Donuts met zure melk: recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Zure melk? Is dat een reden om het weg te gooien? We delen graag het recept voor een heerlijk dessert met je. Donuts, donuts, donuts en ringen - deze weelderige broodjes heten anders. Ze zijn lekker, maar bevatten veel calorieën.

Donuts zijn een populair dessert in veel landen, en zelfs in een klein stadje is er zeker een plek waar heerlijke kleurrijke producten worden geserveerd met verschillende soorten glazuur en hagelslag.

Donuts bereiden volgens verschillende recepten. Iemand maakt ze met gist, iemand - met kefir. En we zullen heerlijke geurige donuts koken met zure melk.

Ingrediënten

We zullen proberen de eenvoudigste donuts met zure melk te koken en ze te versieren met heldere chocoladesuikerglazuur en hagelslag. Hiervoor hebben we nodig:

• 3 kopjes bloem;
• 1 glas zure melk;
• 1 groot ei
• 100g suiker;
• 1 theelepel frisdrank;
• 1 snufje zout;
• plantaardige olie.

We gaan donuts maken in twee kleuren, dus voor het glazuur hebben we nog een beetje chocolade nodig, witte en gewone melkchocolade, noten bijvoorbeeld, pinda's en een simpele topping voor taarten. Gebruik kleurstoffen om een helder chocoladeglazuur te krijgen. Je kunt ook poedersuiker maken.

Dus, het recept voor donuts met zure melk.

Deeg

Laten we beginnen met het koken van donuts met zure melk. Neem een grote diepe kom, giet er zure melk in. Breek er een ei in, voeg een snufje zout, suiker en 3 eetlepels plantaardige olie toe. Alle ingrediënten moeten worden opgeklopt tot een gladde massa. Bloem en soda mengen, in een kom zeven en het deeg kneden. Gebruik eerst de lepel en kneed dan met je handen.

Het deeg moet zacht, elastisch en niet plakkerig zijn. Wikkel het in een zak of dek het af met een handdoek en laat het een half uur staan.

Als het deeg klaar is, bestuif je de tafel met bloem en rol je een bal uit tot een lange laag, maar maak hem niet te dik, anders bakken de donuts misschien niet van binnen.

Neem een mok en een glas of ander gereedschap dat handig voor je is om donuts te snijden. De breedte van een donut in zure melk mag niet meer dan een centimeter zijn, zodat het product goed rijst en perfect gebakken is.

Snijd eerst grote cirkels uit het deeg, en dan met een glas - gaten.

Helemaal nietzorg ervoor dat je de donuts in cirkels snijdt, je kunt elke andere vorm kiezen, maar ook ballen maken, enz. Het hangt allemaal af van welke look je de donut wilt geven, of je hem wilt versieren met glazuur en of je de donuts vult product met vulling.

Bakken

Neem een frituurpan of -pan, giet er olie in, donuts moeten gefrituurd worden. Houd een schuimspaan klaar om ze uit de hete olie te vissen.

Leg donuts in hete olie, ze moeten er vrij in drijven. Draai de donuts om zodra de onderkant goudbruin begint te worden. Kook ze niet te lang, anders zullen ze onmogelijk te bijten zijn als ze afkoelen en drogen.

Leg de afgewerkte donuts op servetten om overtollig vet af te voeren. Daarna kun je ze versieren door ze te bestuiven met poedersuiker. Maar voor de vakantie hebben we een betere decoratie - glazuur.

Decoratie

Chocolade moet worden gesmolten in een stoombad, waarbij aan elk een klein stukje boter wordt toegevoegd. Als de chocolade helemaal gesmolten is, laat je hem een beetje afkoelen. Maar vergeet het niet, chocolade hardt snel uit.

Giet ondertussen de taarttopping in een klein schoteltje, hak de noten fijn en doe ze ook in een apart schoteltje.

Neem een donut en dompel deze voorzichtig in chocolade en vervolgens in een van de toppings en/of noten. Leg de donuts op een plank en laat de chocolade hard worden.

Dat is het. Zet de waterkoker aan en zet de lekkerste thee voor deze verrukkelijkezelfgemaakte donuts.

Hier is zo'n geweldig recept voor donuts met zure melk met een foto van heldere mooie en zeer smakelijke producten. Experimenteer met het toevoegen van verschillende toppings, decoreer en kleur traktaties, en creëer een echt kunstwerk.