Zoete koekjesworst: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Tijdens de perestrojka in de USSR, toen alle producten in één keer uit de schappen verdwenen, was dit dessert, samen met de "Anthill" en de "Potato" cake, praktisch de enige delicatesse voor kinderen. En tot nu toe geven veel kinderen de voorkeur aan dit dessert in plaats van gelaagde slagroomtaarten. Dit artikel beschrijft het principe van het bereiden van dit gerecht - een zoete koekjesworst. Recepten met foto's kunnen verschillende smaken bevredigen, omdat sommige mensen van de traditionele manier van koken houden, terwijl anderen van meer verfijnde opties houden.

De gemakkelijkste optie

In feite zijn de ingrediënten voor dit dessert bijna identiek in vergelijking met het recept voor de "Potato" cake, maar je hoeft je niet druk te maken om één voor één te modelleren: rol de voorbereide massa gewoon in polyethyleen, en snijd het dan in stukjes, waardoor het een geweldige zoetheid krijgt voor thee.

Het klassieke recept voor een zoete koekjesworst ziet er als volgt uit:

• Meng honderd gram zachte boter en 2/3 blikjes gecondenseerde melk, voeg drie eetlepels toe. lepels cacaopoeder en goedmix.
• 500 gram eenvoudige koekjes ("Verjaardag", "Thee", met gebakken melk) in kleine stukjes gebroken. Het is om te breken en niet om in een blender te malen. Laat de helft van de hele portie zoals hij is en maal de andere helft tot kleine kruimels met een deegroller.
• Voeg alle ingrediënten bij elkaar, meng goed en doe op vershoudfolie in de vorm van een salamistokje van vijf centimeter dik. Rol strak op en knijp in de zijranden.

De zoete biscuit en cacaoworst die volgens dit recept zijn bereid, worden in de koelkast geplaatst, goed laten afkoelen en twee tot vier uur laten weken. Snijd vervolgens met een scherp mes, zoals een gewone worst, en serveer met thee. De familie zal er dol op zijn!

Dessert zonder cacao

Niet iedereen houdt van de smaak van chocolade in combinatie met boter, dus voor zulke mensen is er een ander recept voor zoete koekjesworst: zonder cacaopoeder. Maar omdat alleen koekjes met boter niet erg aantrekkelijk zijn, kunnen pruimen, rozijnen of gedroogde abrikozen een extra ingrediënt worden dat een unieke smaak aan het product geeft. Gedroogd fruit moet in kleine blokjes worden gesneden, zodat het afgewerkte dessert de vorm van de plakjes goed behoudt.

Voor het bereiden van zoete worstjes van koekjes en gecondenseerde melk volgens het recept in deze variatie volgt u:

1. 70 gram gedroogd fruit gehakt.
2. 300 gram eenvoudige koekjes tot kruimels vermalen.
3. Neem 200 gram boter en gecondenseerde melk, mix.
4. Vermeng alle ingrediënten in één kom tot een plastic massa, vorm een worst met huishoudfolie en laat enkele uren op een koele plaats staan.

Met walnotenmix

In dit zoete worstrecept worden koekjes met gecondenseerde melk extra op smaak gebracht met cognac en geven notenkorrels het dessert een bijzondere uitstraling. Om de basis voor te bereiden, neem je:

• 200 gram verschillende noten: walnoten, geroosterde pinda's, cashewnoten of hazelnoten. Je kunt ook wat gepelde amandelen toevoegen. Maal ze tot kleine stukjes, je hoeft ze alleen niet tot meel te malen, de schil gaat verloren, want het is zo heerlijk om een grote noot open te kraken!
• 400 gram zandkoekjes verdeeld in twee delen: hak de ene fijn en de tweede iets groter zodat de stukjes, die in het afgewerkte dessert over komen, stukken vlees imiteren, zoals in een echte worst.
• 170 gram boter. Het moet warm worden gelaten zodat het een beetje ontdooit, dan zijn de koekjes er gemakkelijk mee doordrenkt.
• Drie eetlepels. lepels cacao en verse melk. Ze moeten met elkaar worden gemengd en er een lepel kwaliteitscognac of likeur aan worden toegevoegd.

Meng alle bereide ingrediënten samen en vorm een zoete koekjesworst. Het recept is altijd hetzelfde: vormen, in folie wikkelen, laten weken, in plakjes snijden.

Gourmet

Als je van een gewoon recept voor een zoete worst van koekjes een meesterwerk wilt maken, dan kan datgebruik het geheime wapen van alle koks - specerijen. Met hun hulp kan zelfs een onopvallend gerecht de ultieme droom worden van de meest verstokte fijnproever, het belangrijkste is om de fijne kneepjes van de combinatie te kennen en je aan het recept te houden:

• 300 gram elk van zandkoekkoekjes en boter;
• 200 gram elk van walnoten en ontpitte pruimen;
• twee rijpe bananen;
• 80 gram poedersuiker en cacaopoeder elk;
• 40 gram sterke drank of cognac;
• 5 gram elk van geraspte nootmuskaat, kaneel en vanille.

Hoe te koken?

Verpulver poeder, cacao en zachte boter tot een licht schuim. Maal de noten en koekjes tot kleine stukjes, snijd de pruimen in vier delen (elk), combineer alles in één kom, giet de likeur gemengd met kruiden erover.

Meng alles met je handen. Voeg in kleine stukjes gesneden bananen toe. Doe de massa op huishoudfolie en vorm aanstampend een soort worst, draai stevig vast en plaats enkele uren in de koelkast om te weken. Geurig dessert voor thee zal zelfs mensen aanspreken die onverschillig zijn voor snoep.

Gevulde worst

Deze variant van kookdelicatesse verschilt enigszins van de vorige omdat het een heterogene structuur heeft en het midden de vorm heeft van kokosvulling. Het recept voor een zoete koekjesworst omvat het gebruik van de volgende ingrediënten:

• 150 gram boter en toffees elk;
• 220 gram gewone koekjes;
• 80 gramcacao;
• 30 gram likeur om op smaak te brengen, maar als het dessert voor kinderen is bereid, kan dit product worden weggelaten, maar vervangen door vanille- of fruitessence.

Voor de vulling heb je nodig: 60 gram kokos, poedersuiker en boter. Mix alles tot een geheel. Om de worst te bereiden, ma alt u de koekjes met een blender tot kleine deeltjes, mengt u met cacao. Smelt de boter in een kom met dikke bodem op laag vuur en voeg al roerend de toffee toe, breng tot een homogene gesmolten massa, giet de cognac erbij en meng onmiddellijk met de koekkruimels. Het is vermeldenswaard dat het mengsel snel uithardt, dus de huishoudfolie moet van tevoren worden voorbereid, dat wil zeggen voorgespreid op tafel. Verdeel de resulterende massa in een gelijkmatige laag, plaats de vulling in een strook in het midden en rol de worst met een film, druk hem stevig aan met je vingers. Laat het dessert afkoelen in de koelkast (2-3 uur) en snijd het vervolgens in geportioneerde plakjes met een scherp mes.