Salade met champignons en maïs: heerlijke recepten

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Champignon en veldsla is een echt lentegerecht. Dit komt door het feit dat gele erwten in blik elke salade helder en feestelijk maken. Veel variaties bevatten ook vleesingrediënten, zoals kipfilet of ham. In ieder geval houden veel mensen van paddenstoelensalades, zowel met zoute als verse ingrediënten. En sappige maïs geeft dit gerecht een heldere en rijke frisse smaak.

Schotel met kip. Lijst met ingrediënten

Wat heb je nodig voor een salade met champignons en kip en maïs? Hieronder vindt u een lijst met enkele eenvoudige ingrediënten:

• Een half groot blik maïs uit blik, zoet.
• 100 gram verse champignons.
• Eén lamp.
• 150 gram kipfilet.
• Plantaardige olie voor het bakken van champignons en uien.
• Mayonaise als dressing.
• Verse groenten - grote bos.

Je kunt desgewenst ook andere kruiden toevoegen, bijvoorbeeld zout, peper, gedroogde kruiden.

Hoe kook je een salade met champignons en maïs? Tips & Beschrijving

Schil eerst de ui. Het is beter om het in kleine blokjes te snijden. Giet in de panplantaardige olie en verwarm deze. Dan sturen ze daar een ui. Bak het, al roerend, tot het zacht is. Vervolgens worden de champignons gewassen, gedroogd en in plakjes gesneden. Ze worden naar de ui gestuurd, gebakken tot ze gaar zijn. Ook zout in het proces. Sterker nog, zodra alle vloeistof uit de pan is verdampt, die de paddenstoelen hebben geïsoleerd, kun je ze er al uithalen. Voordat je uien en champignons in een salade doet, moet je ze afkoelen, het is beter om ze op keukenpapier te leggen.

Wat zit er in deze salade? Borst, maïs en champignons. Het is dus tijd om de kipfilet te koken. Natuurlijk kun je dit gerecht van elk deel van de vogel bereiden, maar het is de borst die het beste werkt. Het wordt gekookt in gezouten water. Je kunt ook peperkorrels toevoegen. Als het vlees is afgekoeld, snijd je het in reepjes. Groenen fijngehakt. De mais wordt uit het blik gehaald, de vloeistof laat men weglopen. Alles wordt gecombineerd in een kom, op smaak gebracht met mayonaise en geserveerd. Zo'n salade met champignons en maïs wordt als basis beschouwd, omdat het een minimum aan heerlijke ingrediënten bevat.

Een alternatief is om de filets te bakken. Het wordt taaier, maar krijgt tegelijkertijd een interessante nasmaak. Je kunt de filet ook vervangen door gerookte borst. Dit maakt de paddenstoelensalade voedzamer maar pittiger.

Salade met ingemaakte champignons. Heerlijk en origineel

Deze versie van de salade zal ook velen aanspreken. Neem voor hem kant-en-klare ingemaakte champignons. U moet de volgende producten bereiden:

• een pot maïs;
• een ui;
• een kleine wortel;
• 150 gram kipfilet;
• jarpaddestoelen;
• plantaardige olie;
• mayonaise;
• twee eieren;
• een paar teentjes knoflook.

Voor dit recept heb je ook een koekenpan nodig. Plantaardige olie wordt erop verwarmd. De ui wordt in blokjes gesneden en gebakken tot ze zacht zijn. Wortelen worden op een grove rasp gewreven en naar de ui gestuurd. Laat nog tien minuten sudderen. Als de groenten zijn afgekoeld, doe ze dan in een slakom.

Gekookte eieren in blokjes gesneden. Gekookte kip wordt gedemonteerd tot vezels. Knoflook is beter om door de pers te bladeren. Alle ingrediënten worden gecombineerd, gevormd met behulp van een culinaire ring. De maïs wordt uit de pot gehaald, de vloeistof wordt afgetapt. Korrels versieren de krop sla. Zo'n salade met ingeblikte champignons en maïs ziet er erg interessant en helder uit. Het is ook vermeldenswaard dat sommige champignons in potten, vooral al gesneden, geen uitgesproken smaak van azijn hebben. Daarom kunnen ze worden behandeld als verse champignons, dat wil zeggen gebakken met uien. De kooktijd voor dit product zal echter korter zijn.

Salade met ham. Hartig en smakelijk

Dit recept gebruikt ook kant-en-klare champignons uit een pot. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• blik champignons;
• 300 gram ham;
• blikje maïs;
• 200 gram harde kaas;
• knoflookteen;
• mayonaise en kruiden naar smaak.

Paddenstoelen worden geopend, als ze groot zijn, worden ze in stukjes gesneden. Het is beter om precies hele champignons te nemen en deze in drie of vier delen te snijden. De ham wordt in reepjes gesneden. tondel kaasop een grove rasp samen met knoflook. Alles is gemixt, gekruid met mayonaise. Voeg eventueel peper en zout toe. Je kunt deze salade ook versieren met champignons en maïs met verse kruiden.

Maïssalade is bijna altijd iets helders en zachts. Het blijkt sappig, met een duidelijke zoetheid. Champignons, vooral champignons, kunnen goed samengaan met zo'n smaak. Voor salades kunt u zowel verse als ingeblikte champignons gebruiken. Je krijgt een even interessant gerecht.