2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Aubergines invriezen voor de winter kan op veel manieren. Vandaag zullen we twee opties presenteren, waarvan de ene het voorbranden omvat en de andere het bakken in de oven.
1. Aubergine oogsten voor de winter: een groente invriezen om snacks te maken
Vereiste ingrediënten:
- geraffineerde zonnebloemolie - 1/3 kop (om te frituren);
- tarwemeel - een paar lepels (om te rollen);
- jonge aubergine middelgroot - 3-4 stuks;
- klein gejodeerd zout - dessertlepel.
Groenteverwerkingsproces
Aubergines invriezen voor de winter is vrij eenvoudig. Dit recept is ontworpen om een snelle en zeer smakelijke snack te maken van geoogste groenten. Om dit te doen, moet je een paar jonge aubergines nemen, ze wassen, de stengel afsnijden en in cirkels van 1 centimeter dik hakken.
Groenten koken en invriezen
Nadat de hoofdgroente goed is verwerkt, moet deze op smaak worden gebracht met fijn gejodeerd zout, enrol dan in tarwebloem. Vervolgens moeten aubergineplakken aan beide kanten in plantaardige olie worden gebakken.
Om bereide groenten in te vriezen, moeten ze op papieren servetten worden gedompeld, ze zoveel mogelijk van vet ontdoen, en vervolgens worden veroordeeld en in lagen in een grote plastic zak worden gelegd. Daarna moeten de gefrituurde etenswaren in de vriezer worden geplaatst en wanneer ze hard worden, klop ze op een stapel en bewaar ze in deze positie tot het 1e jaar.
Zo'n aubergine invriezen voor de winter is zeer geschikt voor de verdere bereiding van een snelle snack. Om dit te doen, moet je groenten bij kamertemperatuur ontdooien en vervolgens mayonaise met knoflook en geraspte kaas erop aanbrengen.
2. Aubergine thuis invriezen voor salades en tweede gangen
Vereiste ingrediënten:
- zonnebloemolie - een paar lepels;
- jonge aubergine - een paar stukjes
Kookproces
Dit recept is goed voor als je een groentestoofpotje of een soort salade wilt maken met aubergine. Om dit te doen, moet je een paar jonge groenten nemen en ze vervolgens goed wassen, drogen met een handdoek, invetten met plantaardige olie en ze op het ovenrooster leggen. Vervolgens moet de aubergine worden gebakken tot hij zacht is.
Om het gepresenteerde onderdeel voor de winter te bevriezen, moet het in afgewerkte vorm uit de oven worden gehaald en, terwijl je de staart vasthoudt, alle verwijderenschil (recht heet). Tegelijkertijd moet de groente zijn holistische uitstraling behouden. Daarna moet de aubergine worden afgekoeld en in een zak worden gedaan (2 of 3 groenten kunnen in één zak).
Wanneer de schoongemaakte voedingsmiddelen zijn verpakt, moeten ze in de vriezer worden geplaatst en erin worden bewaard totdat je ze nodig hebt voor culinaire prestaties.
Zoals je kunt zien, is het invriezen van aubergines voor de winter vrij eenvoudig en eenvoudig. Indien nodig kan het bereide diepgevroren product zowel bij kamertemperatuur als in een magnetron worden ontdooid. De smaak en textuur van deze groente is praktisch niet anders dan die van vers.
Aanbevolen:
Groenten invriezen voor de winter: stap voor stap instructies
Hoe groenten op de juiste manier in te vriezen. Combinaties van groenten voor bewaring in de vriezer. Hoe heerlijk is het om diepvriesgroenten te koken. Recepten voor het koken van groenteschotel, gebakken groenten in een pan, soep en pap met pompoen
Hoe broccoli in te vriezen voor de winter? Groenten invriezen voor de winter: kooktips
Broccoli staat bekend als een gezond en voedzaam voedingsmiddel waarmee veel gezonde gerechten kunnen worden bereid. Als u geïnteresseerd bent in informatie over het invriezen van broccoli voor de winter, bent u op de goede weg, want door deze verwerking worden waardevolle vitamines en mineralen vrijwel zonder verlies behouden
Frambozensiroop maken voor de winter: twee verschillende recepten
In het hete seizoen van de bessenoogst wil ik veel zoete jam koken. Frambozen zijn echter een bes die snel rijpt, wat betekent dat deze eerst moet worden verwerkt. Frambozensiroop in de winter doet je denken aan warme zomerdagen met aroma's van bloemen en vers gemaaid gras. Midden in de winter keert de zomer naar je terug. Daarom is het de moeite waard om wat tijd te besteden aan het bereiden van zoete siroop
Verschillende opties voor het bereiden van gekleurde glazuur voor cookies
Maak een feest met kleurrijke koekjesglazuur. Creëer sfeer en laat je fantasie zien bij het werken met gebak. Neem de kinderen als assistenten en breng tijd leuk en nuttig door. Maak een tekening met je favoriete kleuren
Verschillende opties voor het koken van diverse groenten voor de winter
Dit artikel bevat handige tips en recepten die uitleggen hoe ingemaakte groenten worden geoogst. Geassorteerd voor de winter kan in de vorm van hele vruchten zijn of uit een gehakte massa bestaan
