Biscuit op gestremde melk: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Biscuitdeeg behaagt huisvrouwen met zijn pracht. Dit product wordt traditioneel gebruikt voor het maken van diverse taarten en huisgemaakte desserts. Om een heerlijk koekje te maken, kun je niet alle aanbevelingen van het traditionele klassieke recept volgen. Het belangrijkste is om de verhoudingen van de ingrediënten te behouden.

Een van de populaire opties voor het maken van een traktatie is het bakken van een koekje op yoghurt. Om het huishouden of de gasten te plezieren met een geurige en smakelijke traktatie, is het niet nodig om hele uren in de keuken door te brengen. Om een eenvoudig yoghurtkoekje te bereiden, heb je een minimum aan producten nodig en niet veel tijd. Dat is de reden waarom de recepten voor het maken van een dessert zo graag worden gebruikt door huisvrouwen. Hoe bak je een koekje op yoghurt? Laten we erover praten in ons artikel.

Recept voor koekjes met zure melk

Ingrediënten voor acht porties:

• 100 gram boter.
• Drie eieren.
• Twee kopjes bloem.
• Een glas suiker.
• Een glas gestremde melk.
• Halve theelepel vanillesuiker
• Snufje zout.
• Azijn (om frisdrank te doven).
• 1/2 theelepel bakpoeder.

Inventaris:

• Twee kommen.
• klopper of mixer.
• Lepels: thee en tafel.
• Zeef.
• Perkament en ovenschaal.
• Oven.

Technologiebeschrijving

Tijdens het maken van een yoghurtkoekje (een recept met een foto wordt gepresenteerd in de sectie), gedragen ze zich als volgt:

• Eieren, gestremde melk en boter worden vooraf uit de koelkast gehaald (ze moeten opwarmen tot kamertemperatuur). Het meel wordt gezeefd om het te verzadigen met zuurstof. Deze eenvoudige truc verbetert de opkomst van het koekjesdeeg tijdens het bakproces.
• Klop de eieren met suiker en zachte boter tot een gladde massa.
• Voeg frisdrank (gebluste), bloem, zout, vanillesuiker toe en meng grondig.
• Giet gestremde melk en meng opnieuw. Als gevolg hiervan moet de consistentie van het deeg een gemiddelde dichtheid hebben (iets dikker dan voor pannenkoeken).

De oven wordt verwarmd tot 200 graden. De ovenschaal is bedekt met perkament. Het deeg wordt in een vorm gelegd en het oppervlak wordt geëgaliseerd

Bak een koekje op gestremde melk gedurende 30-40 minuten. Het controleren van de gereedheid van de cake wordt uitgevoerd met een tandenstoker. Het moet het deeg doorborencentrum. Blijft het droog, dan is het product klaar. Anders wordt de cake nog vijf minuten naar de oven gestuurd

Taart met zure room

Om een koekje op yoghurt te maken, gebruik:

• Meel - 400 gram.
• Zure melk - 200 ml.
• Suiker - 180 gram.
• Twee eieren.
• Soda - een theelepel.
• Vanilline - één zakje.

Voor de crème heb je de volgende producten nodig:

• Zure room - 250-300 gram.
• Suiker - naar smaak.

Het eindproduct is versierd met chocoladeschilfers.

Beschrijving van de kookmethode

Om dit heerlijke dessert te maken, wordt eerst het biscuitgebak gebakken:

• Gestremde melk en eieren worden met een mixer met suiker geslagen.
• Voeg bloem (gezeefd door een zeef), vanilline en soda toe. Alle ingrediënten worden grondig gemengd met een mixer.
• Het deeg wordt in een vorm gegoten en naar de oven gestuurd, verwarmd tot 180 graden en een half uur gebakken. Zodra het koekje op yoghurt rood kleurt, kun je het uit de oven halen.

Maak vervolgens de room klaar. Meng hiervoor zure room met suiker en klop de massa goed met een mixer.

Als het koekje is afgekoeld, snijd je het in twee cakes. Smeer beide helften in met crème en sluit ze aan. Het oppervlak en de zijkanten van de cake zijn ook bedekt met opgeklopte zure room. Het product is versierd met chocoladeschilfers (kamillesnoepjes, geplet op een rasp).

De afgewerkte cake laat je een aantal weken wekenuur.

Nog een eenvoudig recept voor yoghurtkoekjes (met roomkruimels)

Dit dessert heeft een heldere smaak, een smakelijke appelsmaak en een knapperige korst. Ingrediënten gebruikt om het deeg te bereiden:

• Twee kippeneieren.
• Een glas suiker.
• Een glas gestremde melk.
• Een theelepel frisdrank.
• 150 gram boter.
• Eén appel.
• Twee kopjes tarwebloem.

Om kruimels te maken heb je nodig:

• 120 gram tarwebloem.
• 120 gram rietsuiker.
• 100 gram boter.
• 100 gram havermout.

Om fudge te maken moet je nemen:

• 1 kopje poedersuiker.
• 2 eetl. ik. citroensap.

Hoe te koken

Het proces van het bakken van een yoghurtkoekje in de oven volgens het recept dat in dit gedeelte wordt beschreven, duurt ongeveer 90 minuten. Ze gedragen zich als volgt:

• De eieren worden geslagen tot ze schuimig zijn. Giet suiker in. Klop nogmaals krachtig.
• Voeg boter (gesmolten) en gestremde melk toe. Roer de massa voorzichtig door met een garde. Frisdrank wordt geblust in een kleine hoeveelheid gestremde melk en toegevoegd aan de resulterende massa.
• Bestrooi de gezeefde bloem.
• Bruine suiker wordt gemengd met bloem, havermout en koude boter om crumble te maken.
• Het deeg wordt uitgesmeerd in een ingevette vorm. De appel wordt in kleine blokjes gesneden en op het oppervlak van het deeg uitgespreid. Bestrooi een laagje appels met romige kruimels.
• Biscuiteen uur bakken op 180 graden. De gereedheid wordt gecontroleerd met een houten stok.
• Het eindproduct wordt gekoeld en bedekt met fudge, die is gemaakt van een mengsel van poedersuiker en citroensap.

Waarom

Deze lekkernij is een luchtig koekje met marmelade. Dit dessert is ongelooflijk lekker. Biscuit wordt heel snel en gemakkelijk gebakken. We hebben nodig:

• Een glas gestremde melk.
• Twee kippeneieren.
• Een glas suiker.
• Een zakje vanille.
• Een theelepel frisdrank.
• Twee kopjes tarwebloem.

Om marmeladeglazuur te maken heb je nodig:

• 200 gram marmelade.
• 4 eetl. ik. suiker.
• 50 gram boter.
• 2 eetl. ik. zure room.

Stap voor stap kookinstructies

Het proces duurt ongeveer een half uur. Ze gedragen zich als volgt:

• Combineer alle producten (behalve bloem) en klop ze met een mixer.
• Giet de bloem erbij en klop de massa opnieuw tot een homogene consistentie is verkregen.
• Giet het deeg in een ingevette vorm. Het werkstuk wordt naar de oven gestuurd, verwarmd tot 180 graden en 30 minuten gebakken.
• Het eindproduct wordt omgedraaid op een grote schaal en iets afgekoeld.
• Het glazuur wordt voorbereid. Om dit te doen, wordt marmelade (eventueel) in stukjes gesneden en in een kleine pan gedaan. Voeg zure room, boter en suiker toe. Smelten. Wanneer de massa kookt, wordt deze gedurende 10-15 minuten gekookt, onder voortdurend roeren. Wanneer de kers?iets dikker wordt, zet het vuur uit. Kleine stukjes marmelade moeten in het mengsel blijven. De afgewerkte massa wordt afgekoeld en op de cakes aangebracht.

Pink Mood

Deze luchtige en delicate koekjescake is erg populair bij zowel volwassenen als kinderen. De voorbereiding duurt een uur. We hebben de volgende ingrediënten nodig:

• 500 gram gestremde melk.
• Drie eieren.
• 600 gram bloem.
• 300 gram suiker.
• Een theelepel frisdrank.
• 200 gram boter.
• Twee voedselkleuren (roze en iets anders, zoals bordeaux).

De opgegeven hoeveelheid ingrediënten maakt 6 porties van het product. Energie en voedingswaarde van 100 gram biscuit:

Calorie - 870 kcal.

Eiwitten - 16

Vet – 34g

Koolhydraten - 124g

Hoe Pink Mood te koken

De volgende stappen zijn vereist:

• Eieren worden gemengd met suiker en geslagen met een mixer.
• Voeg gestremde melk toe en klop opnieuw (er zouden belletjes moeten verschijnen).
• Voeg dan boter toe en klop tot een gladde massa.
• Giet bloem en soda (geblust), kneed grondig. Het deeg mag niet aan je handen plakken.
• Verdeel het in 2 delen, voeg bordeauxrode kleurstof toe aan de ene, roze aan de andere. Mix elk onderdeel apart.
• De vorm wordt bedekt met voedselpapier en het deeg wordt opgemaakt (roze massa op bordeaux).
• Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur daar een koekje voor een half uur.

Top of the cakeje krijgt een korst, die meestal door huisvrouwen wordt verwijderd. In het koekje zit een zeer mals en zacht kant-en-klaar veelkleurig deeg. Dit dessert kan geserveerd worden met zoetzure bessenjam.

Koekje in een slowcooker

Zelfgemaakte taarten kunnen ook in een slowcooker worden gekookt. Je hebt nodig:

• 300 gram magere gestremde melk.
• 300 gram premium bloem.
• 0, 5 theelepels bakpoeder.
• Drie eieren.
• 200 gram suiker.
• 70 gram plantaardige olie.

Technologiebeschrijving

Ze werken als volgt:

• Voeg frisdrank toe aan gestremde melk, meng en laat tien minuten in een kom staan.
• Eieren worden met een mixer met suiker geslagen tot een lichte en luchtige massa ontstaat. Combineer losgeklopte eieren met gestremde melk.
• Meel wordt beetje bij beetje toegevoegd.
• Plantaardige olie wordt erin gegoten, gemengd zodat het gelijkmatig in het deeg wordt verdeeld.
• Bereid de multicooker voor op het bakken. De bodem van de kom is bekleed met perkament. Dit is nodig om het koekje zonder problemen te kunnen verwijderen. Olie het perkament.
• Het deeg wordt gegoten en zorgvuldig gekneed, waarbij wordt geprobeerd klontjes te voorkomen. De consistentie van het deeg mag niet te dik zijn.
• Laat het deksel zakken en bak het koekje in de "Bakken"-modus gedurende 40 minuten. Controleer de cake op gereedheid met een houten tandenstoker. Zodra het signaal klinkt wordt het koekje voorzichtig uit de vorm gehaald, met de lichte kant op een platte schaal uitgespreid.
• Als het afkoelt, begin je met het decoreren van het product. Je kunt suiker gebruikenpoeder, stukjes fruit of verse bessen.

Dit dessert gaat goed samen met koffie en thee. Eet smakelijk!