Kiwi cheesecake: recept met en zonder bakken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

We presenteren twee van de beste recepten voor kiwi-cheesecake-recepten zonder bakken en bakken in de oven. Deze versie van kaastaart is makkelijk, lekker en gezond. Als je je afvraagt hoe je zo'n dessert moet bereiden, lees dan verder.

Recept 1: Gebakken Kiwi Cheesecake

Voor de ingrediënten heb je nodig:

zandkoekjes - 200g;

boter - 100 g;

roomkaas - 400g;

zure room (dik) - 300 g;

poedersuiker - 120g;

Citroensap - 1 theelepel;

gelatine - 20 g;

kiwi - 120 g;

Suiker – 200g

Koekjes en boter voor de basis, roomkaas, zure room, glazuur en citroensap voor de room, al het andere voor de kiwi-geleilaag.

Voorbereiding van de fundering

Verwarm de oven voor op 180 oC. Maal de koekjes tot kruimels, voeg de gesmolten boter toe en meng goed tot een homogene, gelijkmatig geweekte massa ontstaat. We verspreiden het mengsel in een afneembare vorm, vormen de basis en sturen het 10. naar de ovenminuten. Laat de gebakken bodem voor de kiwi cheesecake volledig afkoelen. Ondertussen beginnen we met het bereiden van de room.

Crème voor cheesecake wordt als volgt bereid:

1. Klop de kaas met zure room en voeg geleidelijk poedersuiker toe. Voeg het citroensap toe en mix tot de consistentie van yoghurt is gevormd.

2. We sturen de voorbereide massa in de vorm en verdelen deze gelijkmatig over de koekjesbodem.

3. We sturen het naar de koelkast en wachten tot de laag stolt.

Kiwi-gelei

Om kiwigelei te maken:

1. Week de gelatine volgens de aanwijzingen op de verpakking van het product.

2. Bereid de kiwi voor door hem te schillen en in plakjes te snijden. Indien gewenst, kunt u in een blender malen en suiker toevoegen. Dan krijg je een pasta-achtige massa, die in een cheesecake met kiwi er rijker en spectaculairder uit zal zien.

3. Roer de geweekte gelatine totdat deze volledig is opgelost in een kom.

4. Combineer kiwipuree en gelatinemengsel, mix.

5. Giet de resulterende massa over de roomlaag en stuur de cheesecake naar de koelkast om op te stijven.

Hier is zo'n eenvoudig recept voor een kiwi-cheesecake met gebak.

Recept 2: No Bake Cheesecake

Om deze cheesecake-variant te maken heb je nodig:

• zandkoekjes - 130 g;
• melk - 60g;
• gelatine - 20g;
• room 35% - 200 g;
• water - 125 g;
• kwark - 250 g;
• suiker - 50 g;
• yoghurt (2, 5%) of zure room - 200 g;
• citroensap - 40g;
• kiwi - 2-3 stuks

Kaastaart koken

Over het algemeen zijn alle kookstappen, volgens het klassieke no-bake cheesecake-recept, gedupliceerd van het vorige recept. Het enige verschil is dat er geen bakstap is.

Kiwi kan in een blender worden gehakt, en als je wilt, in cirkels snijden en de bovenste geleilaag versieren met hele plakjes kiwi.

In dit recept kun je in plaats van zure room yoghurt gebruiken voor room, waardoor de smaak van de afgewerkte cake een nieuw tintje krijgt.

Kiwi cheesecake is niet zo moeilijk te maken als het lijkt. Je kunt elk recept kiezen, met of zonder bakken, als je geen oven hebt. Dit zal bij geen van de cheesecake-recepten een probleem blijken te zijn, wat bij andere taarten niet het geval is.

We hopen dat je geniet van de recepten en dat je er minstens één keer van zult genieten om een cheesecake op tafel te maken.