Hoe worsten in een pan te bakken: recepten en kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Worstjes zijn een schijnbaar vertrouwd en eenvoudig gerecht. Ze worden meestal gekookt als er geen tijd is om te koken. Er zijn echter maar weinig mensen die worstjes in een pan kunnen bakken, zodat ze een heerlijke en smakelijke toevoeging aan elk gerecht worden. Hiervoor heb je meestal niet veel ingrediënten nodig. Zelfs alleen het gekrulde ontwerp van een gerecht kan een geweldige touch zijn die worstjes in een geweldig gerecht verandert. Het is echter de moeite waard om zelfgemaakte worsten te benadrukken, vaak van kipfilet, die alles kan koken. Het is handig om ze voor de toekomst in te vriezen, zodat je ze op elk moment in plantaardige olie kunt bakken en genieten van heerlijke worstjes.

De makkelijkste optie: roerei met worst

Recepten met worst zijn heel divers. Hier hebben we het echter over de eenvoudigste en snelste, die zelfs een kind aankan. Voor dit recept heb je nodig:

• halve bos groen;
• twee eieren;
• een worst;
• rijpe tomaat;
• zout en peper.

Alles voorbereiden is eenvoudig. Worsten worden schoongemaakt. Gebakken in een pan. Je kunt een beetje olie laten vallen. Bewaar worstjes niet lang. Toevoegengepelde tomaat, fijngehakt, alles mengen, zout en peper toevoegen. Breek twee eieren. Idealiter als de dooier intact blijft. Rooster tot het klaar is. Bestrooi voor het serveren met gehakte dille. Sommige mensen voegen ook graag een stukje kaas toe tijdens het koken om het te laten smelten.

Tweede mooie optie

Hoe braad je worstjes in een pan om het romantisch te maken? Een geweldige optie zijn mooie harten met een net centrum in een felle kleur. Neem voor het koken twee eieren en twee worstjes. De laatste worden schoongemaakt, in de lengte gesneden, bijna tot het einde. Giet geurloze plantaardige olie in de pan. De worst is gevouwen als een hart, het uiteinde wordt vastgezet met een tandenstoker. Zet in olie. Een ei wordt in het midden van het hart geplaatst en zorg ervoor dat de dooier niet wordt beschadigd. Breng op smaak.

Het belangrijkste is om de schaal niet af te dekken met een deksel, dan blijven de dooiers helder. Voor het serveren kun je de tandenstokers verwijderen, het gerecht zelf decoreren met rijpe tomaten, kruiden.

Worstjes met een simpele maar pikante saus

Deze optie is geliefd bij veel studenten. Worsten in een pan, waarvan het recept heel eenvoudig is, zijn geurig, met een korst. Om te koken heb je nodig:

• vier worstjes;
• twee eetlepels mayonaise en ketchup elk;
• eetlepel olie;
• eetlepel mosterd;
• knoflookteen;
• een snufje peper;
• zout indien nodig.

Omdat de saus zelf vrij pittig is en de worsten zout, is zout vaak niet nodig. Hier moet u handelen volgens smaakvoorkeuren. Je kunt elke mosterd nemen,pittig of Frans.

Hoe worsten bakken in een pan met saus

Verwijder eerst het omhulsel van de worsten. Op elk wordt een snede gemaakt zodat ze tijdens het frituren omdraaien en goed garen. Giet olie in een koekenpan en verhit deze goed. Worstjes toevoegen. Hoe worsten in een pan bakken? Het is beter om niet te overdrijven met de temperatuur en constant door de ingrediënten te roeren.

Het bereiden van de saus, de belangrijkste in dit gerecht. Combineer mosterd, mayonaise en ketchup. Voeg een snufje peper toe. Pers een teentje knoflook. Alles wordt grondig gemengd en geïntroduceerd in worsten. Meng de saus voorzichtig met het hoofdingrediënt. Rooster nog een paar minuten. Warm geserveerd. Pasta of aardappelpuree kan een uitstekend bijgerecht zijn.

Worstjes in deeg: origineel gerecht

Hoe worsten bakken in een pan in een heerlijk deeg? Dit vereist een minimum aan ingrediënten:

• tien worstjes;
• zes eetlepels bloem;
• een ei;
• 120ml water;
• 1, 5 theelepels bakpoeder;
• een snufje zout;
• drie eetlepels plantaardige olie.

Begin met het bereiden van het deeg. Om dit te doen, worden vier eetlepels bloem gemengd met bakpoeder. Voeg water toe, breek water in een kom. Mix om een beslag te maken met een uniforme consistentie.

Trek de worstjes uit de schaal. Giet de rest van de bloem in het bord. Worsten rollen. Schud het teveel af, ze zullen alleen interfereren. Dompel elkworst in het deeg en snel in een koekenpan in hete plantaardige olie. Om het deeg beter te laten passen, kunt u de worst eerst met een natte hand afvegen en pas daarna in bloem rollen. Hoe lang moet je gebakken worstjes in een pan bewaren? Gemiddeld duurt het ongeveer vijf minuten. Maar je moet kijken naar de mate van braden. Hoe langer je het vasthoudt, hoe smakelijker de korst, maar ook, hoe taaier.

Kipworsten thuis

Je kunt niet alleen gekochte worstjes bakken, maar ook zelfgemaakte. Voor dit recept heb je nodig:

• kippenkarkas ongeveer twee kilogram;
• drie teentjes knoflook;
• honderd gram boter;
• natuurlijke darm;
• tweehonderd gram zure room;
• een beetje zwarte peper;
• zout naar smaak.

Je kunt ook mengsels van smaakmakers, gedroogde kruiden of andere specerijen gebruiken voor deze versie van romige kippenworst.

Hoe maak je heerlijke worstjes

Om te beginnen wordt het karkas geslacht. Verwijder botten, huid, snij overtollig vet af. Schuif het vlees door een vleesmolen, samen met drie teentjes knoflook, eerder gepeld. Daar wordt ook boter in blokjes gesneden.

Doe zure room bij het gehakt, meng alles goed. Kruiden en specerijen worden toegevoegd, de ingrediënten worden opnieuw gemengd.

Natuurdarm moet in sommige gevallen een kwartier in koud water worden geweekt. Dit geldt vaak voor natuurlijke verpakkingen die zijn gekocht opmarkt. Winkels bieden vaak een verpakte versie aan, die al is verwerkt.

De gewassen schelpen zijn gevuld met gehakt. Het is handig om dit te doen met een speciaal mondstuk of met een gesneden plastic fles. Kant-en-klare worsten worden in de vriezer geplaatst.

Hoe kook je zulke worstjes in een pan? Erg makkelijk! Verhit er een kleine hoeveelheid plantaardige olie op en bak de worstjes aan beide kanten. Het is beter om het onder het deksel klaar te maken, zodat het gerecht zachter wordt. Deze versie van worsten is goed omdat ze zacht zijn, met een uitgesproken romige smaak.

Tweede versie van kippenworstjes

Deze kookoptie is iets eenvoudiger, aangezien worstjes in huishoudfolie worden gekookt, je hoeft geen omhulsel te kopen. Om het uiterlijk en de smaak van worsten te verbeteren, worden ze vervolgens in een pan gebakken. Voor dit recept heb je nodig:

• 500 gram kipfilet;
• een ei;
• 50 gram boter;
• honderd ml melk;
• een halve theelepel zout, paprika en koriander;
• een beetje zwarte peper.

Het moeilijkste is om mals gehakt te maken. Om dit te doen, wordt de kip meerdere keren gescrolld, voor maximaal hakken van de kipfilet. Voeg een ei, melk, kruiden toe. Het is beter om de olie in een verzachte vorm te doen. Alles wordt gekneed tot een homogeen gehakt.

Leg huishoudfolie klaar. Doe ongeveer twee eetlepels gehakt, wikkel de worst en verdeel deze over de hele lengte. De randen worden vastgebonden met een draad en vervolgens worden de afgewerkte worsten gekookt in kokend water. Gekoelde worsten kunnen voor verder gebruik naar de vriezer worden gestuurd. De rest wordt losgemaakt van huishoudfolie, in een pan met plantaardige olie gedaan en vijf minuten aan alle kanten gebakken. Ook lekker zijn deze worstjes op een grillpan, met een pittig reepje. Pittige sauzen op basis van tomaten en paprika's zijn geweldig voor deze versie van worst. Pasta is geweldig als bijgerecht.

Recepten met worst zijn heel divers. Er wordt ten onrechte aangenomen dat ze alleen kunnen worden gekookt, maar dit is niet zo. Ze kunnen gebakken worden met ei, sauzen of in deeg. Ook kan iedereen genieten van heerlijke kippenworsten in een natuurdarm. Deze gerechten zijn een geweldige aanvulling op aardappelpuree, pasta of ontbijtgranen.