2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Pasta wordt beschouwd als een "voorbijgaand" gerecht dat op tafel wordt geserveerd als er geen tijd is om iets eleganters en interessanters te koken. Een dergelijke mening is echter een overblijfsel uit het Sovjetverleden met een kantinemenu. Bedenk dat de Italiaanse keuken als een van de meest verfijnde wordt beschouwd en dat pasta daarin bijna de leidende plaats inneemt. Dus kook gerust pasta met champignons in zure roomsaus, en je familie of gasten zullen niet ontevreden zijn over de ma altijd.
Eenvoudige paddenstoelenpasta
Alle recepten met pasta moeten apart gekookt worden. We zullen hierover geen aanbevelingen doen: gedetailleerde instructies voor het bereiden van pasta staan op de verpakking. In het gerecht "Pasta met champignons in zure roomsaus" zijn we geïnteresseerd in champignons en jus.
Champignons (ze zijn het meest toegankelijk, maar je kunt andere prooien nemen"Stille jacht") wordt slechts iets minder ingenomen dan pasta. De ui wordt fijngesnipperd en gebakken in olijfolie (je kan elke andere) olie. Naarmate het een bruinachtige kleur krijgt, worden borden of blokjes champignons in de pan gegoten. Een paar minuten samen bakken - en de basis van de saus wordt gegoten. Voor haar wordt een kwart kilo paddenstoelen gemengd met een lepel geselecteerde ketchup, magere zure room, lichte mayonaise, gehakte dille en sojasaus. Na roeren kwijnen de champignons weg tot ze gaar zijn, worden ze in de pasta gedaan - en het gerecht wordt op borden gelegd.
Graaf's Caprice
Als je van meer elegante en ingewikkelde pasta houdt met champignons in zure roomsaus, in Italië genaamd Il Capriccio del Conte. Toegegeven, champignons kunnen hier niet ontbreken, je hebt gedroogde bospaddenstoelen nodig, ongeveer een glas. Ze moeten grondig worden gewassen, met kokend water worden gegoten en vijf minuten onder het deksel worden bewaard. Tegelijkertijd worden greens gehakt; de samenstelling ervan wordt overgelaten aan het oordeel van de kok, maar in ieder geval - peterselie met dille. Daarnaast moet je het teentje knoflook fijn hakken. Niet drukken - te veel verlies van kostbaar sap. Geweekte champignons worden tien minuten gekookt in hetzelfde water waarin ze werden bewaard. Daarna wordt de bouillon uitgelekt, op smaak gebracht met vette zure room en mayonaise (elk drie eetlepels), gezouten en gepeperd. Champignons worden in een droge koekenpan gestapeld, met een lepel cognac gegoten en langzaam zeven minuten onder het deksel gestoofd. Voeg nu de rest van de saus toe - en zet weer drie minuten op het vuur.
"Count gril" spaghetti gegotendirect in kommen. En worden met veel plezier geconsumeerd.
Pasta met champignons in zure roomsaus: recept voor gehakt
Dit wordt een compleet en stevig gerecht dat geen toevoegingen vereist. Behalve in de vorm van een groentesalade. Twee eetlepels gesnipperde knoflook en een half glas gesnipperde ui worden gebakken in olijfolie. Voeg vervolgens tweehonderd gram verse champignons en gehakt toe, bij voorkeur kalfsvlees. Meng krachtig! Na het aansteken van het vlees wordt de basis gezouten; na vijf minuten wordt een glas zure room gegoten en wordt de inhoud van de pan gepeperd. Al snel wordt een half glas gehakte uienveer in het vat gegoten en wordt het vuur onmiddellijk uitgeschakeld. Gekookte spaghetti wordt van tevoren toegevoegd, het gerecht wordt gemengd en op borden gelegd. Dergelijke pasta met champignons in zure roomsaus is vooral lekker als bestrooid met kaaschips. Fijnproevers maken hun ma altijd ook pittiger met een paar druppels truffelolijfolie.
Exquise Delight
Het wordt pasta met eekhoorntjesbrood in zure roomsaus, als je er garnalen aan toevoegt. De eerste stap is het bakken van halve uienringen - altijd in gesmolten boter. Vervolgens wordt een glas champignons gegoten, je kunt het invriezen. Als ze een lichte blos krijgen, worden gepelde garnalen toegevoegd, ook een glas. Bijna onmiddellijk wordt een half glas zure room gegoten (kan worden vervangen door magere room). Als de saus kookt, is hij klaar. Smakelijke jus wordt over gekookte en nog hete pasta gegoten. En geserveerd aan opgetogen eters.
Aanbevolen:
Pasta met garnalen in zure roomsaus
Garnalen in zure roomsaus is een vrij eenvoudig maar lekker gerecht. Het is erg belangrijk om ze met de juiste garnering te serveren. Vaak is het pasta. Pasta met garnalen in zure roomsaus is een traditioneel Italiaans gerecht. In dit artikel wordt uitgelegd hoe u het op de juiste manier kunt bereiden
De voordelen van zure room voor mannen. Recepten met zure room. Energiewaarde en samenstelling van zure room
Zure room wordt in Rusland als een populair zuivelproduct beschouwd. Het wordt gemaakt van room, waarna het wordt onderworpen aan melkzuurfermentatie. Het product heeft veel waardevolle eigenschappen, het heeft een aangename smaak. Het wordt gebruikt in de keuken, cosmetologie, volksgeneeskunde. De voordelen van zure room voor mannen worden beschreven in het artikel
Hoe kook je heerlijke champignons in zure roomsaus
Paddestoelen in zure roomsaus is een erg lekker en gezond gerecht. Er zijn veel recepten voor het maken van heerlijke paddenstoelen. In deze recensie worden enkele van de meest voorkomende gepresenteerd. Champignons van verschillende soorten kunnen in het recept worden opgenomen
Champignons in zure room in een pan: de lekkerste recepten. Kip en varkensvlees met champignons in zure room
Weinig voedselliefhebbers zullen paddenstoelen weigeren: ze diversifiëren de tafel enorm en verrukken de smaakpapillen. Toegegeven, bospaddenstoelen zijn niet voor iedereen beschikbaar en niet altijd. Maar paddenstoelen kopen is geen probleem. Daarom bedachten de huisvrouwen enorm veel allerlei recepten met hen. Maar ieders favoriet is champignons in zure room in een pan. In deze vorm zijn paddenstoelen in harmonie met alle vleesgerechten, passen ze goed bij groenten en kunnen ze eenvoudig bij elk bijgerecht worden gegeten
Inktvis in zure roomsaus met uien: recept met foto
Inktvis is een heerlijk ingrediënt dat helpt bij het bereiden van veel heerlijke gerechten. Het is echter vaak overbelicht en wordt taai. Dit kan worden bestreden. Zure room verzacht bijvoorbeeld perfect zeevruchtenvezels. Bovendien, in combinatie met sappige uien en kruiden, verandert het in een heerlijke saus
