Hoe bananen te bakken: kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bananen zijn al zo vertrouwd in onze schappen dat ze worden gezien als appels of aardappelen. En dit ondanks het feit dat ze pas 20 jaar geleden massaal de Russische markt begonnen te betreden. Dit is een geweldig dessert, een geweldige snack, eten voor kinderen. Ze zijn vooral goed op de weg. Delicate, heerlijke bananen stillen perfect de honger.

Weet je dat ze een geweldig bijgerecht kunnen zijn voor tweede gangen? In warme landen worden ze gekookt alsof we aardappelen zijn, dat wil zeggen, ze koken er soep van of bakken de vruchten in olie. Waarom probeert u uw dieet niet op deze manier te diversifiëren? Vandaag zullen we bekijken hoe je bananen op verschillende manieren kunt bakken.

Gezond bijgerecht

Inderdaad, op het eerste gezicht klinkt het vreemd. Ze zijn tenslotte heerlijk van zichzelf. In feite, gebakken of gefrituurd, zijn ze veel gezonder dan rauw. Zelfs voedingsdeskundigen adviseren hen vaak om te gebruiken na thermalverwerken. Vandaag kijken we naar manieren om bananen te bakken en waarmee we ze kunnen serveren. U kunt de test timen voor de volgende vakantie. Uw gasten zullen verrast zijn door dit bijgerecht en verrukt zijn van de voortreffelijke smaak.

Bananen in warme landen worden geserveerd met vlees of vis. Er is een uitstekend gerecht dat een combinatie is van bananen en rode bonen. Helder en delicaat bijgerecht past perfect bij elk gerecht.

Vruchten kiezen

Als mensen in tropische landen een keuze hebben, dat wil zeggen dat er verschillende soorten fruit van een kruidachtige plant zijn, dan zijn we genoodzaakt tevreden te zijn met wat er in de dichtstbijzijnde supermarkt verkrijgbaar is. Bananen zijn dessert, dat wil zeggen, zoet en plantaardig. Op een andere manier worden ze platano genoemd. Ze worden meestal gebakken als bijgerecht. En voor zoete gerechten nemen ze dessertgerechten en verwarmen ze ook met succes.

Herhaal, we hebben meestal één soort in onze winkel. Omdat bananen meestal worden gebakken om ze mooi op een bord te serveren, moeten ze hun vorm behouden. Daarom kiezen we voor deze doeleinden fruit met een groenachtige staart. Ze zijn dichter en zullen geen brij worden.

Laatste voorbereidingen

Je hebt een pan met Teflon-coating en ongeparfumeerde plantaardige olie nodig. Als het recept daarom vraagt, kun je het vervangen door olijfolie of room. Dichte groenachtige vruchten moeten in grote stukken worden gesneden. Je kunt de banaan in de lengte in twee helften verdelen of in 3-4 delen. Kleiner hoeft niet, want je wilt geen chips maken.

Aangezien bananen bakken helemaal niet nodig is, dusze zijn al zacht en eetbaar, bij de meeste recepten worden ze gekarameliseerd in suikersiroop. Maar er zijn ook opties om in beslag te koken, evenals meer bevredigende recepten, met kaas en vlees. Maar laten we geleidelijk over alles praten.

Romige traktatie

Dit dessert is snel klaar, maar alle kinderen vinden het zonder uitzondering erg lekker. Overweeg daarom deze optie voor het volgende kinderfeestje.

1. Schil 3-4 bananen. Nu moet elk in 4 delen worden gesneden.
2. Nu moet je de karamel bereiden. Je kunt het in de winkel kopen en smelten, maar zelfgemaakt zal beter smaken.
3. Doe boter in de pan. Elke vrucht heeft een eetlepel nodig. Smelt en voeg poedersuiker toe, een theelepel per banaan.
4. Voeg na het indikken 100 ml water toe en roer goed.
5. Voeg nu bananen toe en verwarm licht tot ze goudbruin zijn.

Omdat het bakken van bananen in een pan in dit recept niet nodig is, is het olieverbruik erg laag. Dit heeft een positief effect op het caloriegeh alte van het gerecht.

Vruchten in beslag

In dit geval hebben we het ook over het dessert. Een origineel en zeer smakelijk gerecht zal zeker resoneren met kleine zoetekauwen. Het recept is echter heel eenvoudig. Daarom, als je je voor het eerst afvraagt hoe je bananen in een pan kunt bakken, kun je het beste bij deze optie stoppen. Zelfs een beginnende kok zal een zeer goed dessert maken. Bereid de volgende ingrediënten voor:

• tarwemeel - 4 eetlepelslepels;
• ei - 2 stuks;
• suiker - 50 g;
• bananen - 4 stuks

Daarnaast heb je geraffineerde plantaardige olie nodig. Het beslag wordt heel eenvoudig bereid: meng eieren, bloem en suiker in een kopje. Verhit daarna de olie in een pan. Nu kun je de bananen bakken. Dompel elk stuk in beslag en bak in een pan tot ze goudbruin zijn. Bij het serveren kunt u versieren met karamel of chocolade.

Geweldig trio

Dit is een heel interessant recept. Bananen bakken wordt dit keer aangeboden in een gistdeeg, in een duet met een fijne room.

1. Begin allereerst met het gistdeeg. Verwarm hiervoor 300 ml melk, voeg 5 g gist en 2 eetlepels suiker toe. Voeg na vijf minuten voorzichtig 60 g bloem en een eetlepel gesmolten boter toe. Het blijkt niet te dik deeg te zijn. Laat het een uur staan.
2. Nu is het de beurt aan cream. Neem hiervoor drie dooiers en een heel ei. Voeg een eetlepel suiker en bloem toe. Als de room te dik is, verdun deze dan met een beetje melk. Voeg 15 g zachte boter toe.
3. Banaan kruiselings in 3 stukken snijden. Zet tegelijkertijd de pan op het vuur om op te warmen.

Hoe bananen te bakken? Heel eenvoudig, doop ze eerst in het deeg, dan in de room - en meteen in de pan. Serveer ze warm met een bolletje ijs.

Chocoladebananen

Dit is de gemakkelijkste optie, die zelfs een schooljongen kan doen. Twijfel je nog of het mogelijk is om bananen te bakken, probeer dankook het. Als de kinderen bedelen om iets lekkers en de tijd dringt, dan wordt het een echte redder in nood. Je hebt een paar halfrijpe vruchten, 200 g chocolade, citroen en wat boter nodig om te bakken.

De vruchten moeten in de lengte in twee helften worden gesneden en besprenkeld met citroensap zodat ze niet zwart worden. Rasp intussen de chocolade en rol de bananen door de bloem. Smelt de boter en bak de bananen aan één kant. Draai dan om en bestrooi met chocolade. Je kunt het van het vuur halen, in geportioneerde kommen verdelen en decoreren. Een paar minuten en het wordt erg lekker.

Rum noot

In plaats van rum kun je cognac nemen, er zal geen fundamenteel verschil zijn. Dit is een klassiek recept. We bakken bananen in olie en schenken alcohol. Als gevolg hiervan krijgt het fruit een pittige toon waar fijnproevers echt van houden. Verhoudingen kunnen willekeurig worden genomen. Bananen moeten worden geschild en gesneden. Smelt de boter in een koekenpan, voeg er een beetje suiker aan toe en leg het fruit erin. Bak aan beide kanten, giet er een paar eetlepels rum bij en sluit het deksel. Na een paar minuten kun je het van het vuur halen en serveren.

Gefrituurde banaan met kaneel

Een origineel en interessant recept. Hoe bananen in een pan te bakken, hebben we hierboven al besproken. Laten we nu een frituurpan gebruiken. Een diepe braadpan gevuld met een goede hoeveelheid plantaardige olie kan als vervanging dienen.

Maak 3 diepe borden klaar. In een van hen moet je bloem met een snufje zout gieten,in de tweede, klop twee eieren, en in de derde, giet paneermeel en voeg er een beetje poedersuiker aan toe.

Bananen moeten worden geschild en in drie stukken worden gesneden. Rol ze elk door de bloem, dompel ze vervolgens in het ei en rol ze door paneermeel. Het blijkt een uitstekende paneermeel te zijn, die een knapperige korst geeft.

Braad in een frituurpan op 175 graden gedurende 8 minuten. Het is niet nodig om te keren, omdat de olielaag groot is.

Doe een papieren handdoek om overtollige olie te absorberen en bestrooi met poedersuiker en kaneel.

Snackbananen

Een originele en zeer interessante optie, die zich niet schaamt om op de feesttafel te serveren. De voorbereiding kost een minimum aan tijd en moeite. Je zult groene bananen, zachte kaas en plantaardige olie nodig hebben om te frituren.

Fruit moet in de lengte worden gesneden. Leg nu zachte kaas op de onderste helft en sluit de tweede van boven. Zet vast met tandenstokers. Bak in een pan tot de kaas helemaal gesmolten is. Er zijn variaties in de bereiding van gepaneerde bananen met kaas, maar dit is al een kwestie van smaak. Het voorgerecht is al erg goed, zonder extra complicaties.

Thaise stijl gebakken bananen

Zeer origineel recept dat het hoogtepunt van je keuken zal zijn. Tegelijkertijd is het gerecht snel klaar en zijn er niet zoveel ingrediënten nodig. De eerste stap is om het sap uit een grote sinaasappel te persen. Bereid tegelijkertijd een beetje zetmeel in een kopje en een losgeklopt ei in het tweede. Je kunt een derde nemen en er bloem aan toevoegen.

1. Fruit vereistin twee helften snijden. Rol daarna eerst in zetmeel, dompel dan in ei en rol in bloem. Fruit fruit in plantaardige olie tot het zacht is.
2. Bereid de siroop apart in een koekenpan. Om dit te doen, giet je 75 g suiker en giet je het sap van een geperste sinaasappel erbij. Voeg 0,5 kopjes water toe.
3. Leg de gebakken banaan op een handdoek.
4. Op een bord leggen en besprenkelen met sinaasappelsiroop.

Zeer goede banaan past goed bij walnoten. Dus als je het nog aantrekkelijker wilt maken, schil dan een paar noten en leg de korrels op de bananen.

In plaats van een conclusie

Gebakken banaan is nog steeds exotisch voor ons begrip. Hier kun je op inspelen bij het organiseren van een galadiner. Er worden vleessauzen op basis van banaan gemaakt. Het verandert gemakkelijk in een malse pap en geeft de dressing de juiste consistentie. Banaan kan gebakken worden met vlees in folie. Het wordt verzadigd met vleessap en verandert in een geweldige gelei. En natuurlijk zijn zoete desserts er erg lekker bij. Ze kunnen op vele manieren worden bereid en verrassen de gasten elke keer weer.