Spinazie: nuttige eigenschappen en contra-indicaties, foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Spinazie is door de geschiedenis heen door verschillende culturen gebruikt, met name de mediterrane, Midden-Oosterse en Zuidoost-Aziatische keuken. Het kan gemakkelijk in veel diëten worden opgenomen. Vanwege het brede scala aan voordelen van deze groente, wordt aanbevolen om regelmatig spinazie te consumeren. Een van de belangrijkste redenen waarom spinazie zo belangrijk en gewaardeerd is over de hele wereld, is dat het erg winterhard is. Misschien overleeft hij zelfs de winter en is hij in de lente weer gezond.

Wat is spinazie?

Spinazie is een lid van de Amaranthaceae-familie en de wetenschappelijke naam is Spinacia oleracea. Het is een groene bladgroente die voor iedereen beschikbaar is. Het is een rijke bron van mineralen, vitamines, fytonutriënten. Dit alles samen maakt de eigenschappen van spinaziebladeren nuttig voor een aantal vitale processen.

Spinazie kan rauw worden gegeten als onderdeel van veel salades en kan ook…ook koken of bakken. Het kan als groente bijgerecht worden gegeten of aan verschillende reguliere soep- en stoofschotels worden toegevoegd. Het is inheems in het Midden-Oosten en werd duizenden jaren geleden in Perzië gekweekt. Van daaruit werd het ongeveer 1500 jaar geleden naar China gebracht. Het vond zijn weg naar Europa na enkele eeuwen en werd al snel een nietje in een aantal keukens.

De heilzame eigenschappen van spinazie worden in verschillende delen van de wereld in recepten gebruikt als medicinale plant. Het is specifiek opgenomen in het koken om de algehele gezondheid te helpen verbeteren. Laten we de gunstige eigenschappen van spinazie voor het menselijk lichaam eens nader bekijken.

Spinazie Feiten

De verschillende gezondheidsvoordelen van spinazie houden verband met de aanwezigheid van mineralen, vitamines, pigmenten en fytonutriënten, waaronder kalium, mangaan, zink, magnesium, ijzer en calcium. Spinazie is een groene groente die een zeer brede verspreiding kent. Het kan in kwaliteit in het land worden gekweekt of op de markt worden gekocht. Het is een bron van vitamines zoals foliumzuur, niacine, vitamine A, vitamine B6, vitamine C en bevat sporen van de overige essentiële vitamines.

Andere belangrijke elementen, waaronder thiamine en riboflavine, die bij verschillende reacties in het lichaam worden gebruikt, worden ook in spinazie aangetroffen. Het is ook rijk aan pigmenten zoals bètacaroteen, luteïne, xantheen en chlorofylline. Het beste is dat spinazie weinig vet bevat. Spinazie biedt een breed scala aan gezondheidsvoordelen voor de meeste fysiologische processen, zowel rauw als gekookt.zie.

Gezondheidsvoordelen

Het eten van deze groente is essentieel voor het behoud van een gezond lichaam. De verschillende gezondheidsvoordelen van spinazie (afgebeeld is een vitaminesalade met spinazie) omvatten de volgende.

Verbetert het gezichtsvermogen

Spinazie is een rijke bron van bètacaroteen, luteïne en xantheen, die allemaal goed zijn voor het gezichtsvermogen. Het consumeren van deze groente kan vitamine A-tekorten, jeuk en het droge-ogen-syndroom voorkomen. Dit komt ook door enkele van de ontstekingsremmende eigenschappen van spinazie, die wallen of oogirritatie kunnen verminderen.

Neurologische voordelen

Van sommige componenten van spinazie, zoals kalium, foliumzuur en verschillende antioxidanten, is bekend dat ze neurologische voordelen bieden aan mensen die het regelmatig consumeren. Volgens de neurowetenschap vermindert foliumzuur de incidentie van Alzheimer, dus spinazie is een zeer goed idee voor mensen met een hoog risico op het ontwikkelen van een neurologische of cognitieve stoornis. Kalium is ook een integraal onderdeel van de gezondheid van de hersenen en wordt in verband gebracht met een verhoogde bloedtoevoer naar de hersenen en een verhoogde concentratie en neurale activiteit.

Stabiliseert de bloeddruk

Spinazie bevat veel kalium en weinig natrium. Deze samenstelling van mineralen is zeer gunstig voor patiënten met hoge bloeddruk, aangezien kalium de bloeddruk verlaagt en natrium de bloeddruk verhoogt. Het foliumzuur in spinazie helpt ook hoge bloeddruk te verlagen en de bloedvaten te ontspannen.bloedvaten met behoud van een goede doorbloeding. Door de bloeddruk te verlagen en de spanning van bloedvaten en slagaders te verminderen, kunt u de belasting van het cardiovasculaire systeem verminderen en de oxygenatie van organen en lichaamssystemen verhogen voor optimale functionaliteit.

Helpt bij botmineralisatie

Spinazie is een goede bron van vitamine K, die helpt bij het vasthouden van calcium in de botmatrix, wat leidt tot botmineralisatie. Daarnaast helpen andere heilzame stoffen zoals mangaan, koper, magnesium, zink en fosfor ook bij het opbouwen van sterke botten en het voorkomen van osteoporose.

Vermindert het risico op staar

Luteïne en zeaxanthine in spinazie werken als krachtige antioxidanten en voorkomen zo blootstelling aan ultraviolette stralen die tot staar kunnen leiden. Ze verminderen ook de effecten van vrije radicalen, die een belangrijke oorzaak kunnen zijn van staar en andere oogziekten.

Versnelt de stofwisseling

Er is een reden waarom artsen aanbevelen spinazie aan je dieet toe te voegen. De hoeveelheid eiwit in spinazie is indrukwekkend voor elke groente en ze worden gemakkelijk afgebroken door enzymen tot aminozuren die mensen nodig hebben. Ze vergroten ook het vermogen van het lichaam om wonden te helen en geven een boost aan de hele stofwisseling, waardoor alle organen op een optimaal niveau blijven functioneren. Bovendien toont een recente studie aan dat de thylakoïde, gevonden in spinazie, het hunkeren naar voedsel en honger kan beteugelen, wat verder kan helpen bij het afvallen.gewicht.

Vecht tegen een maagzweer

Spinazie en sommige andere groenten blijken het slijmvlies van de maag te beschermen, waardoor het optreden van maagzweren wordt verminderd. Bovendien kunnen de glycoglycerolipiden in Spiny de kracht van het spijsverteringskanaal vergroten, waardoor ongewenste ontstekingen in dit deel van het lichaam worden voorkomen.

Helpt bij de ontwikkeling van de foetus

Het foliumzuur in spinazie is essentieel voor de groeiende foetus om zijn zenuwstelsel goed te ontwikkelen. Defecten zoals een gespleten gehemelte of ruggenmerg kunnen optreden als gevolg van foliumzuurdeficiëntie. Vitamine A in spinazie wordt aanbevolen voor zwangere vrouwen om in grote hoeveelheden te consumeren. Vitamine A is essentieel voor de ontwikkeling van de foetale longen. Dit zijn enkele van de gezondheidsvoordelen van spinazie voor vrouwen.

Vermindert ontstekingen

Spinazie heeft veel ontstekingsremmende stoffen, meer dan een dozijn. Ze zijn ingedeeld in de categorie methyleendioxy-flavonoïde glucuronide en spinazie is een van de krachtigste groenten als het gaat om het verminderen van ontstekingen door het hele lichaam. Dit beschermt niet alleen het hart tegen gevaarlijke ontstekingen en voorkomt kanker, maar vermindert ook de ontsteking en pijn die gepaard gaan met aandoeningen zoals artritis en jicht, die miljoenen mensen over de hele wereld treffen. Dit zijn belangrijke voordelen van spinazie voor het lichaam.

Behandelt en voorkomt kanker

Spinazie bestaat uit verschillende belangrijke componenten die veelbelovend zijn gebleken bij de behandeling en preventie van verschillende soortenkanker. Recente onderzoeken hebben aangetoond dat spinazie zeer effectief is tegen agressieve prostaatkanker, en dit komt door epoxyxanthofylen, unieke carotenoïden, samen met neoxanthine en violaxanthine, die de tumoractiviteit en de verspreiding van kanker door het lichaam direct verminderen.

Eiwitten voor de groei van baby's

Baby's worden aangemoedigd om spinazie te voeren, waardoor ze eiwitten, vitamines, mineralen en fytonutriënten krijgen. Deze voedingsstoffen leiden tot een evenredige ontwikkeling in de belangrijkste groeifasen.

Voedingseigenschappen

Een kopje spinazieblaadjes bevat:

• 27 calorieën
• 0.86g eiwit;
• 30 milligram calcium;
• 0.81g ijzer;
• 24 milligram magnesium;
• 167 milligram kalium;
• 2, 813 mcg vitamine A;
• 58 microgram folaat.

Spinazie bevat ook vitamine K, vezels, fosfor en thiamine. De meeste calorieën zijn afkomstig van eiwitten en koolhydraten.

Spinazie is een zeer veelzijdige groente en kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. Het is vers, bevroren of ingeblikt verkrijgbaar

Spinazie is een van de gezondste groenten om als hoofdbestanddeel van je dieet op te nemen. Het is rijk aan voedingsstoffen en biedt een aantal gezondheidsvoordelen. Maar spinazie heeft nuttige eigenschappen en contra-indicaties. Overmatige consumptie van dit kruid kan gevaarlijk zijn omdat het enkele mogelijke bijwerkingen heeft.

Slechte opname van mineralen

Het eten van spinazie kan de opname van mineralen door het lichaam verstoren. Het bevat veel oxaalzuur, waarvan bekend is dat het zich bindt aan verschillende essentiële minerale verbindingen zoals calcium, magnesium, zink, enz. Hierdoor krijgt het lichaam geen genoeg van deze elementen. Dit kan de normale functionaliteit van ons systeem verstoren en leiden tot verschillende ziekten die verband houden met een gebrek aan mineralen. In dit geval strijden de gunstige eigenschappen van spinazie en contra-indicaties voor met name vrouwen.

Indigestie

Spinazie is een rijke bron van vezels. Het eten van slechts een kopje gekookte spinazie levert bijna 6 g van deze voedingsstof op. Hoewel vezelinname goed is voor een gezonde spijsvertering, heeft ons lichaam tijd nodig om eraan te wennen. Dit is de reden waarom spinazie een aantal maagklachten kan veroorzaken, zoals maaggas, een opgeblazen gevoel, krampen en zelfs constipatie. Probeer het langzaam in uw normale dieet op te nemen om dit te voorkomen.

Diarree

In het ergste geval van gastro-intestinale klachten veroorzaakt door spinazie, kan milde tot matige diarree optreden. Dit gebeurt meestal wanneer u te veel vezelrijk voedsel consumeert. Daarom, als spinazie samen met andere vezelrijke voedingsmiddelen wordt ingenomen, bestaat de mogelijkheid dat koorts en buikpijn optreden.

Anemie

Een van de bijwerkingen van spinazie veroorzaakt ook bloedarmoede. Ja,spinazie kan het lichaam soms moeilijk maken om de benodigde hoeveelheid ijzer uit ingenomen voedsel op te nemen. De bladgroente zelf zit boordevol niet-chemisch of plantaardig ijzer dat het lichaam niet gemakkelijk kan opnemen. Dit kan leiden tot ijzertekort.

Nierstenen

Spinazie bevat veel purines. Dit is een bepaalde groep organische verbindingen die in overmaat ons lichaam binnenkomen en in urinezuur worden omgezet. Dit is erg slecht voor de gezondheid van de nieren, omdat de aanwezigheid van overmatig urinezuur de calciumafzetting in de nieren kan verhogen. Als gevolg hiervan ontwikkelen zich kleine en middelgrote nierstenen. Het oxaalzuurgeh alte van spinazie is ook verantwoordelijk omdat het zich combineert met het calcium van het voedsel en calciumoxalaatprecipitatie vormt.

Jicht

Zoals eerder vermeld, bevat spinazie veel purines, die in ons lichaam worden gemetaboliseerd en uiteindelijk het urinezuur verhogen. Dus als mensen al vatbaar zijn voor ziekten zoals jichtartritis, is het noodzakelijk om de overmatige consumptie van spinazie te stoppen.

Allergische reacties

Hoewel zeldzaam, kan spinazie soms allergische reacties veroorzaken. Het plantmateriaal bevat histamine, wat enkele kleine pseudo-allergische effecten kan veroorzaken. Allergie voor immunoglobuline E (IgE) in de plant komt ook vrij vaak voor.

Conclusies

Spinazie is een voedzame, groene bladgroente. Van spinazie is aangetoond datvoordelen, het bevat een grote hoeveelheid van allerlei krachtige voedingsstoffen.

Maar voordat je het gebruikt, is het de moeite waard om de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van spinazie te overwegen, vooral voor vrouwen. Spinazie is echter zonder twijfel een ongelooflijk gezond voedingsmiddel.