2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Een van de gerechten uit de Joodse keuken wordt "forshmak" genoemd. Het hoort bij snacks en wordt bereid uit haring of gehakt. Meestal geserveerd vóór het hoofdgerecht.
Forshmak van haring: kookrecept
In wezen is gehakt een pasta die op brood wordt gesmeerd. Laten we het bereiden volgens het volgende recept. Hiervoor heb je nodig:
- 3 grote haringen (ongeveer 1 kg);
- kippeneieren - 4 stuks. voor hoofdgerecht en 1 voor garnering;
- zure appel - 1 st.;
- 1 grote ui;
- een paar sneetjes licht gedroogd brood;
- half glas (ongeveer 100 ml) melk;
- een kwart (ongeveer 50-60g) pakje boter;
- citroensap, azijn, kristalsuiker - op een lepel.
Kooktechnologie
Hoe kook je gehakt van haring? Het recept raadt aan sneetjes wit brood eerst in melk te weken (u kunt ook gewoon water gebruiken). Kook de eieren. Snijd nu de haring: het vruchtvlees moet van de botten worden gescheiden en het vel moet worden verwijderd. Week het in melk (de smaak van de vis wordt malser). Na een uurtje een beetjepers de haring uit en hak fijn. Neem ui, appel en eieren. Maak alle producten schoon en snij in stukjes. Hak de boter fijn, zodat het handiger is om met andere producten te mengen. Neem een vleesmolen. Haal er een brood, haring, appel en uit melk geperste ui doorheen. Het is raadzaam om de vulling twee keer te scrollen. Meng de resulterende massa met boter, die tegen die tijd zacht zou moeten zijn. Zout het gehakt, doe er gehakte eieren in (laat een dooier achter voor decoratie), meng opnieuw. Leg het voorbereide haringgehakt op het gerecht (het recept is, zoals je kunt zien, eenvoudig), voltooi het proces door het gerecht te versieren met geraspte dooier. Zet in de koelkast om in te dikken.
Joodse haringforshmak
Je kunt gehakt op de traditionele Joodse manier bereiden met de volgende producten:
- een grote haring (ongeveer 300 g);
- 2 kippeneieren;
- middelgrote ui;
- appel;
- boter - een half pakje (100 g);
- 2 gekookte aardappelen;
- groene ui, zout.
Kooktechnologie
Reinig de haring van botten en huid. Kook aardappelen en eieren. Snijd de vis, appel, boter in grote stukken. Eieren, uien en aardappelen, schillen en ook hakken. Draai alle producten door een vleesmolen. Kneed de massa goed tot een gladde massa. Garneer de vistaart met groene uien. Leg het haringgehakt op een schaal. Het recept zal vast gevraagd worden door een van de gasten!
Haringforshmak: een klassiek recept
Kook een klassiek recept. Hiervoor heb je nodig:
- een grote haring (met een gewicht van ongeveer 400 g);
- 4 verse kippeneieren;
- 1 middelgrote groene appel;
- 100g (1/2 pak) boter;
- ui.
Kooktechnologie
Kook de eieren 6 minuten. Maak de vis schoon van botten en vel (alleen filets zijn vereist). Hak de haring heel fijn of draai hem in een vleesmolen. Het aantal vissen moet de helft zijn van de rest van de gemengde ingrediënten. Snijd een appel, eieren, ui of scroll ook door een vleesmolen. Combineer gehakt met zachte boter. Meng grondig. Doe in een schaal, garneer met uien en zet een uur in de koelkast.
Aanbevolen:
Hoe maak je een haring onder een bontjas: een stapsgewijs recept met een foto
Haring onder een bontjas is een gerecht dat zelfs de meest magnifieke feesten siert. Zijn populariteit ligt in de juiste selectie van ingrediënten, evenals de speciale smaak die kenmerkend is voor een kant-en-klare salade. Hoe maak je een haring onder een bontjas? Het recept voor dit gerecht met een beschrijving van stapsgewijze technologie wordt hieronder besproken. Wat zijn de kenmerken van de procedure voor het creëren van een echt culinair meesterwerk? Ze worden ook allemaal hieronder beschreven
Salade "haring onder een bontjas", of hoe maak je een haring schoon
Het artikel beschrijft hoe je haring gemakkelijk en snel kunt schoonmaken en biedt ook een van de versies van de creatie van de beroemde "haring onder een bontjas"
Goede voeding voor de week: een voorbeeld van een dieet voor elke dag
Hoe zou een voorbeeld van goede voeding voor een week eruit moeten zien? Het hangt af van welk doel de persoon die zich aan dit plan houdt nastreeft. Als de plannen zijn om gewicht te verliezen, dan moeten de vereisten voor het dieet serieus zijn. Hun beschrijving wordt gegeven in het artikel
Recept voor schnitzels van grondels voor elke smaak
Om de schoonheid van visgerechten echt te waarderen, kun je elk recept voor gehaktballen van grondels gebruiken. Op verschillende manieren gekookt, bieden ze niet alleen gastronomisch genot, maar ook grote voordelen voor het lichaam
Welke saus voor asperges: een recept voor elke smaak
Om een heerlijke saus voor asperges te bereiden, moet het recept worden gekozen op basis van je eigen smaakvoorkeuren. Anders zal geen van de opties echt plezier brengen. Sensatiezoekers gebruiken liever mengsels met knoflook, azijn of mosterd, terwijl anderen het misschien prima vinden met boter, eieren en verse room. Het is bijvoorbeeld de moeite waard om verschillende interessante opties te overwegen
