Sappige gehaktballetjes van kalkoen: heerlijke recepten, ingrediënten voor gerechten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Turkijevlees is heel gezond voor kinderen en volwassenen. Dit caloriearme product bevat een grote hoeveelheid eiwitten, veel vitamines en mineralen. De smaak van dieetvlees is niet erg aantrekkelijk, maar je kunt ze verbeteren met behulp van kruiden, groenten en specerijen. Hoe gehakte gehaktballen van kalkoen koken? Je kunt heerlijke recepten en handige tips leren in ons artikel.

Sappige schnitzels met garnituur

Dit recept is handig voor diegenen die willen leren hoe ze in een beperkte tijd een heerlijk diner kunnen bereiden. Hoe maak je snel heerlijke gehaktballetjes van kalkoengehakt? Lees het recept hieronder.

• Meng twee kilo kalkoenfilet met boter (200 gram).
• Voeg naar smaak 300 ml room, een ei, zout en kruiden toe aan het gehakt. Roer vervolgens de ingrediënten tot een gladde massa. Om de resulterende massa met zuurstof te verzadigen,versla het met je handen op de tafel.
• Blinde schnitzels, rol ze door bloem en bak ze in boter.
• Prak als bijgerecht een gekookte aardappel met een klodder boter. Vergeet niet om er zout en rucolablaadjes aan toe te voegen (in de zomer vervang je het door zuring of spinazie).

Het afgewerkte gerecht kan worden geserveerd met elke saus en verse groentesalade.

Koteletten van kalkoengehakt (heerlijk) uit de oven

Dit is een heel eenvoudig recept dat iedereen kan beheersen.

• Let op 600 gram borst, ui en knoflook.
• 300 gram witbrood of witbrood, in kleine stukjes gesneden en in melk laten weken.
• Combineer bereide gerechten in een geschikte kom en voeg er een rauw ei aan toe.
• Meng de ingrediënten met je handen, voeg zout en gemalen peper toe. Als je wilt, kun je gehakte greens plaatsen.
• Blinde ovale schnitzels van gehakt en leg ze op een bakplaat. We zullen geen olie gebruiken - tijdens het koken zal er voldoende vet uit het gehakt opvallen.

Als de schnitzels aan één kant bruin zijn, moeten ze worden omgedraaid. Vul het afgewerkte gerecht aan met verse groenten, kruiden en boekweitgarnituur. We zijn er zeker van dat uw familie de geleverde inspanningen zal waarderen.

Sappige heerlijke gehakte kalkoenkoteletten

Pluimveevlees koken is een plezier: inspanningpraktisch geen noodzaak om uit te geven, en het gerecht blijkt sappig en smakelijk. Deze keer willen we het geheim van het bereiden van gehakte kalkoenkoteletten met u delen. Heerlijke gehaktballen smelten gewoon in je mond, en de voedingseigenschappen van kalkoenvlees zorgen ervoor dat je het supplement zonder zorgen kunt eten. Het recept is dus:

• 500 gram filet chop met een vleesmolen.
• Voeg een paar rauwe aardappelen toe aan het gehakt, eerder geraspt op een fijne of middelgrote rasp.
• Snijd de ui willekeurig en doe deze bij de rest van de producten.
• Giet een half glas water op kamertemperatuur bij het gehakt, voeg zout en peper naar smaak toe. Meng grondig en klop de resulterende massa eraf - de lichtheid en luchtigheid van toekomstige schnitzels zal hiervan afhangen.
• Vorm het gehakt met natte handen, leg de stukken vlees op een snijplank en stuur het een half uur naar de koelkast.
• Als het juiste moment is verstreken, bak je de schnitzels.

Een heerlijk gerecht kan worden aangevuld met een bijgerecht van gestoofde groenten.

Koteletten met champignonsaus

Dit heerlijke en mooie gerecht zal geweldig staan op de feesttafel. Het maken van heerlijke gehakte kalkoenkoteletten is niet zo moeilijk. Het belangrijkste is dat u het hier aangeboden recept aandachtig leest:

• Week twee sneetjes brood in melk.
• Snijd een paar teentjes knoflook met een pers.
• Hak de groene koriander en peterselie fijn.
• In een diepe kom bereide gerechten combineren met 600 gram gehakt, kippenei, zout en peper. roereningrediënten.
• Blind de schnitzels met natte handen en bak ze gaar in een pan.
• Maak de saus. Snijd hiervoor 500 gram verse champignons en bak ze vervolgens in een mengsel van groente en boter.
• Als de sappen uit de champignons komen, giet je een glas witte wijn in de pan en kook je tot het vocht met de helft is ingekookt.
• Meng een half glas room (10%) met een lepel witte bloem en giet het in de pan. Laat de champignons op laag vuur sudderen tot de saus voldoende ingedikt is.
• Doe de schnitzels in een ovenschaal, zet in een voorverwarmde oven en giet de saus erover.

Het feestelijke gerecht is over vijf minuten klaar. We zijn er zeker van dat uw gasten de gehakte kalkoenkoteletten zullen waarderen. Serveer heerlijke gehaktballen op tafel met elk bijgerecht.

Kalkoenkoteletten met kaas

De samenstelling van dit gerecht is enigszins ongebruikelijk. Maar dankzij verschillende "geheime" ingrediënten blijkt het sappig en smakelijk. Hoe maak je heerlijke gehaktballetjes van kalkoengehakt? Het recept is heel eenvoudig:

• Klop in een blenderkom 200 gram kaas, 200 gram warme boter, een paar teentjes knoflook en verse kruiden.
• Leg de resulterende massa op vershoudfolie, rol de worst op en zet in de koelkast.
• 700 gram kalkoen en 200 gram gerookt spek fijngesneden, voeg groene uien, een paar eidooiers en brood gedrenkt in melk toe. Meng de ingrediënten, klop het gehakt goed los en stuur het naar de koelkast vooreen half uur.
• Snijd de kaasvulling in stukjes, klop de blanken, rol het gehakt in grote ballen.
• Druk de kalkoen leeg in de palm van je hand, leg de kaas in het midden, vorm een kotelet, dip deze in eiwit en rol door paneermeel. Doe hetzelfde met de rest van de producten.
• Bak de schnitzels, leg ze in een ovenschaal en dek af met folie.

Kook het gerecht een kwartier en serveer het meteen met een bijgerecht.

Koteletten "Geurig"

Deze keer maken we gehakte kalkoenkoteletten. Heerlijke en geurige toevoegingen geven het afgewerkte gerecht een speciale pikantheid.

• Pel de rode ui, hak hem fijn, doe hem in een kom en bedek hem een paar minuten met kokend water. Laat het water weglopen.
• 400 gram filet met een mes in kleine blokjes gesneden en vermengd met uien.
• Voeg zout, peper, kippenei, gedroogde basilicum en wat balsamicoazijn toe.
• Roer het eten.

Bak de schnitzels op middelhoog vuur tot ze gaar zijn. Eet smakelijk!