Salade "Rozijnen": recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

"Zest" is de naam van een verscheidenheid aan salades die een gemeenschappelijk ingrediënt delen. Rozijnen voegen een speciale, pikante noot toe aan elk gerecht, waardoor het interessanter van smaak wordt. Bovendien zijn gedroogde vruchten erg nuttig voor het spijsverteringskanaal, vooral in combinatie met groenten zoals wortelen en bieten. In ons artikel zullen we de recepten voor de salade "Rozijnen" met een foto presenteren. Er zijn verschillende kookopties om uit te kiezen.

Salade "Raisin": recept met bieten en wortelen

Op het eerste gezicht lijkt dit gerecht voor de meeste mensen sterk op een haring onder een bontjas. En veel van de ingrediënten in deze twee salades zijn hetzelfde. Het hoofdingrediënt in het Zyuminka-saladerecept zijn, zoals de naam al aangeeft, rozijnen, maar ook bieten, wortelen, kaas (gesmolten of hard), knoflook en mayonaise. AlsVoor decoratie is het aan te raden om fijngehakte walnotenpitten te gebruiken.

De stapsgewijze bereiding van de salade gaat als volgt:

1. Eerst moet je de bieten (3 stuks) koken tot ze gaar zijn of de groenten in de oven bakken, nadat je ze in folie hebt gewikkeld.
2. Rozijnen (½ kopje) worden 20 minuten in koud water geweekt.
3. Op dit moment worden wortelen (4 stuks), smeltkaas (100 g), evenals gekoelde en gepelde bieten op een grove rasp gewreven.
4. Walnoten worden geschild en gehakt met een mes (½ kopje).
5. Wortelen worden op een platte schaal gelegd en rozijnen bovenop. Op deze laag wordt een maas van mayonaise aangebracht.
6. Verder liggen gesmolten kaas en geperste knoflook (2 teentjes) klaar. Hierop wordt weer een laag mayonaise aangebracht.
7. Als laatste worden bieten en gehakte walnoten aan de salade toegevoegd. Deze laag is ook bedekt met mayonaise. Het afgewerkte gerecht is versierd met kruiden en eventueel gehakte walnoten.

Originele "rozijnensalade": recept met ananas

In deze variant van het koken van een gerecht met een pittige naam zijn ook rozijnen het hoofdingrediënt. En in combinatie met wortelen krijgt de rozijnensalade volgens het onderstaande recept niet alleen een interessante smaak, maar blijkt ook erg nuttig te zijn, omdat het de werking van het maag-darmkanaal helpt verbeteren. Er wordt ook ananas aan toegevoegd, wat het gerecht ook nog eens erg sappig maakt.

Om rozijnensalade van tevoren te bereidenweken in warm water gedurende 15 minuten. Op dit moment worden rauwe wortelen (500 g) op een grove rasp gewreven en wordt ananas in blik (1 blik) in blokjes gesneden. De salade is aangekleed met mayonaise (100 g) gemengd met suiker (1 eetlepel). De bovenkant van het gerecht is bestrooid met handdoekgedroogde rozijnen.

Zyuminka-salade met witte kool en vlees

Bij het bereiden van zo'n gerecht zal geen enkele huisvrouw zeker problemen hebben. Volgens dit recept wordt de rozijnensalade in de volgende volgorde gemaakt:

1. Rozijnen (¾ kopje) worden met warm water gegoten en 15 minuten op tafel gelaten. Na een tijdje moet je het op een handdoek leggen en laten drogen.
2. Witte kool fijngehakt op een speciale rasp of met een scherp mes.
3. Gedroogd (rauw gerookt) varkensvlees of rundvlees (200 g) in dunne reepjes of blokjes gesneden.
4. Verse dille fijngehakt.
5. Alle salade-ingrediënten (kool, vlees, rozijnen en dille) worden gemengd met mayonaise. Nu wordt het gerecht als klaar beschouwd en kan het meteen worden geserveerd.

Piquante Salade "Raisin" met kip en komkommer

Dit gerecht blijkt zeer bevredigend te zijn, maar dankzij de toevoeging van verse komkommer heeft het tegelijkertijd een aangename, verfrissende smaak. Volgens het recept wordt de rozijnensalade in de volgende volgorde bereid:

1. Kipfilet (300 g) gaar gekookt. Tijdens het koken moet er zout aan het water worden toegevoegd.piment en laurier. Dan zal het vlees geuriger worden.
2. Rozijnen worden met warm water gegoten en vervolgens op een handdoek gedroogd.
3. Filets moeten worden afgekoeld en in grote blokjes gesneden.
4. Voorgekookte kippeneieren (2 stuks) en een harde groene gepelde komkommer (2 stuks) worden op dezelfde manier geplet.
5. Alle bereide ingrediënten worden gemengd in één diepe kom.
6. Klaarsalade omhuld met mayonaise. Indien gewenst kun je er peterselie, zout en zwarte peper aan toevoegen.

Kipsalade met Champignons "Rozijn"

Het volgende gerecht bevat een zeer ongebruikelijke combinatie van ingrediënten. Deze salade bevat kip, ham en champignons. Daarnaast geven rozijnen, ananas uit blik en walnoten een pikante smaak aan het gerecht. En combineert alle ingrediënten met een heerlijke, huisgemaakte mayonaise.

Er is niets moeilijks aan het bereiden van zo'n salade:

1. Gekookt in gezouten water en gekoelde kipfilet (200 g) wordt gedemonteerd tot vezels.
2. Ham (200 g) en grote paprika in dunne reepjes gesneden.
3. Geweekt in warm water en gedroogde rozijnen (30 g) worden toegevoegd aan de ingrediënten.
4. Walnoten (30 g) worden geroosterd in een droge koekenpan, met een mes fijngehakt en aan de salade toegevoegd.
5. Ananas uit blik (½ blikje) en wat ingelegde champignons of andere paddenstoelen worden samen met de rest van de ingrediënten aan de salade toegevoegd.
6. Het gerecht is op smaak gebracht met mayonaise. Voor een mooie presentatie is het aan te raden deze in een culinaire ring te zetten.