Hoe maak je een cupcake cake?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Hoe maak je een cupcake cake? Wat voor dessert is dit? Antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel. Cupcakecake is mooi, smakelijk, ziet er heel ongewoon uit. Het is pretentieloos, zeer snel voorbereid. Hieronder staan enkele lekkere recepten voor cupcakes.

Dresscake

We nodigen je uit om het recept te bestuderen voor een cupcake cake versierd in de vorm van een jurk. Het zal een vrouw aanspreken, en een meisje, en een meisje. Voor deze cake kunnen cupcakes volgens elk recept gebakken worden, je kunt ze zelfs assorti maken. Het dessert is erg smakelijk en smakelijk. En het is ook handig bij het serveren - het is gemakkelijk om het in zijn samenstellende delen te demonteren. Om cupcakes te maken, neem:

• een theelepel. bakpoeder;
• een eetl. ik. cacaopoeder;
• een snufje zout;
• 230 g tarwebloem;
• twee eieren;
• 1/2 theelepel frisdrank;
• 200 g suiker;
• een theelepel. vanillesuiker;
• 120 ml plantaardige olie;
• 190 ml kefir;
• 1/2 theelepel gel rode kleurstof (of een andere kleur).

Voor crème neem:

• 200 g kwarkroom;
• slagroom - 200 ml;
• poedersuiker (naar smaak);
• rode en gele gelkleuren.

Kook deze cake als volgt:

1. Maak eerst het deeg. Om dit te doen, combineer het bakpoeder, gezeefde bloem, soda, zout en cacao in één kom, roer lichtjes met een mixer.
2. Stuur vanillesuiker, eieren, gewone suiker naar een andere container, klop tot een gladde massa.
3. Giet kefir, plantaardige olie bij het bloemmengsel, voeg een mengsel van eieren en suiker toe, meng goed met een matige mixersnelheid. Het deeg moet glad en uniform zijn.
4. Voeg aan het einde van de batch gel rode kleurstof toe, roer opnieuw. Het deeg mag niet dik zijn, je kunt zelfs zeggen dat het aan het gieten is.
5. Vul siliconen cupcakevormpjes voor de helft met beslag, bak 25 minuten op 180-200°C.
6. Afgewerkte producten uit de oven halen en afkoelen. Je zou 28 cupcakes moeten hebben - dat is hoeveel je nodig hebt om de cake te maken.
7. Klop de gekoelde room verder tot stevige pieken. Voeg vervolgens kwark en poedersuiker toe, roer tot een gladde massa.
8. Besmeer de bodem van de cupcakes met de resulterende room (je hebt 1 theelepel room nodig voor elke cupcake).
9. Leg cupcakes neer op een folieblad van 30 x 40 cm om op een jurk te lijken. De onderkant van de cupcakes is ingesmeerd met room, zodat ze aan de ondergrond blijven plakken en de cake goed hecht.
10. Voeg een derde van de theelepel toe aan de resterende room. gele kleurstof en roer.
11. Steek het gevormde hulpstuk inspuitzak. Breng rode kleurstof aan op de binnenkant van de zak met een siliconenborstel en breng vervolgens de crème op dezelfde plaats aan.
12. Giet room in cupcakes in de vorm van tweekleurige doppen. Ze moeten dicht bij elkaar worden geplaatst. Je zou een geweldige jurk moeten hebben.
13. Deze cake kan vervolgens worden versierd met suikerparels of suikerwerkhagelslag, wafel- of botercrèmebloemen.

Serveer een heerlijke taart op tafel.

Met zure melkroom

Neem:

• een eetl. ik. gelatine;
• 400g zure room;
• een eetl. ik. rozijnen;
• 2, 5 pakken kant-en-klare cupcakes;
• twee kunst. ik. pompoenpitten;
• twee blikjes gecondenseerde melk;
• 150g chocolade;
• twee kunst. ik. granaatappelpitjes.

Deze cake is gebaseerd op "snitten" van kant-en-klaar gebak en gevuld met room. Het eindproduct, bedekt met chocoladeglazuur, is zeer mals en tegelijkertijd rijk. Gebruik voor deze cake 2,5 cupcakes van 17 cm lang. Plaats de rechthoekige sneden in een vierkante vorm met zijden van 20 cm. Als je een dikkere crème wilt, gebruik dan twee keer zoveel gelatine. Volg dus deze stappen:

1. Laat eerst de gelatine weken in gekookt, warm water (80 ml).
2. Snijd de cupcakes vervolgens in reepjes van 0,5-0,6 cm breed, leg ze in een vorm en spreid ze uit over het hele oppervlak en de hoogte.
3. Leg de gezwollen gelatine op een klein vuurtje en los het al roerend op. Kook, haal van het vuur en zet opzij omkoud.
4. In een diepe kom zure room en gecondenseerde melk combineren, roeren.
5. Voeg tweede blikje melk toe, roer opnieuw.
6. Zeef de gelatine, stuur het naar de room, meng de massa.
7. Reinig de granaatappel van films en partities. Stuur de rozijnen, granaatappelpitjes en pompoenpitten naar de room, roer opnieuw.
8. Giet de room in de voorbereide pan. Bedek het met de resterende cakereepjes.
9. Plaats de schaal met cake 4 uur of een nacht in de koelkast.
10. Draai vervolgens de geharde dessertpan op een snijplank.
11. Smelt de chocolade. Voeg er 2 el. ik. melk of wat boter als je wilt.
12. Smeer eerst het glazuur op het oppervlak van de cake met een siliconenborstel en giet dan de gekoelde vloeibare chocolade erin. Dankzij deze techniek zal de chocolade perfect "liggen".
13. Versier nu het dessert met marmelade en snoep. Zet het 1 uur in de koelkast.

Serveer de afgewerkte cake voor thee.

Chocoladetaart

Hoe maak je een chocoladetaart van cupcakes? Als je heerlijke broodjes of muffins in de winkel hebt gekocht, maar geen zin hebt om ze droog op te eten, maak dan snel een ongewoon en heerlijk dessert. Dankzij de zachte crème zal het zowel kinderen als volwassenen aanspreken. Je hebt nodig:

• 550g slagroom;
• 300g pure chocolade;
• 15 volkoren kant-en-klare muffins;
• 100 ml melk.

Productieproces:

1. In vlokken gesneden 25gchocolade met een dunschiller. Hak de rest van de chocolade fijn.
2. Verhit 400 g room in een kleine steelpan, haal van het vuur. Voeg gehakte chocolade toe, roer gedurende drie minuten tot het oplost in room. Zet dezelfde soort massa 30 minuten in de koelkast om in te dikken.
3. Bekleed een springvorm van 26 cm met folie, verdeel de drie cupcakes elk in 4 delen, verwarm de melk een beetje. Week alle cupcakes met melk.
4. Stuur vier cupcakes naar de vorm, vul de openingen tussen de cupcakes op met bakpartjes.
5. Haal de chocoladeroom uit de koelkast, klop deze 1 minuut met een mixer
6. Verdeel 1/2 van de room over de cupcakes. Leg er 4 cupcakes op en beleg met 4 plakjes gebak. Smeer er chocoladeroom op. Leg nog 4 cupcakes en 4 plakjes erop. Zet de cake 5 minuten in de koelkast.
7. Verplaats de cake uit de vorm naar een groot bord, verwijder de folie. Klop de resterende room op, bestrijk het dessert er aan alle kanten mee en stuur het nog een half uur naar de koelkast.

Garneer de bovenkant van de cake met chocoladeschilfers en serveer.

Spons cupcake cake

En hoe maak je een cupcake cake? Deze lekkernij is luchtig en sappig. Het is erg lekker om direct van de hitte van de hitte te eten, en het is ook handig om het als basis voor een cake te gebruiken - voeg fruit toe aan het deeg, besmeer met room - hier is het dessert klaar! Je hebt nodig:

• meel - drie kopjes;
• vier eieren;
• suiker - drie glazen;
• drie theelepels gebluste frisdrank;
• 0, 5 l kefir;
• 10 kunst. ik.margarine;
• twee kunst. ik. cacao;
• vanilline.

Productietechnologie:

1. Sla eieren met suiker (1 kopje) tot het volume verdrievoudigd is, 10 minuten. Voeg gesmolten margarine, vanilline hier toe, giet kefir erbij en klop opnieuw.
2. In een aparte kom, combineer cacao, bloem en de rest van de suiker, roer.
3. Vermeng het droge mengsel met de eiermassa, voeg de gebluste soda toe en roer opnieuw.
4. Besmeer de vormen met plantaardige olie, giet het deeg erin. Je hebt 2-3 cakes.
5. Plaats de vormen in een oven die is verwarmd tot 200°C en bak tot ze gaar zijn. Controleer de gereedheid met een match.

Nuance: vul het formulier niet verder dan de helft, omdat het deeg tijdens het koken in volume toeneemt. Fruit en bessen verspreiden zich gewoon over het deeg. Ze zinken naar de bodem tijdens het bakproces.

Cupcake

En hoe maak je een cake in de vorm van een cupcake? Laten we eens kijken wat cupcakes zijn - Amerikaanse cupcakes. Er is een legende dat verjaardagstaarten heel lang in kopjes werden gebakken, versierd en geserveerd als een geportioneerd gerecht, vandaar de naam cupcake - "cake in a cup". Tegenwoordig is het op veel feestjes in de mode om een enorme taart te weigeren en deze te vervangen door een dozijn kleine cupcakes. Overigens worden deze producten ook met succes gebruikt bij het ontwerpen van snoeprepen.

Om 15 cupcakes te maken, neem:

• een ei;
• twee bananen;
• 1, 5 eetl. tarwebloem;
• drie kunst. ik.zure room;
• 0, 5 eetl. suiker;
• melk - 150 ml;
• 100 g koeboter;
• zout;
• twee theelepels vanillesuiker;
• ripper;
• frisdrank.

Voor de crème heb je nodig:

• 150 g poedersuiker;
• 200 g koeboter 82,5%;
• vanilline;
• 100 ml melk.

Kook dit dessert als volgt:

1. Prak de bananen in een kom met een vork, voeg het ei, de vanille en gewone suiker, zure room en melk toe. Mix alles goed met een mixer.
2. Smelt de koeboter en voeg deze toe aan de massa, roer opnieuw.
3. Zeef in een aparte kom bloem, bakpoeder (0,5 theelepel), een snufje frisdrank en een snufje zout. Combineer voorzichtig losse ingrediënten met vloeibare, roer met een garde tot een gladde massa. De consistentie van het deeg moet identiek zijn aan dikke zure room.
4. Laat het deeg 20 minuten rusten en verwarm de oven voor op 180°C.
5. Vul 2/3 van de vormen met deeg en zet in de oven. Zorg ervoor dat u eerst extra papieren "cups" in de vormen plaatst. Schoonheid bij het serveren en gemak bij het eten van een dessert zal aan u worden verstrekt. Bovendien zijn de mallen veel gemakkelijker schoon te maken.
6. Zorg ervoor dat de cupcake-toppen niet bruin worden in de oven, omdat ze van binnen droog zullen zijn. Controleer vanaf de 8e minuut dat ze in de oven staan of ze gaar zijn met een tandenstoker.
7. Verwijder de afgewerkte cupcakes uit de oven, zet opzij om af te koelen.
8. Maak nucupcake hoeden. Verwarm hiervoor de melk tot 30°C. Klop in een diepe kom met een mixer poedersuiker en zachte boter op maximale snelheid gedurende 10 minuten. Giet er dan warme melk bij en klop opnieuw.
9. Zodra de room homogeen wordt, voeg je een snufje vanilline toe en zet je de mixer na een minuut uit.
10. Doe de resulterende massa nu in een spuitzak en leg deze in patronen op de cupcake. En dan kun je het dessert versieren met fruit, chocolade of koekjeskruimels, en zelfs sprankeling.
11. Nu 8 uur in de koelkast.

Serveer de afgewerkte cupcakes op tafel. Heb warme avonden en gezellige bijeenkomsten!