegarneerd met geraspte dooiers erop. De afgewerkte snack moet een uur op een koele plaats worden gegoten, waarna deze op tafel kan worden geserveerd. Zoals je kunt zien, kost het bereiden van zo'n aperitief voor de vakantie (recepten met foto's worden in het artikel gegeven) niet veel tijd, en het resultaat zal zeker bevallen.

Snackcake

Een goede optie voor op tafel is een lavash snackcake. Voor de bereiding kunt u kaas en champignons als vulling gebruiken. Voor de cake heb je de volgende ingrediënten nodig:

1. Dun lavash – 2stukken
2. Ui - 0,4 kg.
3. Champignons - 0,5 kg.
4. Zure room – 100g
5. Zonnebloemolie.
6. Harde kaas - 120g
7. Peper en zout.

De bereiding van de cake moet beginnen met de vulling. Uien moeten in plakjes worden gesneden en champignons in blokjes. Fruit de ui een beetje in olie en voeg er vervolgens champignons, zout en peper aan toe. De afgewerkte massa moet worden afgekoeld en vervolgens door een vleesmolen worden geleid. Lavash moet in acht lagen worden verdeeld.

Vervolgens verzamelen we de cake en leggen we lagen op voedselfolie. Smeer elk vel pitabroodje in met ui en paddenstoelenvulling. De bovenste laag en zijvlakken kunnen worden ingesmeerd met zure room en vervolgens worden bestrooid met geraspte kaas. De afgewerkte cake kan in een oven worden voorverwarmd tot 180 graden om de kaas te smelten, je hoeft geen snack te bakken.

Kindersnacks

Een speciaal thema voor alle moeders is snacks voor een kinderfeestje. Zoals je weet, zijn kinderen wispelturig en eten ze niet allemaal. Daarom is het voor hen noodzakelijk om mooie en grappig versierde gerechten te bereiden die ze gewoon niet kunnen weerstaan. Op de feesttafel moeten er zeker canapés-boten zijn. Ze zijn heel eenvoudig en snel bereid. Je kunt ze maken van eihelften gevuld met geraspte kaas. Snijd hiervoor vijf eieren doormidden en verwijder de dooiers. Meng ze met kaas en zure room. Vul de eiwithelften met de resulterende massa. En bovenop plaatsen we een zeil van gebogen spaanders. Elke boot kan op een stuk blauw servet worden geplaatst om een zeegolf te simuleren. Dus we hebben een boot aan het lopenop de golven.

Lieveheersbeestjes

Lieveheersbeestjesbroodjes zijn een geweldig idee voor een kinderfeestje. Om zo'n snack te bereiden, heb je niet-zoete koekjes (of crackers) nodig. Koekjes moeten worden ingevet met een pastei die geschikt is voor kinderen. Schik slablaadjes op elke canapé. Neem vervolgens de cherrytomaatjes en snijd ze doormidden. Op elke helft maken we een diepe incisie, waarbij we de vleugels van insecten imiteren. We maken hoofden van lieveheersbeestjes van olijven.

We maken ogen en witte stippen op tomaten van druppels mayonaise met tandenstokers. Zulke prachtige insecten zullen de kinderen zeker aanspreken.

Ananas Kip Rollen

Kiprolletjes gevuld met stukjes ananas zijn goed voor een kindervakantie. Om het gerecht te bereiden hebben we een kilo kipfilet nodig. We snijden het vlees in borden, slaan het dan af, peper, zout, voeg een beetje mosterd toe. Op elk stuk leggen we geraspte kaas, stukjes ananas uit blik en champignons. We rollen de rol strak en wikkelen hem terug met draden (je kunt hem afbreken met tandenstokers). We smeren de resulterende cocons in met kruiden en olie en bakken vervolgens ongeveer veertig minuten in de oven. Voor het opdienen moeten geurrollen van de draden worden verwijderd.

In plaats van nawoord

Snacks voor de vakantie (je kunt de foto's in de tekst zien), waarvan de recepten door ons in het artikel worden gegeven, zijn gemakkelijk te bereiden en hebben een goede smaak. Ze kunnen nuttig zijn voor die huisvrouwen die niet de mogelijkheid hebben om veel tijd door te brengenom een mooie tafel voor te bereiden. Natuurlijk zijn er heel veel recepten voor vakantiesnacks, we hebben er zojuist een aantal gegeven, op basis waarvan je een vakantiemenu kunt maken.