"Grote rode mantel" - mythen en realiteit

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

De wereldberoemde Da Hong Pao - "Big Red Robe" - een unieke theesoort die in de oudheid bekend was. Struiken van dit ras groeien op steile kliffen in een uniek natuurgebied in de provincie Wuyishan. 4 "moederplanten", waar de rest van afstamt, worden zelfs aan toeristen getoond tijdens een excursie naar het reservaat.

Veel experts zijn echter van mening dat de "grote rode mantel" als een aparte theesoort niet bestaat, en dat het in feite een handelsmerk is waaronder een mengsel van in Wuyishan veel voorkomende variëteiten verborgen is. Als ze de struiken zien, zeggen deskundige mensen meestal dat het onmogelijk is om er een kwaliteitsgewas van te oogsten. Bovendien komt de hoeveelheid thee op de markt onder dit merk niet overeen met de legende dat plantages bijna niet bestaan. Te veel mysteries!

De productietechnologie van deze thee verschilt niet van de procedure die wordt gebruikt om andere soorten te maken. Het bestaat uit 5 fasen: bladeren verzamelen, eerst drogen, dan frituren, pletten, nog eendrogen. De vierde fase is de selectie en het mengen, en tot slot - hongpei, een speciale procedure die wordt gebruikt bij de productie van donkere oolongs. De essentie van dit proces is het langdurig calcineren van theebladeren op kolen bij een vrij lage temperatuur. Hiervoor worden speciale rieten manden met dubbele bodem gebruikt.

Elke expert zal zeggen dat het uiteindelijke resultaat afhangt van de laatste twee fasen van de bladverwerking: de smaak en het aroma van thee. De mate van roosteren heeft ook invloed op de verzadiging van de Big Red Robe-drank. Thee kan slechts een paar uur worden verwerkt, wat het gemakkelijk maakt, of het kan verschillende lange procedures doorlopen, en dan krijgt het aroma rokerige tonen en wordt de smaak rijk.

Het is een criminele onvoorzichtigheid om deze thee te kiezen en te kopen zonder eraan te snuiven, omdat deze aanzienlijk kan verschillen van batch tot batch. Een persoon moet voor zichzelf kiezen of hij van deze geur houdt. Dus elk advies hierover is zinloos.

Je kunt "Big Red Robe" meerdere keren brouwen. Veel mensen houden het meest van 3 of 5 theeblaadjes. Dit is een kwestie van smaak, maar het wordt niet aanbevolen om dezelfde bladeren meer dan 7 keer te schenken. Gewoonlijk wordt een theelepel bladeren per kop kokend water geconsumeerd, terwijl de watertemperatuur 95-100 graden moet bereiken. Je hoeft niet langer dan een minuut op het drankje aan te dringen.

"Big Red Robe" heeft een aantal interessante en verrassende effecten. Eerst HijHet heeft een gunstig effect op de gezondheid van het lichaam in het algemeen en alle orgaansystemen in het bijzonder. Ten tweede helpt het om het gewicht te verminderen tot een normaal niveau en normaliseert het ook het metabolisme.

Ten derde is er een mening dat het een kater perfect verlicht door het water-zoutmetabolisme in het lichaam te herstellen. Velen geloven dat de "Big Red Robe" zelfs veroudering voorkomt en antioxiderende eigenschappen heeft. De legendes rond deze thee schrijven er ook hallucinogene effecten aan toe die vergelijkbaar zijn met de effecten van bepaalde medicijnen, maar er is geen bewijs voor deze bewering.

Oude geschiedenis aanraken met slechts een kopje thee - wat is er interessanter? Een rijke en interessante geschiedenis maakt Da Hong Pao een drankje dat het proberen waard is, minstens één keer in je leven.