Heerlijke en originele salade "Vossenjas"

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Geen ma altijd is compleet zonder een aperitiefje zoals een salade. Elke gastvrouw probeert haar gasten te behandelen met iets nieuws en ongewoons. Een goede vervanging voor de geliefde door veel bladerdeeghapjes "Haring onder een bontjas" zal dienen als een ongewone salade "Vossenjas". Ondanks de gemakkelijke bereiding heeft het gerecht een delicate en originele smaak die de meeste zal aanspreken. Probeer deze snack in het weekend te koken, en misschien wordt hij een vaste waarde op je feesttafel.

"Vossenjas" - salade met champignons en haring

Meestal wordt zo'n aperitief bereid met gewone haring, maar je kunt jezelf en je dierbaren op vakantie trakteren door in plaats daarvan lichtgezouten zalm of roze zalm te gebruiken. Maar laten we eerst eens kijken naar het recept voor Fox Coat-salade in zijn klassieke versie. Hiervoor moeten we dus de volgende producten voorbereiden:

• Drie-vier aardappelen.
• Een haringfilet.
• Vier kippeneieren.
• Twee middelgrotewortelen.
• Champignons - ongeveer 200-250 gram.
• uienkop.
• Mayonaise en zout naar smaak.

Als je besluit om de rode visoptie meteen te proberen, kost het ongeveer 300 gram.

Kookrecept

In de beginfase van de voorbereiding van de Fox Coat-salade is het noodzakelijk om eieren en aardappelen te koken. Snijd ze, nadat ze zijn afgekoeld, in kleine blokjes. Haring, als je een heel karkas vis hebt genomen, in filets gesneden en in blokjes gesneden.

Wrijf vervolgens de gewassen en geschilde wortelen op een grove rasp. Snijd de ui en champignons willekeurig. Verhit vervolgens de plantaardige olie in een koekenpan. Bak champignons met uien erop en zout ze een beetje. Geef de geraspte wortelen apart door.

Je kunt beginnen met het vormen van de salade. Het is in lagen ingedeeld in de volgende volgorde:

1. Dobbelstenen haring.
2. Aardappels met zout.
3. Mayonaise.
4. Eieren (we bedekken ze ook met mayonaise).
5. Gewokte champignons met uien.
6. De laatste laag wordt gebakken tot halfgekookte wortelen. Het moet ook bedekt zijn met een dunne laag mayonaise. Daarna moet u de salade in de koelkast verwijderen om te impregneren. Voor het opdienen wordt het voorgerecht in willekeurige volgorde versierd.

Kip Voorgerecht Optie

Als de combinatie van gezouten vis en gebakken champignons je onaanvaardbaar lijkt, dan kun je de Fox Coat-salade met kip bereiden. Om dit te doen, moeten we de volgende ingrediënten bereiden:

• kippenborst ongeveer 300 gram;
• champignons uit blik (het is beter om champignons te nemen) - 250 gram;
• een middelgrote ui;
• klaar Koreaanse wortel - 150-180 gram;
• mayonaise;
• azijn 9% en suiker voor het inmaken van uien;
• zout.

Gewone tafelazijn kan worden vervangen door appel- of wijnazijn, het geeft een aangename smaak en aroma aan uw snack.

Kookstappen

Om de "Fox Coat"-salade met kip te bereiden, moet je het vlees eerst in water koken met toevoeging van zout en kruiden. Haal het afgekoelde vlees uit de bouillon en snijd het in kleine blokjes.

Kook vervolgens de kippeneieren zeven minuten. Nadat we ze hebben afgekoeld, pel ze en wrijf ze op een grove rasp. Ingelegde champignons in kleine stukjes gesneden.

Pel de ui, hak ze fijn en marineer ze tien tot vijftien minuten met azijn en suiker. Daarna moet het goed uit de overtollige vloeistof worden geperst.

Als alle ingrediënten voor de Fox Coat salade klaar zijn, kun je beginnen met het samenstellen. De lagen zijn in de volgende volgorde:

1. Gekookte kipfilet.
2. Mayonaise.
3. Azijn ingelegde ui.
4. champignons in blik.
5. Mayonaise.
6. Kippeneieren.
7. Mayonaise.
8. Koreaanse wortel.

Bovensalade kan worden versierd met takjes groen of in willekeurige volgorde.

Als je je gasten wilt verrassen, kun je alles serverenversie van de salade door lagen te vormen in de vorm van cantharellen op een platte schaal.