Hoe maak je meidoorncompote?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Veel huisvrouwen bewaren gezond ingeblikt voedsel voor de winter - jam, compotes en andere. Deze producten zijn niet alleen lekkernijen, maar zorgen er ook voor dat je tijdens het koude seizoen een boost krijgt van vitamines, mineralen en andere nuttige stoffen. Bijvoorbeeld meidoorncompote. Het is makkelijk te maken en de benodigde ingrediënten hiervoor vind je bij de hand. En het resultaat zal zowel nuttig zijn voor verkoudheid als andere ziekten, en gewoon als een heerlijk drankje.

Plant "Meidoorn"

De meidoornplant is medicinaal en nuttige stoffen zitten niet alleen in de rode vruchten, maar ook in de bladeren. Door de aanwezigheid van elementen zoals vitamine C en P, mineralen en organische zuren, choline, trimethylamine, flavonoïden en andere, wordt dit natuurlijke medicijn gebruikt als een versterkend en regenererend middel voor de volgendeziekten:

• hartziekte: aritmie en andere;
• stoornissen in het vaatstelsel;
• aandoeningen van de galblaas en lever.

En het geh alte aan pectine in bladeren en fruit maakt het gebruik van meidoorn mogelijk (er zijn verschillende recepten) om het lichaam te vergiftigen met zware metalen.

Kookmethoden

Dit helende middel kan zowel in zijn rauwe vorm (alleen fruit) als in verschillende afkooksels en tincturen worden gebruikt. Je kunt meidoorncompote ook bereiden met ander fruit, zoals appels.

Hiervoor heb je de volgende producten nodig:

• middelgrote appels (ongeveer 9 stuks);
• meidoornvrucht (500 g);
• drinkwater (9 l);
• suiker (1 kg).

Meidoorncompote kan worden gemaakt door een aantal stappen te volgen.

1. Bereiding van appels. Ze moeten worden gewassen, bedorven plekken en stelen moeten worden verwijderd en vervolgens in plakjes moeten worden verdeeld, terwijl het binnenste gedeelte met zaden wordt afgesneden.
2. Bereiding van meidoorn. Verwijder de stelen van het fruit, was en verdeel indien mogelijk doormidden.
3. De siroop bereiden. Kook water in een pan, voeg suiker toe en laat ongeveer 3 minuten in brand staan.
4. Hoofdwerk. Doe appels en meidoorn in gesteriliseerde glazen containers, giet hete siroop erover en sluit de container.
5. Zet de potten met compote om af te koelen, terwijl ze op de deksels moeten worden omgedraaid.

Andere recepten

Compote van meidoorn kan op een andere manier worden bereid, hiervoor moet je de vruchten van deze plant (500 g) schillen en in tweeën snijden, en dan, na het verwijderen van de zaden, ze in voorbereide glazen containers doen. Giet een vooraf bereide siroop van water (1 l), citroenzuur (5 g) en suiker (400 g). Bewaar de potten ongeveer 30 minuten in een waterbad (ongeveer 85°C) en rol vervolgens de deksels op.

Jam is ook lekker van meidoorn. Er is een recept bekend van de vruchten van deze plant met appels, waarvan de belangrijkste punten hieronder worden weergegeven.

1. Appels schillen en in schijfjes verdelen, zaadlobben verwijderen.
2. Meidoorn moet worden ontzaad.
3. Giet alle ingrediënten met suiker en laat het trekken tot het sap vrijkomt, terwijl de verhouding van alle componenten 1:1:1 is.
4. Het kookproces van jam bestaat uit verschillende fasen. Eerst wordt de massa aan de kook gebracht en ongeveer 5 minuten op laag vuur gekookt. Na 8 uur worden deze acties herhaald, terwijl de massa viscositeit en een rijke smaak moet krijgen. De hete massa wordt in een voorbereide container gelegd en gekurkt.

Het koken van meidoorn kost niet veel moeite en je kunt verschillende bereidingen maken van dit handige product. Het gebruik van dit helende middel zal het lichaam tijdens de koude periode verrijken met vitamines en andere noodzakelijke elementen en beschermen tegen het optreden van verkoudheid en andere kwalen.