2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Hoe erwten snel koken? Het is zo'n moeilijke vraag waar culinaire specialisten voor staan die eerst een kookboek openslaan. In dit artikel zullen we uitgebreid ingaan op alle methoden om deze peulvrucht te koken, en je zult eindelijk het geheim van instant koken kennen. Erwten koken is een hele kunst, die alleen kan worden beheerst in het proces van voortdurende studie van de aanbevelingen van ervaren chef-koks en hun verplichte toepassing in de praktijk. Dit is wat we nu gaan doen. Ten eerste is het noodzakelijk om te vermelden dat erwten in verschillende toestanden kunnen zijn: vers, bevroren, droog en ingeblikt. Van al deze soorten zijn er op dit moment slechts twee voor ons interessant: droog en bevroren.
Hoe erwten snel koken zodat ze hun heilzame eigenschappen niet verliezen? Het duurt ongeveer 50 minuten om geplette erwten te koken, maar soms meer, afhankelijk van de variëteit. Het geheel wordt ongeveer 1 uur 30 minuten gekookt. Het is duidelijk dat geplette erwten sneller voor je koken. Alle ervaren koks kennen een speciale regel: alle peulvruchten, inclusief erwten, moeten eerst een nacht of minimaal 3-4 uur in koud water worden geweekt. Zoals je kunt zien, kost deze optie behoorlijk veel tijd, dus dat doen we nietgeschikt, omdat we het gerecht meteen willen koken. Hoe erwten snel koken zonder te weken?
Met toegevoegde boter
Het kookproces van erwten kan worden verminderd door boter toe te voegen tijdens het koken (1-2 theelepels). Het wordt aanbevolen om alle peulvruchten aan het einde van het koken te zouten.
Met toevoeging van frisdrank
Hoe erwten snel op een andere manier koken? Er is nog een andere methode: tijdens het kookproces moet je frisdrank toevoegen (0,5 theelepel per 2 liter water). En na een kwartier is het gerecht klaar.
Sommige erwten weken 1-2 uur in sodawater. Voor 200 ml water - 1 theelepel frisdrank. Daarna wordt het grondig gewassen en slechts 30 minuten gekookt.
Veel ervaren huisvrouwen raden af om dit recept te gebruiken met de toevoeging van frisdrank, omdat ze de voorkeur geven aan de klassieke versie of andere snelle kookmethodes.
Met toevoeging van koud water
Hoe erwten snel koken door koud water toe te voegen? Laten we meer in detail praten. Spoel de erwten grondig onder stromend koud water totdat ze volledig transparant worden in een pan. Vul het met water zodat het slechts licht bedekt is. Zet op een sterk vuur, reduceer na het koken. Voeg bij het verdampen weer koud water toe zodat het de erwten een beetje bedekt. Herhaal deze procedure drie keer. De belangrijkste voorwaarde is dat het water in alle gevallen erg koud moet zijn.
Onlangs is er een ongewone zwarte erwt in de verkoop verschenen, die zich onderscheidt door kleine donkere zaden met een langwerpige ruitvorm. Deze variëteit wordt op vergelijkbare manieren bereid.
Vitaminen en mineralen in erwten
Erwten zijn rijk aan verschillende vitamines en mineralen: B1, B3, B6, H (biotine), PP, magnesium, vanadium, kalium, koper, kob alt, boor, selenium, zink, zwavel, molybdeen, ijzer, chroom, fosfor, mangaan, silicium. Helaas hebben huisvrouwen vanwege het lange kookproces niet altijd de wens om ermee te "rommelen".
Aanbevolen:
Piment (erwten en gemalen): gebruik bij het koken
Elke huisvrouw heeft piment in haar keuken. Het wordt veel gebruikt bij het koken en heeft veel nuttige eigenschappen waarvan velen niet eens weten. In dit artikel zullen we in detail de geschiedenis van dit type kruid, de positieve en negatieve eigenschappen ervan, en manieren om het bij het koken te gebruiken, in detail bekijken
Hoe deeg voor taarten snel en smakelijk te koken (foto)
Het doel van dit artikel is om de lezer kennis te laten maken met eenvoudige instructies, waarmee je een succesvol deeg voor taarten kunt maken. Het is heel goed mogelijk dat velen van hen het spaarvarken van de gastvrouw zullen aanvullen. We hebben tenslotte alleen de beste recepten verzameld en beschreven van alle bestaande
Wat kan er van aardappelen worden gekookt? Wat snel koken van aardappelen? Wat te koken van aardappelen en gehakt?
Elke dag denken veel huisvrouwen na over wat er van aardappelen kan worden gekookt. En hierin is niets verrassends. De gepresenteerde groente heeft immers relatief goedkope kosten en is erg gewild in ons land. Bovendien zijn gerechten uit dergelijke knollen altijd lekker en bevredigend. Daarom hebben we vandaag besloten u te vertellen hoe en wat u thuis van aardappelen kunt koken
Hoeveel bevroren groene erwten koken: kooktijd, soorten bevriezing, voordelen en nadelen, smakelijke en gezonde recepten
Erwtjes zijn een heel zoet en sappig product, daarnaast is het een opslagplaats van een grote hoeveelheid plantaardige eiwitten en vitamines. Het seizoen voor verse groene erwten is echter erg kort, dus ze leerden ze te bewaren en in te vriezen
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
