Garnalentaartjes: makkelijk, snel, heerlijk

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

De gasten staan voor de deur, maar er is niet genoeg tijd voor de voorbereidingen? Maak snel garnalentaartjes in verschillende variaties. Ze zijn in slechts 15 minuten klaar en zullen de beste, maar zeer kortstondige decoratie van elke feesttafel zijn. Een tussendoortje wordt immers waanzinnig snel gegeten!

Een beetje over de basis

In principe kan de testbasis voor garnalentaartjes (en met alle andere soorten vullingen) thuis als het ware met je eigen handen worden gebakken. Maar waarom de houten fiets opnieuw uitvinden? De bases voor de vullingen zelf worden kant-en-klaar verkocht in elke supermarkt of bakkerij. Ze worden vrij lang bewaard, dus ze kunnen in de "bakken" worden bewaard in geval van komst van onverwachte, maar lieve gasten! Overigens is het ook aan te raden om van tevoren garnalen, kaas en avocado's in te slaan. En je kunt beginnen!

Garnalentaartjes: recept met foto stap voor stap

Hoe bereid je deze heerlijke snack? We hebben nodig: 20 tartlets, 20 garnalen, 100 g kaas, twee teentjes knoflook, twee eetlepelslepels mayonaise, 1 avocado, plantaardige olie om te frituren.

1. Allereerst moeten we de zeevruchten schoonmaken. We verwijderen de schaal: snijden langs de rug en trekken de darmader met de binnenkant eruit.
2. Nou, de garnalen zijn al schoongemaakt en gewassen. Nu gaan we ze bakken in olijfolie met knoflook. Maar eerst drogen met servetten tegen overtollig vocht. Giet olie in een pan, voeg gehakte knoflook toe. Het begint bruin te worden en laat je weten of de geur klaar is. Haal het uit de kom.
3. Doe de garnalen in de pan, bak 2 minuten en haal van het vuur. Ja, je hebt meer zout en peper nodig en zet het even opzij.
4. Nu maken we de vulling. Allereerst moeten we de avocado doormidden snijden en met een lepel al het vruchtvlees eruit halen. Trouwens, hoe kies je de juiste avocado zodat deze rijp is? Je moet met je vinger drukken: als het een beetje zakt, dan is het rijp, zo niet, dan moet je het niet nemen.
5. Snijd alsof het een perzik is. Het is heel gemakkelijk om het bot eruit te trekken, we hebben het niet nodig. We nemen een eetlepel en halen het vruchtvlees eruit, en dan nemen we een vork en kneden het. Als de avocado rijp is, is hij heel gemakkelijk te kneden.
6. Nu moet de kaas op een grove rasp worden geraspt. We koken ook hardgekookte eieren (dit is ongeveer 10 minuten). Daarna maken we schoon en gaan door een eiersnijder of drukken of snijden gewoon fijn met een mes.
7. Meng alle ingrediënten: avocado met kaas, voeg hier eieren toe, pers een teentje knoflook en smeer mayonaise. We mengen alles goed. Als je wilt, kun je naar smaak zout en peper toevoegen.
8. Nadat we gemixt hebbenvulling, vul de taartjes ermee. We nemen de afgewerkte basis, doen daar een lepel van de vulling. Nadat we de taartjes met het mengsel hebben gevuld, blijft de laatste fase over. We nemen voorgebakken zeevruchten en installeren deze bovenop de structuur (je kunt het verticaal plaatsen, maar als je wilt, kun je het in principe op zijn kant leggen - dit is al een kwestie van smaak). Verbruik: 1 stuk per sokkel.

Nou, dat is alles, garnalentaartjes (zie foto hieronder) zijn al klaar - je kunt gasten ontmoeten!

Met rode kaviaar en garnalen

En voor dit feestelijke recept voor garnalentaartjes hebben we nodig: kant-en-klare bodems uit de winkel, een pot rode kaviaar, 2-3 eieren, 200 gram kaas, een pakje vriesverse garnalen (400 gram), een half glas Provençaalse mayonaise. En ook dille om het gerecht (takjes) te versieren. Laten we beginnen met koken.

Hoe te koken

1. Garnalen moeten gekookt worden - slechts een paar minuten. Of doe gewoon in een vergiet en giet er veel kokend water over. Als ze uitlekken, halen we de zeevruchten uit de schaal en scheuren we de koppen met de binnenkant eraf.
2. De eieren zijn hard gekookt en fijn geraspt.
3. Op dezelfde manier wrijven we de kaas (als je kwark gebruikt, sla deze stap dan over).
4. Meng kaas met eieren en voeg mayonaise toe. Meng grondig - tot een dikke massa is bereikt.
5. Doe in elk van de taartjes een lepel van het mengsel en maak er een kleine inkeping in.
6. Bdoe een halve lepel rode kaviaar in deze uitsparing. En bovenop leggen we een of twee vooraf bereide garnalen (de hoeveelheid hangt af van de grootte van het taartje, want ze zijn er ook in verschillende vormen en volumes).
7. Versier met een klein takje dille (of twee).

Tartlets met garnalen en rode kaviaar zijn klaar. Dit feestelijke, formele voorgerecht kan voor elke ma altijd worden gebruikt, zelfs de meest verfijnde.

Met garnalencrème

En je kunt een vulling voor garnalentaartjes maken in de vorm van een pasta - met een blender. Dit gerecht is uiterst eenvoudig te bereiden als de keuken over dit keukenapparaat beschikt. Vooral als alle ingrediënten van tevoren zijn bereid.

Hoe

1. Dompel een pakje gekookte diepgevroren zeevruchten in kokend water en giet het water af in een vergiet. Daarna schoonmaken en afspoelen.
2. 4 hardgekookte eieren, schillen en snijden.
3. We gebruiken zachte kwark in een hoeveelheid van 150 gram.
4. Meng alle hierboven bereide ingrediënten in een blenderkom. Daar persen we een paar teentjes knoflook en doen we een beetje verse dille.
5. Zet het apparaat aan en klop tot een homogene romige massa. Je kunt zout en peper gebruiken (naar persoonlijke voorkeur).
6. We nemen kant-en-klare, in de winkel gekochte taartjes en vullen ze met de resulterende garnalencrème. Je kunt bovendien versieren met een takje dille of rode kaviaar - het ziet er geweldig uit. En je kunt ook wat extra in de oven bakken.

Dit soort aperitief verspreidt zich onmiddellijk en gasten vragen om meer. Eet smakelijk allemaal!