Recept voor koekjes "Minute", of hoe de kindertijd ruikt

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat is de smaak van de kindertijd voor jou? Misschien is het warm brood, gebakken aardappelen, oma's taarten of mama's koekjes? Voor iedereen "ruikt" de kindertijd op zijn eigen manier. Het is veilig om te zeggen dat bijna elke moeder het recept voor "Minute" -koekjes kent. Het is zo'n heerlijk en snel gebak dat het hele gezin kan plezieren.

Kookrecept

Er zijn veel soorten snelle cookies. Het is gemaakt met marmelade en jam, zanddeeg en bladerdeeg. Bakken wordt echter verenigd door de snelheid van bereiding en het minimale aantal ingrediënten. Hoe cookies "Minuut" te koken? Een recept met foto's en aanbevelingen is te vinden in elk thuiskookboek. Huisvrouwen upgraden het tenslotte vaak en voegen hun "geheime" producten toe.

Koekjes "Minuut" met jam, marmelade of confituur

Je had moeten bereiden: margarine (250-300 gram), suiker 300 gram en poedersuiker - 2 eetlepels, bloem - ongeveer 1 kg, zure room - 200-300 ml, evenals dikke jam, jam of bessen.

Een kenmerk van de bereiding van deeg voor zo'n delicatesse is het gebruikbevroren margarine. Het moet op een grove rasp worden geraspt en worden gemengd met gekoelde zure room. Voeg een glas suiker toe en roer geleidelijk de bloem erdoor. Het deeg moet strak zijn. We leggen de afgewerkte deegklomp 1 uur in de koelkast (als er heel weinig tijd is, kan het ook voor een kortere periode). Rol het deeg uit met een dikte van ongeveer 5 mm, snij in driehoeken. Het is tijd voor de vulling, deze moet op de basis worden geplaatst en naar de bovenkant van de driehoek worden gedraaid.

Eigenlijk blijkt het een bagel die mooi gebogen of plat kan worden gelaten. We verspreiden de koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier en bakken ongeveer 20-30 minuten. Bestrooi de afgewerkte snoepjes met poedersuiker. Dus de "Minute" koekjes met jam zijn klaar, waarvan je het recept een beetje kunt veranderen als je dat wilt. Je kunt bijvoorbeeld geen suiker aan het deeg toevoegen, omdat voor sommigen de zoetheid van jam of marmelade voldoende is. En je kunt je favoriete noten of gekonfijte vruchten aan de vulling toevoegen - het zal origineel en nuttig zijn.

Zand "Minuut"

Voor het koken heb je nodig: een pakje margarine - 200-250 gram, een half glas melk, een glas suiker en 300-400 gram bloem, evenals vanilline naar smaak.

Margarine moet zacht maar niet vloeibaar zijn. Voeg suiker toe en roer tot een gladde massa, voeg dan melk en bloem toe. Om ervoor te zorgen dat de koekjes mooi en hetzelfde worden, gebruikt u een gebakspuit. Als het er niet is, dan kun je een hoek van de verpakking afsnijden, je krijgt een geïmproviseerde spuit. Leg het deeg in gelijke porties op een bakplaat enbak 30 minuten in een voorverwarmde oven.

Zuurroomkoekjes "Minute" koken: recept (met foto) stap voor stap

Om de traktatie te bereiden, heb je nodig: 200 gram vette zure room en 100 gram margarine of boter, evenals 3 eieren, frisdrank (een snuifje), suiker - 150 gram en 3 kopjes bloem.

Instructie:

Stap 1. Laten we beginnen met het bereiden van het deeg. Meng in een grote kom verzachte margarine en zure room en voeg vervolgens suiker en frisdrank toe op de punt van een mes. Roer opnieuw en klop er 3 eieren door.

Stap 2. Voeg geleidelijk bloem toe aan het resulterende mengsel totdat het deeg is gevormd.

Stap 3. Rol het deeg uit tot een dikte van 1 cm (mag dunner of dikker zijn - naar eigen smaak). Als je speciale figuren hebt, snijden we het deeg ermee uit, zo niet, dan kun je een gewoon glas gebruiken. In dit geval worden de koekjes rond.

Stap 4. Bak in een voorverwarmde oven "Minuut" ongeveer 15-20 minuten. Het recept voor "Minute" koekjes op zure room bevat geen toevoeging van kaneel, maar veel huisvrouwen strooien graag kaneel en suiker over de lekkernij.

Shortbread "Minute" met walnoten

Benodigde producten: bloem - 3-4 kopjes, een pakje boter, een glas suiker, 2 eieren, vanilline, frisdrank en walnoten. Het recept voor "Minute" koekjes met walnoten suggereert dat het resultaat een malse en knapperige nootachtige traktatie zal zijn.

Zachte boter moet worden gemengd met suiker en een ei. De boter mag niet in een waterbad of in de magnetron worden gesmolten - laat hem gewoon even op kamertemperatuur staan. Roer langzaam de bloem erdoor tot het deeg elastisch is.

Vervolgens moet je 1 ei met een beetje suiker kloppen (1 of 2 eetlepels). Bestrijk het opgerolde deeg met dit mengsel en bestrooi met gehakte walnoten. Snijd stukjes deeg (je kunt je fantasie laten zien) en bak ze 20 minuten in een voorverwarmde oven.

Hoe koekjes "Minuut" met jam te koken: recept (met foto) en aanbevelingen

Om een meelgerecht te bereiden heb je nodig: 100 gram margarine, een glas volle melk, 1 kg bloem, 2 eieren, suiker - 1 glas, appeljam, vanilline, bakpoeder.

Margarine voor het deeg moet zacht zijn, het moet met melk, eieren en suiker tot een gladde massa worden geslagen. Voeg vervolgens gebluste baking soda (1 theelepel) en vanilline toe. Klop opnieuw, voeg langzaam bloem toe tot het deeg dicht wordt. Het moet worden uitgerold tot een dikte van maximaal 1 cm en in kleine cirkels worden gesneden met een glas of glas. Leg in het midden van elk koekje een halve theelepel jam. Bak in een op 200 °C voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten.

Sommige huisvrouwen vervangen appeljam door dikke jam of jam. Als de vulling te vloeibaar is, kun je er wat zetmeel of bloem aan toevoegen - dit helpt de vorm van het deeg te behouden.

The Minute Cookie Recipe kwam zeker uit de moderne keuken uit het verre verleden. Het is vele malen veranderd, sommige ingrediënten zijn toegevoegd, andere zijn omgekeerd. Slechts een korte kooktijd, een unieke en delicate smaak blijven altijd onveranderd.