Pancreatitis: welke vruchten kunnen wel en niet gegeten worden

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pancreatitis wordt beschouwd als een ziekte van mensen die zich niet aan het juiste dieet en dieet houden, evenals van mensen die alcoholische dranken misbruiken. Tegelijkertijd is een van de belangrijkste voorwaarden voor een snel herstel een dieet. Zorg ervoor dat u die voedingsmiddelen en gerechten verlaat die een verergering van de ziekte veroorzaken. Daarom is het geen toeval dat de vraag welk fruit je kunt eten met pancreatitis heel natuurlijk is. In het artikel zullen we stilstaan bij de lijst van dergelijke producten en de algemene voedingsprincipes voor ziekten van de pancreas.

Wat is pancreatitis?

De alvleesklier wordt terecht beschouwd als een van de meest complexe organen, die praktisch niet meer te repareren is. Zowel het metabolisme in het lichaam als het werk van het hele spijsverteringsstelsel zijn rechtstreeks afhankelijk van de toestand ervan. Pancreatitis verwijst naar ontstekingsziekten van de pancreas. De oorzaak is:schending van de uitstroom van spijsverteringssappen en enzymen geproduceerd door het lichaam in de twaalfvingerige darm. Als gevolg hiervan beginnen ze te werken in de alvleesklier, waardoor deze wordt vernietigd.

Symptomen van pancreatitis zijn:

• ernstige gordelpijn in het linker hypochondrium of uitstralend naar de rug;
• braaksel;
• diarree;
• bleekheid van de huid;
• drukverhoging;
• hartkloppingen

Om deze symptomen te stoppen, moet je zeker hulp zoeken bij een arts. Maar de belangrijkste voorwaarde voor herstel is voeding. Daarom zijn patiënten vaak geïnteresseerd in welke vruchten kunnen worden gegeten met pancreatitis en welke beter kunnen worden geweigerd. Laten we in meer detail stilstaan bij de principes van voeding voor ontsteking van de alvleesklier.

Dieet voor pancreatitis: do's en don'ts

Goede voeding en het naleven van de aanbevolen tijdsintervallen tussen de ma altijden is de sleutel tot remissie bij deze ziekte. Daarom is het noodzakelijk om een algemene lijst van acceptabele en verboden voedingsmiddelen op te stellen voordat we erachter komen welke vruchten kunnen worden gebruikt voor pancreas pancreatitis.

De volgende gerechten moeten in het dieet van de patiënt aanwezig zijn:

• vetarme soepen op de tweede bouillon;
• brood van gisteren;
• zuivelproducten met een vetgeh alte van maximaal 3,5;
• vis en mager vlees gekookt of gebakken;
• rijst, griesmeel, boekweit, havermout;
• plantaardige olie (niet meer dan tweeeetlepels per dag);
• ei (niet meer dan één per dag zonder dooier);
• marshmallow, natuurlijke marshmallow, honing in kleine hoeveelheden;
• kruidenthee, compote van gedroogd fruit, slappe thee, rozenbottelinfusie.

De lijst met producten die verboden zijn bij pancreatitis kan als volgt worden weergegeven:

• vet eten;
• producten die kleurstoffen, conserveermiddelen, smaakstoffen bevatten;
• geglazuurde kwark, magere kwark, kazen;
• koolzuurhoudende dranken, limonade;
• buffetten, snoep, chocolade;
• eigeel;
• fastfood.

Groenten en fruit bij het ontstekingsproces in de alvleesklier zijn niet verboden. Er zijn echter een aantal beperkingen op het gebruik ervan.

Algemene voedingsprincipes voor pancreasziekte

Pancreatitis kan acuut of chronisch zijn. Zoals hierboven vermeld, is een van de voorwaarden om het ontstekingsproces te stoppen een dieet. Daarnaast worden de volgende principes van voeding en dagelijkse routine aanbevolen:

1. Sla geen ma altijden over terwijl je de dagelijkse routine volgt.
2. Eet porties van 150 gram.
3. Het malen van voedsel omdat het de slijmvliezen kan irriteren.
4. Geef de voorkeur aan eiwitten boven koolhydraten en vetten.
5. Weiger zoetwaren en producten met een hoog zoutgeh alte.
6. In geval van verergering van het ontstekingsproces en hevige pijn, vasten, weigeren verder te etentwee dagen.

Zelfs na een terugval, met te veel eten en misbruik van voedsel dat moet worden weggegooid, kan de ziekte opnieuw aan zichzelf denken met pijnaanvallen.

Mag ik fruit met pancreatitis?

De benadering van de behandeling van acute en chronische vormen van ontstekingsziekte van de pancreas is duidelijk anders. Bovendien beïnvloeden fruit het lichaam ook op verschillende manieren, dus het is niet de moeite waard om over hun voordelen of nadelen in het algemeen te praten.

In het geval van acute pancreatitis is vasten de beste manier om de alvleesklier sneller te herstellen. In de eerste twee dagen na de verergering van de ziekte moeten fruit en andere producten echter worden weggegooid. Nadat de toestand verbetert, moeten ze geleidelijk in het dieet worden geïntroduceerd, in de vorm van compotes, gelei, puree van gebakken fruit, sappen. En alleen wanneer het werk van de alvleesklier volledig is hersteld, kunt u geraspte en vervolgens hele vruchten van toegestane vruchten en bessen in het menu opnemen.

Maar welk fruit kan worden gebruikt voor pancreas pancreatitis, die in chronische vorm voorkomt, hangt af van het seizoen, aangezien deze ziekte ook stadia van verergering kent. Gedurende deze periode wordt aanbevolen om vloeibare en halfvloeibare fruitgerechten te consumeren, en pas nadat de toestand verbetert, mousses, puddingen, gelei op basis van natuurlijke sappen in het dieet te introduceren.

Algemene aanbevelingen voor groenten en fruit

Bij een ontsteking van de alvleesklier moet u uw gebruikelijke dieet niet volledig opgeven. Verse groenten en fruit moeten op het menu staan, omdat ze de nodige voedingsstoffen voor het lichaam bevatten.vitamines en mineralen. Als u ze echter gebruikt, moet u een aantal regels volgen.

Algemene aanbevelingen over welk fruit te eten met pancreas pancreatitis ziet er als volgt uit:

1. Fruit mag alleen worden geconsumeerd na een warmtebehandeling, en niet rauw.
2. De voorkeur gaat uit naar rijp fruit met een zachte schil en een zoete smaak.
3. Tijdens een verergering van de ziekte is het ten strengste verboden om rauw fruit te eten.
4. Het wordt niet aanbevolen om fruit op een lege maag te eten.
5. Citrusvruchten, zure en bittere vruchten moeten worden vermeden.

Door de bovenstaande aanbevelingen op te volgen, kunt u problemen met de alvleesklier voorkomen.

Welke vruchten kunnen worden gebruikt voor cholecystitis en pancreatitis?

Menselijke voeding moet compleet zijn. Het gebrek aan verse groenten en fruit in de voeding draagt bij aan de ontwikkeling van beriberi, constipatie en andere spijsverteringsproblemen. Daarom kunt u ze alleen volledig van uw menu uitsluiten voor de periode van verergering van de ziekte. Bij het stoppen van de symptomen van pancreatitis, is het absoluut noodzakelijk om fruit en groenten aan het dieet toe te voegen. Maar eerst moet je uitzoeken welk fruit je kunt eten met pancreatitis en hoe je ze correct kunt kiezen. De lijst met toegestane producten is vrij breed:

• al het verse seizoensfruit na het verwijderen van de schil en het klokhuis;
• verse en gebakken appels met kaneel en honing;
• gedroogd fruit en producten op basis daarvancompotes;
• gepelde peren;
• bananen;
• zoete mandarijnen en rijpe sinaasappels;
• bessen en vruchtendranken die daaruit zijn bereid;
• ananas en meloen (elk een paar stukjes tijdens remissie).

Tijdens de periode van verergering van de ziekte moeten al deze vruchten echter worden opgegeven en vasten.

Welke vruchten kunnen worden gebruikt bij chronische pancreatitis?

Zoals reeds opgemerkt, kunnen vruchten met een ontsteking van de alvleesklier alleen worden geconsumeerd tijdens remissie. Alleen in dit geval kunnen ze het lichaam ten goede komen.

Dus, welke vruchten kun je hebben met pancreatitis? De lijst is hieronder:

1. Appels. Bij deze aandoening is het aan te raden zomerrassen te gebruiken met een soepele schil en losse pulp. Voor het eten moet je de schil snijden en het klokhuis verwijderen.
2. Abrikoos. Deze sappige vrucht is geschikt voor het menu van mensen die lijden aan pancreatitis.
3. Kers. Deze vrucht irriteert, in tegenstelling tot kersen, het pancreasslijmvlies niet.
4. Pruim. Rijpe en niet-zure vruchten zonder schil kunnen worden opgenomen in het dieet van patiënten met pancreatitis.
5. Perzik. Deze vrucht zal nuttig zijn tijdens remissie, omdat het helpt om het lichaam te herstellen na ziekte.
6. Peren. Het wordt aanbevolen om fruit met losse pulp te gebruiken.
7. Bananen. Ze kunnen onmiddellijk worden geconsumeerd nadat de acute fase van de ziekte is verdwenen, zonder een warmtebehandeling te ondergaan.
8. Mandarijnen. Onder citrusvruchten moet de voorkeur worden gegeven aan:deze zoete vruchten.
9. Persimmon. Toegestaan voor gebruik tijdens de periode van stabiele remissie.
10. Bessen (zwarte bes, kruisbes, framboos, aardbei, viburnum). Ze worden alleen in geraspte vorm zonder zaden geconsumeerd.

Lijst van verboden vruchten voor pancreatitis

Tijdens de periode van stabiele remissie van pancreasziekte, is het toegestaan om bijna elk voedsel te eten. Hierboven is al opgemerkt welke vruchten en bessen kunnen worden gebruikt voor pancreatitis. Stel je nu de lijst met verboden vruchten voor:

• Onrijpe en zure appels van zomer- en wintervariëteiten;
• winterperen;
• onrijpe kiwi;
• granaatappel en granaatappelsap;
• grapefruit;
• kers;
• kweepeer;
• citroen- en citroensap (ten strengste verboden);
• veenbessen;
• duindoorn.

Dokters zijn echter categorisch alleen tegen citroen en granaatappel. De resterende vruchten en bessen mogen in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd als onderdeel van compotes en geraspt.

Welke groenten kan ik eten bij pancreatitis?

Ze bevatten, net als fruit, een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen. Bij pancreatitis mogen echter alleen gepureerde groenten of geraspte soepen worden gegeten. De lijst met toegestane groenten omvat:

• wortel;
• bloemkool;
• broccoli;
• bieten;
• Jeruzalem artisjok;
• pompoen;
• courgette.

Bperiode van stabiele remissie in het dieet, kunt u champignons, zuring, radijs, spinazie, paprika en verse uien toevoegen. Komkommers, tomaten, witte kool, aubergines, doperwtjes en bleekselderij moeten met de nodige voorzichtigheid en in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd.

Nu weten we welke groenten en fruit kunnen worden gebruikt voor pancreatitis. Bij het gebruik ervan is het echter belangrijk om te veel eten te vermijden, wat de toestand van de alvleesklier nadelig kan beïnvloeden.

Pancreatitis bij kinderen

Als gevolg van onjuiste en irrationele voeding wordt bij kinderen vaak een ontsteking van de alvleesklier gediagnosticeerd. Om remissie te bereiken, moet u volledig uit het dieet verdwijnen:

• fastfood;
• pittig, zout en gebakken;
• producten met conserveermiddelen, smaakstoffen en smaakversterkers;
• gerookt en gebeitst voedsel.

Bovendien moeten ouders zeker weten welk fruit bij kinderen met pancreatitis kan worden gegeten. Idealiter zijn dit seizoensfruit en bessen zonder schil en zaden. Het is raadzaam om het kind geraspte vruchten en gebakken appels te geven.

Kenmerken van het verloop van de ziekte bij zwangere vrouwen

Zoals je weet, laten veel vrouwen die een baby dragen zich bij het kiezen van producten en gerechten leiden door hun "vreemde" verlangens, wat vaak leidt tot een verergering van pancreatitis. Om uzelf en het kind geen schade te berokkenen, moet u de instructies van de arts strikt opvolgen:

1. Je moet fractioneel en vaak eten, minstens 1 keer in 3 uur.
2. Voorkeur gaat uit naar gekookte gerechten, gebakken engestoomd.
3. Beperk uw inname van dierlijke vetten.

Over de vraag welke vruchten kunnen worden gegeten met pancreatitis, zal het erg moeilijk zijn om een eenduidig antwoord te geven. Volgens de meeste artsen moet de consumptie van verse groenten en fruit worden beperkt totdat een stabiele remissie optreedt. En pas nadat het welzijn is verbeterd, kunt u ze geleidelijk in het dieet opnemen.