Hoe maak je appel- en kaneelsoesjes?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Hoe maak je een bladerdeeg met appel en kaneel? Welke componenten zijn nodig? Antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel. Als je iets lekkers wilt eten en je hebt heel weinig tijd, dan komt het recept voor soezen met appels en kaneel je te hulp. Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden!

Klassiek recept

Je bent maar een half uur bezig met het bereiden van de ingrediënten en nog eens 20 minuten om te bakken. Verras je huishouden met heerlijke soezen met appels en kaneel!

Dus, neem:

• 4 appels;
• 1 ei;
• 500g gistvrij bladerdeeg;
• 30 g boter;
• 50g suiker;
• kaneel (naar smaak).

Kook deze soezen met appels en kaneel als volgt:

1. Was het fruit goed en snijd het in blokjes.
2. Smelt een stuk boter in een koekenpan.
3. Plaats de appels in de pan, bestrooi met kaneel en suiker.
4. Fruit zachtjes laten sudderen.
5. Bereid het deeg: ontdooien op huistemperatuur, een beetje uitrollen.
6. Snijd het deeg in rechthoeken, maak op elk van hen parallelle sneden vanuit het midden, zonder de rand 1 cm te bereiken.
7. Leg op de hele zijde van de rechthoeken zoveel vulling als je nodig hebt: hoe meer, hoe smakelijker. Maar zonder fanatisme - zodat de randen geknepen kunnen worden.
8. Bedek de vulling met het deel van de rechthoeken waar de sneden zijn gemaakt, knijp in de randen.
9. Leg de soezen op een bakplaat, verdeel de dooier erover.
10. Bak op 220 °C tot ze goudbruin zijn.

Met walnoten

Hoe maak je soezen met appel, kaneel en walnoten? Neem:

• 5 appels;
• 2 eetl. ik. suiker;
• 50g walnoten;
• een kwart citroen;
• bladerdeeg kant en klaar zonder gist;
• 2 theelepel kaneel.

Productieproces:

1. Neem het deeg eerst uit de koelkast om te ontdooien.
2. Bereid de vulling voor. Om dit te doen, wast u de appels, verwijdert u de aderen en zaden en hakt u ze in een blender.
3. Was de citroen en snij in stukjes. Maal een kwart citroen met de schil.
4. Detaileer de walnoten.
5. Appels combineren met citroen, suiker, noten en kaneel toevoegen. Roer alles.
6. Het ontdooide deeg licht uitrollen en in reepjes van 8 cm snijden, deze reepjes in vierkanten verdelen en de vulling erop leggen. Knijp zoals je wilt. Rookwolken kunnen ronde, vierkante, langwerpige rechthoeken worden gemaakt. Fantasie is grenzeloos!
7. Bestrooi met suiker en leg op een ingevette bakplaat.
8. Bak de soesjes 15-20 minuten op 200-230 °C (de kooktijd is afhankelijk van de grootte van de stukjes).

Er worden smakelijke kant-en-klare gebakjes geserveerd!

Met honing

Je kunt bladerdeeg gevuld met bladerdeeg gemakkelijk "uitvinden". Zo'n halffabrikaat kan tegenwoordig immers in elke winkel worden gekocht. Voor veel huisvrouwen wordt het in de koelkast bewaard en helpt het op het meest noodzakelijke moment. Appels zijn het lekkerste en meest veelzijdige fruit. Dat is de reden waarom gastvrouwen er meestal vulling van maken. Je hebt nodig:

• 400 g bladerdeeg (gist- of gistvrij);
• 500g appels;
• 1 eetl ik. kaneel;
• 2 eetl. ik. vanillesuiker;
• 2 eetl. ik. schat;
• 2 ei (om in te vetten).

Hoe te koken?

Volg deze stappen:

• Bereid eerst de vulling. Om dit te doen, was en schil de appels, snijd ze in kleine blokjes en doe ze in een pan.
• Voeg kaneel, suiker en honing toe. Sudder het fruit tot het zacht is in de magnetron (2-3 minuten) of in een koekenpan op matig vuur, onder voortdurend roeren, tot de kristallen oplossen. De appels moeten gelijkmatig worden gemengd met de kaneel en honing.
• Snijd het bladerdeeg in kleine, gelijkmatige vierkanten. Je zou 10-12 stuks moeten hebben.
• Rol elk vierkant deeg een beetje breed. Zet op een helft 2 el. ik. vuller. Maak sneden aan de andere kant met een mes.
• Knijp de randen stevig vasttrekjes.
• Plaats de blanco's op een beboterde bakplaat. Bestrijk ze met losgeklopt ei met een borstel.
• Bak 20 minuten op 180°C.

Dit gebakje, wanneer gekookt, vult het huis met comfort en aroma. Trouwens, je kunt een beetje kwark of een peer aan de vulling toevoegen. Serveer warme en smakelijke soezen met thee.