Hoe maak je Zebra cake thuis: recepten en tips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zebracake is een zeer populair dessert dat gemakkelijk thuis te maken is. Het kreeg zijn naam vanwege de kleur, die lijkt op de kleur van het dier. De cake wordt gestreept door verschillende deeglagen af te wisselen. In ons artikel willen we het hebben over hoe je Zebra-cake thuis kunt maken.

Klassiek recept

Er zijn veel verschillende manieren om een prachtige cake te maken. In ons artikel zullen we proberen u de meest succesvolle recepten aan te bieden, naar onze mening. Hoe zebracake thuis te koken? Het klassieke recept lijkt erg op zure room, maar er wordt cacao aan de cakes toegevoegd. En het deeg wordt afwisselend gegoten om een karakteristiek patroon te krijgen. Het belangrijkste kenmerk van het dessert is immers de afwisseling van donkere en lichte strepen. Maar het marmerpatroon is verre van het enige kenmerk. Het afgewerkte dessert heeft een delicate, sappige en milde smaak, die niet alleen door volwassenen, maar ook door kinderen wordt gewaardeerd. Preciesdeze taart wordt vaak gebruikt voor kinderevenementen.

Hoe maak je Zebra cake thuis? Onze grootmoeders en moeders gebruikten gietijzeren keukengerei voor het bakken van taarten. We hebben nog veel meer tot onze beschikking, waaronder multicookers, magnetrons en allerlei vormen.

Ingrediënten:

1. 1,5 kopjes elk van bloem en suiker.
2. Drie eieren.
3. Zure room - 220 g.
4. Olie aftappen. – 70
5. 1 theelepel frisdrank.
6. Cacao - 3-4 el. l.

Dus laten we beginnen met het maken van Zebra cake. Het is lekker en makkelijk om een toetje te bereiden, zoals je ziet is het mogelijk van de meest gewone producten.

Combineer eieren en suiker in een kom en klop ze vervolgens grondig. Smelt boter voor gebruik in een waterbad. We blussen frisdrank in zure room of azijn. Meng in een kom zure room met frisdrank, eieren, gekoelde boter. Meng de massa en voeg bloem toe. Als resultaat zouden we een homogeen beslag moeten krijgen zonder klontjes. Het moet in twee gelijke delen worden verdeeld, in een waarvan we cacao gieten.

Voor verdere voorbereiding, neem het formulier en vet het in met olie. Giet drie eetlepels licht deeg in het midden en vervolgens drie eetlepels donker deeg. Leg dus geleidelijk de hele massa neer, afwisselende lagen. Plaats vervolgens de vorm in de oven en bak het koekje ongeveer 45 minuten.

Haal de afgewerkte cake uit de oven en laat hem afkoelen. Natuurlijk is het resulterende koekje niet genoegziet eruit als een taart. Vervolgens moet je de room en de decoratie voorbereiden, zodat het dessert een fatsoenlijke uitstraling en smaak krijgt.

Zure roomcake

Eerder hebben we al bedacht hoe we een zebrataart kunnen maken. Met een eenvoudig recept kun je een heerlijk koekje maken, wat de basis is voor het dessert. Vervolgens moeten we van onze blanco een echte cake maken. Bereid hiervoor zure room.

Ingrediënten:

1. 150 g gekookte gecondenseerde melk en zure room elk.
2. Vanilline.
3. Citroenschil - 1 theelepel

Doe zure room, gecondenseerde melk, zeste en vanilline in een diepe kom. Klop de massa met een garde of mixer. Snijd het koekje in twee delen en vet in met de resulterende room. Zoals je kunt zien, is het maken van een dessert zelfs thuis niet moeilijk. Cake "Zebra" op zure room is bijna klaar. Als je het een echt feestelijke look wilt geven, moet je het versieren met glazuur.

Chocoladeglazuur

Ingrediënten:

1. Water - 4-5 eetl. l.
2. Boter – 80g
3. 2 eetl. ik. suiker.
4. 3 eetl. ik. cacao.

Verhit de olie in een pan en meng deze met water. Breng de massa aan de kook, voeg een mengsel van suiker en cacao toe. Breng het glazuur aan de kook en kook tot het ingedikt is. Deze procedure lijkt heel eenvoudig. Maar je moet precies raden wanneer je het vuur uit moet zetten. Een te dunne massa zal van het oppervlak van de cake wegvloeien en een te dikke massa is moeilijk aan te brengen. Laat het glazuur vervolgens afkoelen, waarna we het op de bovenste cake en zijvlakken aanbrengen.

Nu weet je hoe je Zebra-cake thuis kunt maken. Je kunt kokosvlokken, gekleurde hagelslag en andere decoratieve elementen gebruiken als decoratie voor het eindproduct.

Crème Zebra Taart

Volgens het klassieke stapsgewijze recept is het bereiden van een dessert eenvoudig. Heerlijke cake zal uw gezin verrukken. Om het voor te bereiden, hebben we nodig:

1. 1, 5 eetl. suiker.
2. Olieverpakking.
3. Drie eieren.
4. Glas yoghurt.
5. Twee kopjes bloem.
6. 2 theelepel cacao.
7. Zout.

Dessertrecept

Er zijn enkele nuances bij het maken van Zebra-cake. Het klassieke recept voor zure room maakt vervanging door kefir mogelijk. Het melkzuurproduct is ook geweldig om mee te bakken.

Stap voor stap recept:

1. Klop de eieren op lage snelheid met een mixer en voeg geleidelijk suiker toe. De massa moet veranderen in bellenschuim.
2. Los de boter op in een waterbad en laat het afkoelen.
3. Introduceer kefir in de eiermassa, voeg een snufje zout en ghee toe.
4. Zeef de bloem en giet langzaam in de vloeibare massa, zonder op te houden met kloppen.
5. We doven een theelepel frisdrank met azijn en gieten het dan in het deeg. Nu is er een mening dat frisdrank bij het gebruik van gefermenteerde melkproducten niet afzonderlijk met zuur mag worden geblust. We raden in dit geval echter aan om dit punt niet te verwaarlozen. Omdat het recept om gebluste frisdrank vraagt.
6. Klaar deegmoet de consistentie hebben van dikke zure room. Het moet in twee gelijke delen worden verdeeld en in verschillende containers worden gegoten. Giet cacao in een van hen en meng goed. Het deeg krijgt meteen een chocoladetint. Als je merkt dat het donkere deeg dikker is geworden, voeg dan een beetje kefir toe. Het is noodzakelijk dat beide massa's dezelfde consistentie hebben.
7. Bedek de ovenschaal met perkament en vet in met boter.
8. Giet in het midden van de container afwisselend donker en licht deeg met een lepel. Met een tandenstoker kan de massa een ingewikkelde vorm krijgen.
9. Stuur de vorm naar de oven.
10. Bak het koekje ongeveer een uur. We controleren de gereedheid met een tandenstoker.
11. Na afkoeling wordt de cake in twee delen verdeeld. We passen op elk zure room toe. Versier de bovenkant van de taart met glazuur.

Wrongel "Zebra": ingrediënten

We brengen nog een recept voor zebrataart onder uw aandacht. Thuis kun je een heerlijk dieetdessert bereiden op basis van kwark. Dit gerecht hoeft niet gebakken te worden en wordt als gemakkelijker beschouwd. Koud dessert is goed voor warm weer.

Ingrediënten:

1. Zelfgemaakte kwark – 320g
2. Kant-en-klare puddingbodem - verpakking.
3. Verse room - 510g
4. Chocoladereep.
5. Chocoladekoekjes.

Wrongeldessertrecept

Klop een half glas melk en room met een mixer, voeg instantpudding en suiker toe. Giet kwark in de afgewerkte massa en kneed tot een gladde massa.

Voor verder koken hebben we een rechthoek nodigsudok. Smeer de bodem en zijvlakken in met plantaardige olie en bestrooi met crackers. Op de bodem leggen we geolied perkament. We vullen de container ¾ met roommassa.

Dip chocoladekoekjes in de resterende melk en leg deze in een vorm op de wrongelmassa. Leg er weer een laag crème op. Maak het oppervlak waterpas met een mes. We sluiten de container af met huishoudfolie en sturen het werkstuk drie tot vier uur naar de vriezer.

De afgewerkte cake kan met een scherp mes van de muren worden gescheiden. Nadat we de film hebben verwijderd en het dessert op een dienblad hebben gedraaid. De koude cake kan worden versierd met seizoensbessen en chocoladeschilfers.

Dit dessert kan als ijs worden gegeten of in porties worden gesneden. De smaak van de traktatie hangt grotendeels af van de kwaliteit van de koekjes. Het is beter om biscuit te gebruiken. In plaats van suiker als toetje kun je honing gebruiken en vanille als smaakmaker toevoegen.

Cake met gecondenseerde melkroom: ingrediënten

Hoe maak je Zebra cake thuis? Volgens de gastvrouwen kun je door de eenvoud van het recept je gezin vaak verwennen met een heerlijk toetje. Voor afwisseling kunt u verschillende koekjescrèmes gebruiken. De cake zal hoe dan ook ongelooflijk lekker en mals zijn.

Ingrediënten voor licht deeg:

1. Twee kopjes bloem.
2. Een glas vette yoghurt.
3. 1 theelepel frisdrank.
4. Drie of vier eieren.
5. Glas suiker.

Om donkere cakes te bereiden, moet je dezelfde producten nemen, maar voeg er drie eetlepels cacao aan toe.

Voor room:

1. Gekookte gecondenseerde melk - blik.
2. Een handvol gemalen pinda's.

Voor impregnatie:

1. Zelfgemaakte melk - 490g
2. Een glas suiker en griesmeel.
3. 1 theelepel elk citroen. Zuren en frisdranken.
4. Zonnebloemolie.
5. Azijn om frisdrank te blussen.

Kookrecept

Volgens reviews is de Zebra cake met slagroom erg lekker. Maar om dit te controleren, moet je zo'n dessert zelf koken. Onder de verscheidenheid aan bakopties kun je degene kiezen die je lekker vindt.

Laten we beginnen met het bereiden van het dessert door een deeg te vormen voor een licht koekje. Klop in een kom suiker met eieren en voeg kefir toe. Voeg geleidelijk bloem toe en vergeet de gebluste frisdrank niet. Mix de massa tot een gladde massa. Smeer de siliconenvorm in met plantaardige olie en giet het voorbereide deeg erin. Bak de cake ongeveer 30 minuten.

We bereiden de massa voor het donkere koekje op dezelfde manier. Maar voeg er cacao aan toe. Giet het deeg in een siliconenvorm en bak ook 30 minuten. Zoals je kunt zien, impliceert dit recept de afzonderlijke bereiding van twee gekleurde cakes. Terwijl ze aan het koken zijn, kun je beginnen met het maken van room.

We brouwen de romige massa in een waterbad en voegen suiker met granen toe aan de melk. Voeg na afkoeling olie en een beetje citroenzuur toe.

Verdeel de afgewerkte koekjes in de lengte in drie of vier delen om ze te kunnen laten weken. We verspreiden de cakes op het gerecht, afwisselend donker en licht. ElkeSmeer met gecondenseerde melk en room. Taart kan worden versierd met noten, geraspte chocolade en hagelslag.

Geheimen van kookrecepten

Zebrataart of Zebrataart? Lezers zijn vaak in de war omdat de recepten hetzelfde deeg bevatten voor het maken van twee bakopties. In feite is hier niets vreemds aan. Voor de bereiding van het dessert wordt hetzelfde deeg gebruikt. Als je de crème in de toekomst niet gebruikt, krijg je een prachtige gestreepte cake voor bij de thee. Als je een crèmelaag en decoraties als toetje gebruikt, krijg je een uitstekende cake.

• Houd er rekening mee dat je tijdens het bakproces het deeg niet kunt schudden en de oven niet kunt openen, anders kan het koekje zijn pracht verliezen. Meestal koken ze Zebracake met zure room. De kookingrediënten blijven hetzelfde. Maar in plaats van zure room kunt u vette kefir gebruiken. Er wordt aangenomen dat je met deze optie een meer dieetgerecht kunt krijgen.
• Beginnende banketbakkers worden vaak geïntimideerd door de noodzaak om het deeg laag voor laag in een vorm te gieten. In feite is er niets ingewikkelds aan deze procedure. Slechts een paar trainingen en je hebt een prachtige gestreepte taart. Als je om wat voor reden dan ook geen mooie streep op het oppervlak hebt gekregen, kun je het eindproduct altijd bedekken met glazuur of room.
• Soms is er de wens om de basis uitsluitend chocolade te maken. De schoonheid van het dessert ligt echter in de afwisseling van lagen.
• Kefircakerecept wordt heel vaak gebruikt voor het bakken in de magnetron.

• Als je merkt dat het koekje van binnen vochtig is, moet je het in folie wikkelen en in de oven laten.
• Om gebak tegen aanbranden te beschermen, zet je gewoon een blikje water in de oven.
• In plaats van cacao kan gesmolten chocolade worden gebruikt in het kookproces.
• Als het deeg te dik is, kan het worden verdund met kefir of zure room.
• Heel vaak zie je in recepten aanbevelingen dat boter kan worden vervangen door margarine of bakolie. Maar je moet het niet doen. Je hebt niet veel olie nodig en het resultaat zal uitstekend zijn.

Cake in een slowcooker

Hoe maak je Zebra cake thuis? De samenstelling van de producten en hun hoeveelheid veranderen niet als je een slowcooker gebruikt om het proces te vereenvoudigen.

Het principe van deegbereiding blijft ongewijzigd. De voorbereide massa wordt in lagen in de multicooker-kom gelegd en maakt vlekken met een tandenstoker. Sluit vervolgens het deksel en stel de "bakmodus" in. Het kookproces duurt 45 minuten. Na het bakken mag het koekje niet worden verstoord, het moet een tijdje in de slowcooker staan. Je kunt het deksel na twintig minuten openen.

Cream selectie

Zebra Pie is een veelzijdig dessert dat snel kan worden omgezet in een heerlijke cake. Om dit te doen, hoeft u alleen maar de cake in stukjes te snijden en in te vetten met room. Als impregnatie voor een koekje kunt u niet alleen zure room gebruiken, maar ook andere. De crème moet matig vloeibaar zijn omweek de taarten. Soms gebruiken ze zelfs vloeibare jam. Het helpt om een bepaald smaakcontrast te creëren.

In plaats van nawoord

Zebracake is een eenvoudig en heerlijk dessert waar je je dierbaren elke dag van kunt genieten. Voor de bereiding worden de eenvoudigste producten gebruikt die altijd in de koelkast beschikbaar zijn.