Twee recepten voor gezonde ganzenpilaf

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Ganzenvlees, in tegenstelling tot kalkoen- en kippenvlees, wordt als een nogal vet product beschouwd en bevat daarom meer calorieën - ongeveer 300 per 100 g. Desalniettemin is dergelijk vlees zonder vel heel geschikt in het dieet van afvallen persoon, omdat het een groot aantal waardevolle stoffen bevat, waaronder kalium, calcium, magnesium, selenium, zink, B-vitamines, evenals A, C, E, PP, enz. Ganzenvlees heeft een gunstige invloed op het nerveuze, immuun en spijsverteringsstelsels van het lichaam.

Als je wilt leren hoe je heerlijke en gezonde ganzenpilaf kunt koken, dan is dit artikel iets voor jou. Daarin zullen we twee beproefde recepten presenteren en de geheimen onthullen van het verminderen van het totale caloriegeh alte van een gerecht zonder zijn smaak te verliezen. Laten we koken!

Geoptimaliseerd voor een goede voeding recept voor ganzenpilaf

Om ganzenvlees te eten en niet bang te zijn om beter te worden, moet je leren hoe je het op de juiste manier kookt. Voor dieetgerechten wordt het gebruik van gans zonder vel aanbevolen, evenals het verwijderen van zichtbaar vet. Deze eenvoudige trucs zullen het caloriegeh alte aanzienlijk verminderen en het vlees van deze vogel rustig in uw dagelijkse dieet passen.

Om het meest gezonde, bevredigende en vetarme gerecht te maken, moet je de volgende ingrediënten bereiden:

• 400g ganzenborst;
• 1,5 kopjes bruine volkoren, roodbruine rijstmix;
• 2 grote wortelen;
• 2 uien;
• olijfolie;
• knoflookkop;
• kruidenmix en zout.

Kooktechnologie. Malse gans met luchtige rijst voor op tafel

Hoe ganzenpilaf koken? Het recept (met foto) is:

• Eerst moet je de rijst wassen en er kokend water overheen gieten.
• Houd het ganzenvlees onder koud water, verwijder het vel en het zichtbare vet. Snijd de vogel in stukjes en voeg kruiden toe.

• Schil wortelen en uien, snijd ze in blokjes of staafjes.
• Giet een kleine hoeveelheid olijfolie in een ketel en bak de groenten erin tot ze een aangename gouden kleur hebben.
• Als de groenten bijna klaar zijn, voeg je het ganzenvlees toe en laat je ze 20 minuten sudderen.
• Nu is het de beurt aan rijst. Voeg het toe aan de pan, vul het met water en zet het vuur tot een minimum beperkt.
• Zout en kruiden toevoegen.
• Plaats een hele bol knoflook in een ketel, sluit het deksel en laat sudderen tot de rijst gaar is.

Heerlijke en gezonde ganzenpilafklaar om te serveren!

Het caloriegeh alte van dit gerecht is ongeveer 280 kcal per 100 g. Daarom is het voor degenen die willen afvallen, aan te raden om 's ochtends ganzenpilaf te eten, voor de lunch, en een goede portie verse groente toe te voegen salade erbij. Vergeet niet dat je jezelf niet vaker dan een paar keer per week op gans kunt trakteren. Eet smakelijk!

Recept voor stevige en ongelooflijk geurige pilaf in een slowcooker

Ganspilaf is een lekker, gezond en heel gemakkelijk te bereiden gerecht dat door al je huisgenoten gewaardeerd zal worden. Het is niet alleen perfect voor een gewoon menu, maar zal ook een prachtige decoratie zijn voor een feestelijke tafel.

Pilaf gekookt in een slowcooker is vetarm en tegelijkertijd voedzaam. De vogel wordt gestoofd in zijn eigen sap, wat het gerecht een onovertroffen smaak en aroma geeft.

Om deze pilaf te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 3 kopjes gestoomde rijst;
• 400-500g ganzenvlees;
• 2 grote wortelen;
• 1 goede ui;
• 1 eetl ik. dik;
• kruiden (zira, saffraan, koriander, berberis, zwarte peper, enz.), zout;
• knoflook.

Bij het serveren kan het gerecht worden versierd met verse kruiden.

Technologie voor het koken van ganzenpilaf. Multicooker recept

Laten we eerst eens naar de rijst kijken. Het moet goed worden gespoeld, met koud water worden gegoten en 20 minuten alleen worden gelaten. Terwijl de rijst “rust”, verwerken wij het ganzenvlees. Was het en snij in kleine stukjes. Schil de wortelen en uien en snijd ze in middelgrote stukken.

Smeer de multicooker-kom met vet, doe er groenten en gevogelte in, selecteer de modus "Frituren" en laat 20 minuten koken. Voeg na de ingestelde tijd zout, kruiden toe. Giet rijst in een kom en voeg water toe. Voeg de gepelde knoflookbol toe.

We hebben de "Rijst" -modus op het apparaat ingesteld en de tijd is 60 minuten. Wanneer de pilaf klaar is, selecteert u de modus "Opwarmen" en laat u de ganzenpilaf nog 20 minuten reiken.

Breng de afgewerkte schaal over op een groot bord, decoreer met groen indien gewenst en serveer warm op tafel. Het heerlijke aroma en de onovertroffen smaak van zelfgemaakte pilaf zullen al je gezinsleden aanspreken. Eet smakelijk!