Dieet voor rotavirusinfectie bij volwassenen: voorbeeldmenu en recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-18 01:18

Rotavirusinfectie, of darmgriep, is een infectieziekte die het maag-darmkanaal aantast. Kinderen zijn het meest vatbaar voor deze ziekte. Hun symptomen zijn veel meer uitgesproken: diarree, braken, buikkrampen, koorts. In sommige gevallen kan hoesten en keelpijn optreden.

Rotavirusinfectie wordt overgedragen door druppeltjes in de lucht. In de regel raken volwassenen het vaakst besmet door hun zieke kinderen. Bij geïnfecteerde ouders verloopt de infectieuze pathologie echter veel rustiger en lijkt het meer op milde vergiftiging. Omdat medicijnen voor de behandeling van deze ziekte nog niet zijn uitgevonden, blijft de belangrijkste therapeutische methode de samenstelling en toepassing van een speciaal dieet. Een dieet voor rotavirusinfectie bij volwassenen helpt om onaangename symptomen te elimineren, de kans op uitdroging te verminderen en leidt tot een volledig herstel.

Watmoet worden gedaan als een rotavirusinfectie wordt vermoed?

Het is belangrijk dat je op dezelfde dag dat de malaise begon, een arts raadpleegt en de nodige tests doet om er zeker van te zijn dat dit echt een darmgriep is en niet een andere, meer ernstige ziekte. Het dieet moet ook onmiddellijk worden gestart. Natuurlijk, wanneer een persoon moet braken en diarree heeft, heeft hij weinig interesse in voedsel, en het wordt niet aanbevolen om tijdens zo'n periode te eten om verslechtering van de toestand te voorkomen. Maar er zijn een aantal tips - dit zijn noodmaatregelen die de aandoening in de toekomst zullen helpen verlichten. Wanneer de gezondheidstoestand stabiliseert, moet u zich houden aan het geselecteerde menu, dat wil zeggen het dieet. Voor rotavirusinfectie bij volwassenen wordt de eerste keer aanbevolen:

• Drink meer vloeistoffen. Diarree en braken kunnen leiden tot uitdroging, wat de situatie zal verergeren. Om dit fenomeen te voorkomen, wordt aanbevolen om meer gewoon water of ongezoete zelfgemaakte compotes te drinken.
• Als diarree en braken ernstig zijn en vaak voorkomen, moeten er serieuzere maatregelen worden genomen om de elektrolyten-zoutbalans te herstellen. In dit geval raden artsen aan om medicijnen te drinken die bedoeld zijn voor rehydratatie, bijvoorbeeld Regidron. Het helpt de elektrolyt-zoutbalans in het lichaam te herstellen en uitdroging te voorkomen.
• Weiger zoet, pittig, zout, vet, koolzuurhoudend, alcohol. Eet geen droogvoer. Je moet vloeibare gerechten eten, bijvoorbeeld kippensoep met groenten is goed. Eet vaak kleine ma altijden.

Kenmerken van het dieet metdarmgriep

Aangezien het klinische beeld bij volwassenen wazig kan zijn, zal de eetlust van deze symptomen niet verergeren, maar het is nog steeds belangrijk om overeten uit te sluiten, omdat het de situatie alleen maar zal verergeren. Als je geen zin hebt om te eten, moet je het lichaam niet kwellen. Je kunt bouillon en gewoon water drinken. Nogmaals, het is belangrijk om kleine porties niet te vergeten, om braken niet te veroorzaken. Gerechten moeten worden gestoomd, gebakken of gekookt. Puree van appels of courgettes, tomaten enzovoort is het meest geschikt. Het is van het grootste belang om op de eerste dag aandacht te besteden aan het voedings- en drinkregime, omdat tijdens deze periode de toestand van het lichaam bijzonder depressief is.

Belangrijke dieetregels en doelen

Het is erg belangrijk om eten niet helemaal op te geven. Dieettherapie is de enige "remedie" voor deze ziekte. Het is ten strengste verboden om rauw voedsel te eten, zelfs fruit en groenten. Ze moeten allemaal een warmtebehandeling ondergaan en ook niet heet of koud zijn, maar warm en comfortabel voor de temperatuur van het maagdarmkanaal.

Het doel van het volwassen rotavirusdieet is om het immuunsysteem te helpen de ziekte te bestrijden. Ondertussen is het belangrijk om te begrijpen dat het lichaam met deze ziekte niet de kracht heeft om voedsel volledig te verteren. Daarom moet het licht verteerbaar zijn. Ook moet voedsel geneeskrachtige eigenschappen hebben. Sommige granen hebben bijvoorbeeld samentrekkende en bindende eigenschappen. Gefermenteerde melkproducten bevatten lactobacillen die goed zijn voor de darmen, die de groei van gunstige microflora stimuleren. en compotesen kruidenthee hydrateert niet alleen het lichaam, maar voorziet het ook van nuttige elementen.

Wat kan ik eten bij een rotavirusinfectie?

De basisregels van de behandeltafel zijn geleerd. Nu is het belangrijk om erachter te komen wat je kunt eten bij een rotavirusinfectie voor een volwassene:

• Bouillons. Zwakke groente en secundair vlees.
• Soepen. Het is toegestaan om een kleine hoeveelheid vlees en vis van vetarme variëteiten toe te voegen, evenals een paar groenten, waaronder aardappelen en granen.
• Vetarm vlees, groenten, fruit. Gestoomd of gekookt, je kunt bakken in de oven.
• Slijmerige pap. Rijst, griesmeel, havermout, boekweit, maïs. Ze mogen uitsluitend in water worden gekookt, met een minimale hoeveelheid zout en zonder olie. Trouwens, wat is het verschil tussen gestoomde rijst en gewone rijst en welke het beste is om te kiezen, wordt hieronder beschreven.
• Drankjes. Groene thee en kruidenthee, afkooksels, compotes zijn toegestaan. Het wordt niet aanbevolen om suiker toe te voegen.
• Koteletten en gehaktballen. Klaarmaken voor een stel.
• Zuivelproducten. Kefir zal erg nuttig zijn.
• Brood.
• Pasta.
• Stoomomelet.

Welke voedingsmiddelen worden aanbevolen om te vermijden?

Ma altijden voor volwassen rotavirus mogen niet het volgende bevatten:

• Vette soorten vis en vlees, evenals bouillons op basis daarvan.
• Zuivel.
• Alle zoetigheden, inclusief zoetwaren.
• Fastfoodgerechten.
• Zwartbrood.
• Marinades, augurken.
• Gerookte producten.
• Specerijen.
• Alcoholische en koolzuurhoudende dranken.
• Koffie en cacao.

Soep in het dieet voor rotavirusinfectie

Bouillons zijn het beste tegen darmgriep. Je kunt ze drinken met een sneetje wit of grijs brood, of je kunt andere ingrediënten toevoegen. Een goede optie is kippensoep met groenten. De bouillon ervoor kan worden gekookt van kleine stukjes vlees, bij voorkeur borst, die het minste vet heeft. Voeg wat aardappelen toe, evenals wortelen, paprika's en andere groenten. Kook tot het gaar is en je kunt eten.

Tweede gerechten om de patiënt te voeden

Voor het ontbijt kun je pap koken uit de bovenstaande lijst. Wat is het verschil apart: gestoomde rijst en regulier? Dit heeft geen invloed op de kwaliteit van het afgewerkte gerecht (wat betreft het effect op het lichaam). Maar voor de duur van voorbereidende activiteiten - ja. Als gewone rijst eerst in water moet worden geweekt om zetmeel te verwijderen en te voorkomen dat de granen aan elkaar gaan kleven, koop dan gestoomde rijst en begin meteen met koken.

Van vlees kun je het beste kiezen voor kip, konijn, kalkoen, kalf. Je kunt het koken en bakken, en ook gehakte gestoomde schnitzels maken. Zo wordt het vlees beter opgenomen. Van vis wordt aanbevolen om een talisman en heek te kopen, omdat deze minder vet zijn.

Eieren worden gekookt gegeten of gestoomde omeletten worden gekookt. Courgette, wortelen, broccoli en bloemkool kunnen worden gekookt, gepureerd of verwerkt tot een groentesaus met vlees. Belangrijkonthoud dat de hoeveelheid geconsumeerde aardappelen tot een minimum moet worden beperkt.

Trouwens, we moeten ook rekening houden met de norm van zout per dag. Het is onwenselijk om het aan gerechten toe te voegen, maar als de producten volledig smakeloos lijken, dan kun je toevoegen, maar nogal wat, letterlijk zoveel als het op de punt van een mes past, niet meer.

Heerlijke recepten:

Kipfilet met groenten. Snijd een grote wortel, aardappel en een paar tomaten in kleine stukjes. Bedek een bakplaat met folie, leg hierop groenten en kipfilet (heel of in plakjes). Bedek met nog een laag folie. Plaats ongeveer 20-25 minuten in de voorverwarmde oven op 220 °C tot het gerecht gaar is

Groentestoofpot. Kook de bloemkool 7 minuten. Aubergine, 3 tomaten en 2 kleine worteltjes in blokjes gesneden. Kook de bonen apart (10 minuten). Doe alle groenten in een pan, voeg water toe en stoof een beetje tot ze zacht zijn

Gevulde paprika's. Snijd de bovenkant van een aantal grote paprika's af. Doe een mengsel van fijngehakte groenten in de resulterende "manden": courgette, aubergine en wortelen. Doe de paprika's in een dubbele boiler en kook een half uur

Je kunt nog steeds heerlijke rijstepap koken op het water. Neem hiervoor de hoeveelheid ingrediënten in een verhouding van 1: 2. Dat is een portie rijst en twee water. Het wordt ongeveer 20 minuten gekookt. Op het einde kun je behoorlijk wat suiker of zout toevoegen, maar de olie moet volledig worden verlaten. Om de smaak van een eenvoudig gerecht op de een of andere manier te diversifiëren, wordt het aanbevolen om het te eten met gestoomde groenten en gekookt vlees.

Snacks,aanbevolen voor een patiënt met darmgriep

Als je een snack wilt met iets lichts, maar het is al onmogelijk om naar kefir te kijken, kun je een gezonde, voedzame traktatie bereiden die je honger zal stillen en het lichaam zal verzadigen met de stoffen die nodig zijn voor een goede werking. Het gerecht is vrij eenvoudig te bereiden. We hebben het over gepureerde appels en wortelen. De groente moet worden gekookt tot ze zacht is en het fruit moet in de oven worden gebakken. Maal ze vervolgens in een blender tot een puree. Een beetje honing en kaneel kan aan het afgewerkte gerecht worden toegevoegd om de smaak te verbeteren.

Drankjes tegen rotavirusinfectie

Naast gewoon water kun je ook slappe groene en zwarte thee, kruidenthee, verschillende vruchtendranken, compotes en afkooksels drinken. Rozenbottel heeft een goed effect op het maag-darmkanaal. Daarom kunt u overdag een afkooksel van deze bessen in kleine porties drinken. Bessengelei zal ook nuttig zijn. Je kunt het koken met zwarte bes. Zowel verse als diepgevroren bessen zijn hiervoor geschikt. Spoel de krenten af, doe ze in een pan en giet er water bij. Wanneer de compote kookt, zet hem uit, zeef om de cake te verwijderen. Het is belangrijk, zelfs als het heet is, zetmeel toe te voegen. Je kunt het ook zoeten met een beetje suiker. Roer de gelei om, zet hem weer in brand en wacht tot hij dikker wordt. Laat het dan afkoelen - en je kunt drinken.

Goed samengesteld menu voor rotavirusinfectie bij volwassenen - wat is het?

Kies voeding is niet alleen een setin aanmerking komende producten. Je moet ook letten op wat, hoeveel en wanneer je moet eten. Bijvoorbeeld, in de begintijd, wanneer het lichaam sterk verzwakt is en de vertering van voedsel niet volledig kan worden uitgevoerd, hebben alleen bouillons en lichte soepen de voorkeur. Aangezien de acute fase ongeveer 5 dagen duurt, moet u op dit moment geleidelijk "nieuwe" gerechten introduceren. Op de tweede dag kun je pap geven. Op de derde - om vlees en meer groenten te introduceren. Daarna kun je de eieren proberen. Tegelijkertijd is het belangrijk om de reactie van het lichaam op elk geïntroduceerd gerecht te volgen en, als er een ongewenste reactie optreedt, weer terug te keren naar de bouillon.

Eten moet fractioneel zijn. Je moet 5-6 keer per dag eten, maar in kleine porties. Dit maakt het voor het lichaam gemakkelijker om voedsel te verteren.

Menu voorbeeld

	Ontbijt	Snack	Lunch	Snack	Diner
Eerste dag	Griesmeelpap op water, een glas ongezoete slappe thee.	Stoomsoufflé van kwark (0 %).	Vetarme kippenbouillon, gestoomde kalfsgehaktballetjes, krentengelei.	Crackers van een wit brood en een glas rozenbottelbouillon.	Magere gestoomde vis en ongezoete thee. Voor het slapengaan - magere yoghurt.
Tweede dag	Havermout met water, thee zonder suiker.	Wortel-appelpuree.	Rundvleesbouillon, gestoomd kippenvlees gehakt in een blender, bosbessenbouillon.	Cacao op het water met droge koekjes.	Stoom viskoekjes, thee. Voor het slapengaan - magere yoghurt.
Derde dag	Rijstpap met water, appelmoes, ongezoete thee.	Bessenbouillon met croutons van witbrood.	Rijstsoep met vleesbouillon, gestoomde kipdumplings, bosbessengelei.	Afkooksel van appelschil, droge koekjes.	Stoompudding van magere kwark, cacao op het water. Voor het slapengaan - magere yoghurt.

Hoe lang moet een rotavirusdieet worden gevolgd bij volwassenen?

De ziekte houdt minimaal 2 weken aan, dus zelfs als de symptomen verdwenen zijn en de gezondheidstoestand met 2-3 dagen is verbeterd, betekent dit niet dat u onmiddellijk uw gebruikelijke voeding kunt hervatten. Gedurende alle 14 dagen moet u een dieet volgen om het lichaam te laten herstellen. En deze tijd moet worden besteed aan de geleidelijke introductie van eerder verboden voedingsmiddelen in het dieet. Dit geldt trouwens ook voor de norm van zout per dag, maar ook voor suiker, boter en plantaardige olie, honing, kruiden, enzovoort.

De ziekte wordt gekenmerkt door schade aan het darmslijmvlies. Dit leidt tot indigestie en de vernietiging van gunstige microflora. Om epitheelcellen en nuttige micro-organismen te laten herstellen, moet je etenminstens twee weken voedsel sparen. Anders kunt u de situatie aanzienlijk verergeren. Een zwak spijsverteringsstelsel zal falen, wat gepaard gaat met het terugkeren van symptomen van rotavirusinfectie.

Wanneer de toestand in grote mate verbetert, moet u toch overeten vermijden en ma altijden geleidelijk introduceren. Het is beter om boter en eieren zo lang mogelijk te weigeren, al mag dat al in de eerste week. Het romige product is zeer moeilijk te verwerken door het ontbreken van enzymen. Probeer daarom vaker granen en aardappelpuree zonder olie te eten.

Preventie van rotavirusinfectie: regels die volwassenen en kinderen moeten volgen

• Was je handen na thuiskomst van straat en elke keer voor het eten.
• Zwem alleen in water dat speciaal voor dit doel is ontworpen.
• Was al het voedsel grondig.
• Eet geen rauw vlees en vis.
• Volg de regels voor het bewaren van voedsel.