Gestoomde zalmcalorieën: voeding, voedingsstoffen, voedingsadvies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zalm is een van de meest populaire vissen die wereldwijd bekend is vanwege de aanwezigheid van omega-3-vetzuren, die zo noodzakelijk zijn voor de normale werking van het lichaam. En daarnaast is zalm ook rijk aan bioactieve peptiden die ontstekingsprocessen in het spijsverteringskanaal reguleren. De ideale manier om zalm te koken is gestoomd, het caloriegeh alte van het gerecht is in dit geval minimaal. Dit is het meest geschikte voedsel voor diegenen die niet alleen afvallen, maar ook alleen voor hun gezondheid en voeding zorgen.

Verse zalm is een visproduct dat wordt geoogst in de wateren van de Atlantische en Stille Oceaan. Het type zalm (naast de zalm zelf) omvat zalm, forel, chinookzalm, chum enzovoort. Verse zalm heeft een aangename roze kleur en een uniforme textuur die niet uit elkaar mag vallen. De geur is aangenaam, marine. De meeste vissen die nu in de winkelrekken te vinden zijngekweekt op boerderijen, niet in het wild gekweekt. Dit komt omdat het vissen op wilde zalm in de meeste landen verboden is.

Samenstelling en caloriegeh alte

Om de voordelen van zalm tot uiting te laten komen, moet het regelmatig worden gegeten, en vooral met groenten. Dankzij vezels wordt vis snel en gemakkelijk verteerd. En de beste dieetoptie is een salade van rode vis en groenten.

Gestoomde zalm heeft 135,6 calorieën per 100 gram, ideaal voor diegenen die afscheid willen nemen van extra kilo's. Bovendien bevat zalm tweemaal de dagelijkse waarde van vitamine B12 en D, evenals de helft van de dagelijkse waarde van vitamine B3, omega-3-vetzuren en eiwitten. Iets lagere tarieven zijn voor vitamine B6 en biotine. Calorie rauwe zalmfilet - 142 kcal per 100 gram. Vis kan op veel verschillende manieren worden bereid. Zo is het aantal kcal in gegrilde zalm 283 per 100 gram, dat is twee keer zoveel als in gekookte of gestoomde zalm.

Zalm en gezonde vetten

Omega-3-vetzuren bestrijden ontstekingen en helpen het lichaam te herstellen van letsel en ziekte. En als je met een benijdenswaardige regelmaat zalm eet, zul je merken dat de hersenen veel beter gaan functioneren. Daarnaast zijn gezonde vetten een bron van jeugdigheid, omdat omega-3's de chromosomen in cellen herstellen. Dat is de reden waarom vrouwen die de 35-jarige leeftijd hebben overschreden, wordt aanbevolen om minstens 3 keer per week zalm in hun dieet op te nemen, dit zal het verschijnen van rimpels voorkomen.

Preventie van hart-en vaatziekten

Artsen hebben al lang opgemerkt dat vis, die rijk is aan vetzuren, het risico op het ontwikkelen van ziekten die verband houden met het cardiovasculaire systeem vermindert. Regelmatige consumptie van gestoomde zalm is het voorkomen van hartritmestoornissen, beroertes en hoge bloeddruk. Het draait allemaal om het hoge geh alte aan essentiële aminozuren, die een positief effect hebben op de toestand van het lichaam. Zalm bestrijdt slechte cholesterol en is een uitstekende preventie van littekens in aderen en slagaders.

Effect van zalm op stemming en versterking van het zenuwstelsel

Essentiële aminozuren, en vooral omega-3-vetzuren, verminderen het risico op het ontwikkelen van hersenziekten en depressie. Geen wonder dat ze zeggen dat zalm en groenten de beste antidepressiva zijn. Artsen raden vooral aan om gestoomde zalm aan het dieet toe te voegen voor tieners tijdens de overgangsperiode, maar ook voor vrouwen na 35 jaar. Wetenschappers deden onderzoek en ontdekten dat studenten die regelmatig zalmgerechten aten betere academische resultaten lieten zien dan degenen die dat niet deden.

Zalm en knokkels

Het eten van zalm heeft ook een gunstig effect op de gewrichten, omdat het bioactieve peptiden bevat - ze ondersteunen de gewrichten. Aandacht verdient calcitonine, een vrouwelijk hormoon dat alleen de balans van collageen en mineralen in de botten regelt. En calcitonine heeft in combinatie met omega-3-vetzuren een ontstekingsremmende werking, wat zeer gunstig is voor de gewrichten.

Zalm en stofwisseling

Essentiële aminozuren in zalm helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen. Daarom raad ik aan om vissen op te nemen in het dieet van mensen die diabetes hebben of om het te voorkomen. Zalm bevat antioxidanten, vitamine D en omega-3 vetzuren, die samen de werking van insuline reguleren. Dit is de reden waarom suiker sneller oplost, wat de bloedspiegels verlaagt.

Behoud van schoonheid

Vrouwen werden verliefd op zalm omdat vetzuren de conditie van huid, nagels en haar gunstig beïnvloeden. Dit komt omdat de vis selenium bevat, dat zelfs apart verkrijgbaar is bij de apotheek, maar het is het beste om het op natuurlijke wijze uit zalm te halen. Zalmkaviaar is ook een onmisbaar element in zorgprocedures voor oudere vrouwen. Het activeert de aanmaak van collageen, terwijl vitamines en mineralen de stofwisseling stimuleren. En het haar wordt dikker en gezonder.

Zalm beschadigen

De voordelen van zalm zijn legendarisch, maar afhankelijk van de bereidingswijze kan vis schadelijk zijn en zelfs extra kilo's opleveren. Gerookte zalm, die giftige stoffen bevat, behoort tot de categorie schadelijke vissen. Zorg ervoor dat u vissen met individuele intolerantie uit het dieet verwijdert. Rauwe zalm mag niet worden gegeten, omdat deze wormlarven kan bevatten.

Zalm koken

Zalm is een multifunctionele vis en wordt in allerlei variaties gebruikt. Het totale caloriegeh alte van het gerecht is afhankelijk van de methodekoken en van aanverwante producten. Zalmgerechten worden vaak geserveerd met een romige saus; men gelooft dat deze het meest geschikt is voor vis. En degenen die de figuur en voeding volgen, vervangen de saus door citroensap. Zo neemt het caloriegeh alte van gestoomde zalm niet toe door verschillende sauzen.

Gestoomde zalm koken

De meest populaire manier om zalm te koken is gestoomd. Dit komt omdat deze kookmethode als dieet wordt beschouwd en de gunstige eigenschappen van vis niet verloren gaan, wat niet gezegd kan worden over roken. Om te koken heb je 200 gram zalm, een theelepel citroensap, een lepel citroenschil, zout naar smaak, een takje rozemarijn nodig. Het gerecht wordt als volgt bereid:

• Vis moet grondig worden gewassen, schoongemaakt, gestript en in plakjes worden gesneden.
• Zout de stukjes vervolgens, voeg citroensap en rasp toe en laat de vis ongeveer 10 minuten trekken om de zalm te weken.
• Om te koken heb je een slowcooker nodig, waarin je twee glazen water moet schenken en er een beetje rozemarijn in moet doen.
• Zet een bak om te stomen op de slowcooker en doe de stukjes zalm in de bak, die al gedrenkt is in kruiden en citroensap.
• Het gerecht wordt maximaal 10-15 minuten bereid, wat erg handig is in kritieke situaties.

Gestoomde zalm heeft 135,6 calorieën per 100 gram en bevat ook 17 gram eiwit, 6 gram vet en 2 gram koolhydraten.

Schoonheidsdieet

Door het lage caloriegeh alte van gekookte zalm kun je dit gebruikenproduct als eiwitbasis voor verschillende diëten. De dagelijkse voeding kan bestaan uit pap met stukjes zalm als ontbijt, vis uit blik met kruiden is geschikt als tussendoortje. Om het visdieet te diversifiëren, moet je voor de lunch een borst koken met appels en noten. Het perfecte diner is zalm met groenten. En nergens zonder water! Met caloriearme zalmfilet raak je snel en effectief extra kilo's kwijt.