Makreel gemarineerd met wortelen en uien: eenvoudige recepten voor heerlijke gerechten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Iedereen kent de heilzame eigenschappen van vis. Het product heeft een gunstig effect op het functioneren van het lichaam. Experts raden aan om het regelmatig te gebruiken. Er zijn veel manieren om visgerechten te bereiden. Veel recepten zijn eenvoudig en snel. Dit artikel gaat over het maken van makreel gemarineerd met wortelen en uien.

Voedsel met tomatensaus

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• twee makreel;
• wortel;
• 70 gram tomatensaus;
• twee uien;
• grote lepel kruiden;
• zonnebloemolie (ongeveer 100 gram);
• 20g zout;
• kristalsuiker.

Hoe maak je makreel gemarineerd met wortelen en uien met tomatensaus?

De vis is ontdooid (niet helemaal). Daarna moet het worden gespoeld. Snijd het hoofd af, film, verwijder de binnenkant. Verdeel in kleine stukjes, raspzout peper. Bak de plakjes aan beide kanten in een verwarmde koekenpan met toevoeging van olie. Laat vervolgens tien minuten op laag vuur sudderen. Uien en wortelen worden geschild, in vierkanten gesneden. Bak in een koekenpan met zonnebloemolie. Combineer met tomatensaus, suiker en zout, giet kokend water en laat vijftien minuten sudderen op middelhoog vuur. Als de groenten zacht worden, worden ze in een gelijkmatige laag op de stukjes vis gelegd. Dek af met een deksel. Stoof het gerecht op laag vuur. Na een kwartier wordt de met wortelen en uien gemarineerde makreel van het fornuis gehaald en op aparte borden gelegd.

Schaal met azijn

Het bestaat uit:

• meel - een eetlepel;
• een halve kilo vis;
• wortel - minimaal 2 wortelgewassen;
• tomatensaus (twee eetlepels);
• zonnebloemolie - 24 gram;
• twee uien;
• zout;
• 2 laurierblaadjes;
• azijn in de hoeveelheid van twee eetlepels;
• kristalsuiker (snuifje);
• zwarte peper - vijf erwten;
• dillegroen.

Makreel gemarineerd volgens het recept met toevoeging van azijn doe je als volgt: de vis moet worden ontdooid door hem in een pan met koud water te plaatsen, daarna moet hij worden gespoeld, gestript, huid, ruggengraat verwijderd, verdeeld met een mes in middelgrote fragmenten.

Bedek met een laag bloem. Bak aan beide kanten in een verwarmde koekenpan met toevoeging van plantaardige olie. Laat afkoelen. Wortelen moeten worden gespoeld, geschild en geraspt. Uien zijn verdeeld in halfrondestukken. Groenten worden in een pan geplaatst, peperkorrels, laurierblaadjes worden toegevoegd. Giet voedsel met water, kook gedurende vijftien minuten. Vervolgens worden ze gecombineerd met suiker, saus. Voeg zout toe. Giet er nog wat water bij. Stoof het gerecht tien minuten. Combineer met tomatensaus, meng. Voeg makreel, gehakte dille toe. Bedek de schaal met een deksel. Stoof het gerecht tien minuten.

Gemarineerde visrecept

Om voedsel te bereiden heb je nodig:

• azijn in de hoeveelheid van 5 eetlepels;
• een halve liter water;
• drie laurierblaadjes;
• 60 gram ui;
• 80g wortelen;
• 4 pimenterwten;
• halve eetlepel kristalsuiker;
• een makreel;
• 1 gram gedroogde dillezaden;
• 7 zwarte peperkorrels;
• zout - minstens 1 eetlepel.

Dit is een eenvoudig recept voor heerlijke huisgemarineerde makreel.

Om dit gerecht te maken, moet je water combineren met peper, laurier, dillezaden, zout en kristalsuiker toevoegen. Wortelen en uien worden gewassen, geschild, in ronde plakjes gesneden en aan de rest van de ingrediënten toegevoegd. Zet de pan met de marinade op het vuur, breng de massa aan de kook. Kook gedurende twee minuten. De vis moet worden gestript, van de kop gescheiden, gespoeld, gedroogd en in middelgrote plakken worden verdeeld. De marinade wordt van het fornuis gehaald, gecombineerd met azijn. Groenten en stukjes vis worden in een kom geplaatst. Giet warme vloeistof uit de marinade. Geplaatst inkoude plaats voor 1 dag. Het gerecht kan de volgende dag worden geconsumeerd.

Makreel gemarineerd met wortelen en uien met mayonaisesaus

Dit is een eenvoudige ma altijdoptie. Er zijn maar heel weinig producten nodig om te bereiden.

De samenstelling van het gerecht omvat:

• twee makreel;
• een wortel;
• uien - minimaal 2 stuks;
• azijn (twee eetlepels);
• mayonaisesaus - dezelfde hoeveelheid;
• kristalsuiker - ongeveer 25 gram.

De vis wordt afgespoeld, in plakjes verdeeld. Geschilde wortelen worden ingewreven. De ui moet worden gehakt. De vis is gezouten, gepeperd, gecombineerd met groenten. 300 milliliter kokend water wordt gemengd met kristalsuiker, azijn, mayonaisesaus, de producten worden met de resulterende massa gegoten. Makreel gemarineerd met wortelen en uien wordt ongeveer een half uur gestoofd.