Eenvoudig recept voor aardbeienjam

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wie houdt er niet van te smullen van hete thee en zomergeplukte bessen op winteravonden? Jam maken is een geweldige manier om gezonde vitamines in te slaan. Je kunt het product gewoon met een lepel eten, of op een sneetje versgebakken brood en boter smeren, toevoegen aan taarten of over pannenkoeken gieten. Vervolgens zullen we kijken naar een uitstekend recept voor aardbeienjam. Deze delicatesse zal niemand onverschillig laten die hem minstens één keer heeft geprobeerd.

Klassiek recept voor aardbeienjam

Om een traktatie te bereiden, moet je bessen en kristalsuiker bereiden in een verhouding van 1:1. Als de aardbeien worden gekocht, moeten ze snel worden gewassen met koud water en worden ontdaan van bladeren en twijgen. Als de bessen zelfgemaakt en schoon zijn, kun je ze helemaal niet wassen. Breng alles over in een diepe kom en bedek met suiker. We laten het een nacht staan zodat er zoveel mogelijk sap uitkomt, omdat we geen water toevoegen. De volgende dag wordt de hele massa overgebracht naar een pan en in brand gestoken. Kook minutenvijf, na goed mengen met een houten of siliconen spatel. Daarna verwijderen we de bessen in een kom met een schuimspaan en laten we de resulterende siroop nog vijf minuten op het vuur staan. Nadat de tijd is verstreken, zetten we de aardbeien terug op hun plaats en koken ze nog vijf minuten, waarbij we het schuim verwijderen dat verschijnt met een lepel. We herhalen deze procedure nog een paar keer met bessen. Dit is het basisrecept voor jam - aardbei of aardbei. We steriliseren de potten door ze te broeien met kokend water, of door een magnetron of multicooker te gebruiken. Giet de voorbereide aardbeienjam erin. Het recept is, zoals je kunt zien, vrij eenvoudig.

Koken met een slowcooker

Als je dit geweldige keukenhulpmiddel hebt dat tijd en moeite bespaart, gebruik het dan voor het maken van jam en jam. We schuiven de voorbereide bessen in een multicooker-pan en strooien er suiker over. We sluiten het deksel en zetten het blusprogramma ongeveer een uur aan. Daarbij is het niet nodig om het deksel te openen en de massa te mengen. Het schuim hoeft ook niet te worden verwijderd, omdat het zich helemaal niet vormt. Zoals je kunt zien, is dit recept voor aardbeienjam een vereenvoudigde versie van de klassieker, omdat je een minimum aan inspanning zult doen en een uitstekend resultaat zult krijgen. Het belangrijkste is om de bessen niet te lang te verteren, omdat ze zacht kunnen koken en je een vormeloze pap krijgt. Binnen een dag kunt u uw aardbeienjam proeven. Een foto van dit meesterwerk wordt hieronder weergegeven.

Pot sterilisatie

Het is erg belangrijk om de jam in schone, gesteriliseerde potten te gieten. Daarna worden ze in een grote pan geplaatst. Vul met water zodat het bovenste niveau het smalle deel van de blikken bereikt. We zetten een sterk vuur aan en koken gedurende 10-20 minuten, afhankelijk van het volume van de container. Aan het einde van het sterilisatieproces draaien we de deksels. Koel de afgewerkte jam tot kamertemperatuur en herschik voor opslag in een donkere, koele kamer. Een kast is hier perfect voor. Ik wens dat je een heerlijke jam maakt die een ma altijd zal zijn voor het hele gezin.