2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Hoe maak je thuis gedroogde abrikozen? We zullen het recept voor het bereiden van dergelijk gedroogd fruit hieronder in detail beschrijven.
Algemene informatie
Voordat je thuis een stapsgewijs recept voor gedroogde abrikozen presenteert, moet je vertellen wat voor soort product het is, welke eigenschappen het heeft.
Gedroogde abrikozen, abrikozen en kaisa - veel mensen geloven dat deze woorden synoniem zijn. Maar dat is het niet. Deze producten hebben maar één ding gemeen: de grondstof in de vorm van een abrikoos.
Abrikoos wordt een gedroogde vrucht met een pit genoemd, gedroogde abrikozen worden in gesneden vorm gedroogd en kaisa is een hele vrucht waarvan de pit is verwijderd.
Een stapsgewijs recept voor gedroogde abrikozen thuis zou bij alle huisvrouwen bekend moeten zijn. Na het drogen behoudt de abrikoos immers bijna alle heilzame eigenschappen. Daarom is zo'n product een onschatbare bron van sporenelementen en vitamines.
Tegenwoordig is de productie van gedroogde abrikozen wijdverbreid in Turkije en Tadzjikistan. De geboorteplaats van de abrikoos is echter China. Het was in het hemelse rijk dat abrikozenbomen werden gekweekt om smakelijke en geurige vruchten te verkrijgen.
Gedroogde abrikozen thuis:recept met foto van gedroogd fruit
Er zijn veel manieren om abrikozen thuis te drogen. Sommigen doen het in de oven, sommigen gebruiken een dehydrator en sommigen doen het liever in de zon. In elk geval, welke methode je ook kiest, zo'n abrikozenbereiding zal zeker lekker en gezond zijn, vooral in de winter.
Hoe maak je gedroogde abrikozen? Het recept voor gedroogd fruit vereist het gebruik van de volgende set ingrediënten:
- verse abrikozen - ongeveer 3 kg;
- koud drinkwater - 4 kopjes;
- vers geperst citroensap - 1 kop.
Productselectie
Voordat u het recept voor het maken van gedroogde abrikozen thuis toepast, moeten abrikozen correct worden gekozen. Fruit moet rijp zijn. Zorg er bij het kopen echter voor dat ze niet te zacht of juist hard zijn.
Productverwerking
Om zelfgemaakte gedroogde abrikozen te bereiden, moeten alle abrikozen van de bestaande stengels worden geschild en vervolgens in een vergiet worden gedaan en één voor één in heet water worden gewassen. Vervolgens moeten de producten worden gedroogd met keukenpapier en moet een cirkelvormige incisie worden gemaakt. Door de helften van de vrucht in verschillende richtingen te draaien, worden ze gescheiden en wordt de steenvrucht eruit gehaald. Daarna worden de abrikozen in een diepe kom gelegd en met water gegoten, dat vooraf is gemengd met vers geperst citroensap. Als je te lui bent om naar de winkel te gaan voor zo'n zure vrucht, dan kun je in plaats daarvan gewoon citroenzuur gebruiken.
Dit is een vers productongeveer een half uur staan, en dan opnieuw op papier of wafeldoeken plaatsen. Na een paar minuten kun je beginnen met het drogen van de abrikozen.
Droog fruit in een dehydrator
Recept voor gedroogde abrikozen thuis wordt vaak verkocht via een apparaat zoals een dehydrator. Halve abrikozen worden met plakjes naar beneden op het rooster van het apparaat gelegd. In deze vorm wordt het product 20-40 minuten op 55-60 graden gelaten. De mate van drogen van abrikozen hangt af van uw wens. Houd je meer van vleesproducten, bewaar ze dan niet te lang in de dehydrator. Als je gerimpelde en droge gedroogde abrikozen wilt krijgen, moet de kooktijd meer dan 30-40 minuten zijn.
Hoe en waar bewaren?
Nu weet je hoe gedroogde abrikozen thuis worden bereid. Het recept met een foto van deze gedroogde vrucht werd hierboven gepresenteerd. Deze informatie is echter niet voldoende om gedroogde abrikozen lang in de juiste vorm te houden. Daarom moeten alle huisvrouwen die graag alleen gedroogd fruit voor de winter oogsten, weten hoe ze het moeten bewaren.
Ervaren koks zeggen dat zo'n product het beste bewaard kan worden in een stoffen zak, die in een droge en donkere ruimte wordt geplaatst. Hoewel sommige huisvrouwen liever kant-en-klare gedroogde abrikozen in potten of een plastic zak doen. In dit geval is het beter om de producten in de koelkast te bewaren. Als je dit bij kamertemperatuur doet, wordt het gedroogde fruit hoogstwaarschijnlijk beschimmeld en onbruikbaar.
Procesoven drogen
Hierboven hebben we je verteld hoe zelfgemaakte gedroogde abrikozen worden gedroogd in een dehydrator. Het recept voor het maken van dergelijk gedroogd fruit kan ook in de oven worden uitgevoerd. Niet alle huisvrouwen hebben immers het genoemde apparaat. Volg hiervoor dezelfde stappen als hierboven beschreven. Met andere woorden, de abrikozen worden zorgvuldig verwerkt, gewassen, gehalveerd, geweekt in citroenwater en gedroogd op een handdoek.
Na de beschreven handelingen worden de fruithelften op een bakplaat gelegd, die vooraf is bedekt met bakpapier. In dit geval moet het plakje abrikozen erop liggen.
In deze positie worden de producten naar de oven gestuurd, waar ze 4-5 uur worden bewaard. Tegelijkertijd moet het temperatuurregime van 100-130 graden in acht worden genomen. De abrikozen moeten uitdrogen, kreuken en een rijkere kleur krijgen.
Droge producten in de zon
Ervaren koks zeggen dat abrikozen een maximum aan nuttige stoffen kunnen vasthouden als ze niet worden onderworpen aan een warmtebehandeling, maar worden gedroogd in de hete zon. Maar niet iedereen heeft deze mogelijkheid. Inderdaad, in stedelijke omstandigheden is het vrij moeilijk om met zonlicht lekkere en gezonde gedroogde abrikozen te maken. Als u in een ecologisch schone regio woont waar in de zomer warm weer heerst, dan is deze methode heel goed mogelijk om te implementeren. Om dit te doen, moet je de abrikozen verwerken, schillen, wassen, weken in citroenwater en drogen. Vervolgens moeten de helften van het fruit worden neergelegdop een groot en vlak oppervlak (bijvoorbeeld op een bakplaat, snijplank, enz.), die vooraf is bedekt met voedsel of gewoon papier. In dit geval is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de plakjes abrikozen omhoog kijken.
Nadat alle vruchten goed zijn uitgestald, worden ze in de zon geplaatst. In dit geval is het raadzaam ervoor te zorgen dat de abrikozen op de tocht of op een goed geventileerde plaats staan.
Als je bang bent dat je gedroogde abrikozen bedekt zullen zijn met stof of aangevallen worden door insecten, dan moet het worden afgedekt met gaas of worden afgesloten met een soort gaasdoos die zowel zonlicht als lucht goed doorlaat, maar dat niet toestaat vuil en vliegen om binnen te komen.
Samenvatten
Nadat je thuis een stapsgewijs recept voor gedroogde abrikozen hebt gepresenteerd, hoef je alleen maar een keuze te maken. Met behulp van de beschreven methoden om abrikozen te drogen, krijgt u zeker een smakelijk en gezond product dat voor heel andere doeleinden kan worden gebruikt. Iemand maakt verschillende desserts, taarten en taarten van gedroogde abrikozen, iemand kookt er compotes van en iemand gebruikt het gewoon zo, in plaats van snoep.
Aanbevolen:
Caloriegeh alte van pruimen en gedroogde abrikozen en hun voordelen voor het lichaam
Gedroogd fruit is een natuurlijk voedsel dat veel mensen graag eten. Ze worden gebruikt in de herfst-winterperiode, wanneer er niet genoeg vitamines zijn. Alle gedroogde vruchten zijn immers een bron van voedingsstoffen. Het caloriegeh alte van pruimen en gedroogde abrikozen is vrij hoog, dus het wordt niet aanbevolen om ze in grote hoeveelheden in het dieet op te nemen
Kunnen gedroogde abrikozen aan een zogende moeder worden gegeven: de voordelen van gedroogde abrikozen, het effect op het maag-darmkanaal van het kind via moedermelk, doktersadvies en aanbevelingen voor moeders die borstvoeding geven
Veel mensen weten dat gedroogd fruit gezond is. Dit komt door de grote hoeveelheid vitamines en verschillende sporenelementen in hun samenstelling. Als gevolg hiervan worden dergelijke producten vaak aanbevolen aan moeders die borstvoeding geven, omdat ze het immuunsysteem kunnen versterken - zowel voor zichzelf als voor pasgeboren baby's. Kunnen gedroogde abrikozen aan een zogende moeder worden gegeven? Dit is wat we zullen proberen uit te zoeken
Gedroogde abrikozen, pruimen, vijgen voor de wervelkolom: recept, toelatingsregels, beoordelingen van artsen
Medicijnen, manuele therapie, oefentherapie, verschillende injecties worden gebruikt om de wervelkolom te herstellen. Naast deze methoden is er een natuurlijke en smakelijke manier om het te versterken. Gedroogde abrikozen, pruimen, vijgen voor de wervelkolom zullen de conditie helpen verbeteren bij dagelijkse inname. Het artikel bespreekt de positieve impact van deze gedroogde vruchten, de kenmerken van hun bereiding en inname
Een heerlijke cake koken met gedroogde abrikozen
Taart met gedroogde abrikozen, chocolade of pruimen - wat is er lekkerder? We bereiden een heerlijk dessert voor op de feesttafel. Laten we verschillende recepten voor cake met gedroogde abrikozen presenteren. Leer en kook met plezier! Om de cake met gedroogde abrikozen zachter te maken, laat je hem een nacht staan, zodat de room de cakes rijkelijk doorweekt
Hoe maak je thuis gedroogde abrikozen? Abrikozen in een elektrische droger
Gedroogde abrikozen zijn rijk aan voedingsstoffen. Dit waardevolle product kan niet iedereen zich veroorloven om te kopen vanwege de hoge kosten. Gedroogde abrikozen kunnen echter thuis worden gemaakt
