Cheesecake zonder bakken: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als jij een van degenen bent die zoetigheid niet kan weerstaan, maar tegelijkertijd absoluut geen tijd hebt om luxe desserts en complexe taarten te bereiden, bekijk dan zeker dit eenvoudige, niet-gebakken cheesecake-recept. Deze delicatesse is in bijna een kwestie van minuten klaar, maar het blijkt gewoon fantastisch lekker en watertanden te zijn.

Een paar woorden over een ongewoon dessert

Zoals je misschien al geraden hebt, hoef je om een niet-gebakken cheesecake te maken niet de oven aan te zetten en opnieuw met bakplaten te prutsen. Dus in de eerste plaats zullen degenen die niet graag te ijverig in de keuken zijn, van dit dessert houden.

Hoewel iedereen zonder uitzondering van cheesecakes houdt, en deze optie niet slechter is dan een klassieke Amerikaanse traktatie. Dit dessert blijkt tenslotte ongewoon mals en verfijnd te zijn. Kies je favoriete recept en trakteer je familie op deze heerlijke zelfgemaakte traktatie.

Eenvoudige no-bake cheesecake - met kwark en koekjes

Probeer dit dessert zeker met je eigen handen te maken. Het proces zelf duurt maximaal 20 minuten en als resultaat ontvang je een luchtige wrongeltraktatie die de hoogste lof verdient. Al kunnen eigenlijk niet alle voordelen van deze lekkernij worden opgesomd. Over het algemeen,je zult alles zelf begrijpen - je moet zo'n cheesecake gewoon minstens één keer koken.

Vereiste ingrediënten

Dus, bereid je eerst voor:

• 300g zandkoek;
• 0,5 kg kwark;
• 200 ml room;
• 150g boter;
• 20g instant gelatine;
• 150 g suiker.

Kaas moet niet erg vet en niet zuur zijn. De koekjes moeten vers genoeg zijn om gemakkelijk te verkruimelen. Maar het delicate dessert hangt grotendeels af van het vetgeh alte van de room.

Het is raadzaam om alleen warm voedsel te gebruiken. Daarom moeten ze van tevoren uit de koelkast worden gehaald.

Procedure

Giet eerst de gelatine in een kleine kom en giet er twee eetlepels warm water bij. Laat het een uur zo staan om het te laten zwellen.

Hak koekjes in een blender of met andere geïmproviseerde middelen: bijvoorbeeld een keukenhamer of een deegroller. Zorg ervoor dat u het vlak daarvoor in een zak doet en goed vastbindt, zodat de kruimels niet door de kamer worden verspreid. Meng vervolgens de gemalen koekjes met boter en maal de ingrediënten voorzichtig. Druk de voorbereide massa goed aan in een vorm en zet in de koelkast.

Gelatine, samen met de vloeistof, giet in een pan en verwarm zonder te koken. Laat het dan afkoelen.

BMeng in een aparte kom de room met suiker en klop grondig met een garde. Stuur de kwark hierheen en meng goed zodat er geen grote klonten meer in de massa achterblijven. Voeg vervolgens de afgekoelde gelatine toe aan het mengsel en meng het opnieuw.

Verwijder de blanco uit de koelkast en vorm een tweede laag wrongelmassa. Hierop kan de bereiding van een heerlijke, luchtige no-bake cheesecake als voltooid worden beschouwd. Het blijft alleen wachten tot het is afgekoeld en 2-3 uur terugplaatsen. Je kunt je dessert letterlijk met alles versieren: schijfjes fruit, bessen, confituur, honing, chocolade- of kokoschips, noten of munttakjes. Over het algemeen is alles waar je genoeg fantasie voor hebt voldoende.

No Bake Cheesecake Recept (met foto)

De meest succesvolle en smakelijkste is misschien wel de meest delicate combinatie van geurige aardbeien en heerlijke roomkaas. Zo'n dessert zal je zeker bevallen met zijn delicate textuur, de afwezigheid van dure ingrediënten in het recept en het gemak van bereiding. Bovendien blijkt zo'n no-bake cheesecake altijd erg geurig en lekker te zijn. Zorg er dus voor dat u uw dierbaren trakteert op een ongebruikelijke zelfgemaakte traktatie.

Om dit snoepwonder te bereiden heb je nodig:

• 0,5 kg magere kwark;
• zelfde hoeveelheid aardbeien;
• 30g gelatine;
• 200g 30% vette zure room;
• 150g suiker;
• 200g boter;
• 0.3L water;
• 10 g vanilline;
• 300 g zandkoek.

Proces

Giet 10 en 20 gram gelatine in twee verschillende kommen. Giet warm water in beide containers om het poeder te laten zwellen.

Shortbread cookies veranderen in kruimels met een blender of met de hand. Voeg er dan olie aan toe en maal de componenten voorzichtig samen.

Bedek de ovenschaal met bakpapier, doe het voorbereide deeg erin en zet in de koelkast. Maak in de tussentijd de tweede laag van je dessert.

In een aparte kom suiker en zure room combineren, goed kloppen met een garde. Stuur vervolgens vanilline en kwark naar het mengsel. Roer de massa en verwijder alle grote klonten. Het grootste deel van de gelatine wordt ook naar het wrongelmengsel gestuurd. Om het beste effect te krijgen, klop je de massa lichtjes in een blender - op deze manier wordt het echt homogeen en glad.

Plaats de helft van het voorbereide mengsel op de eerste laag van je cake. Verdeel de gesneden bessen gelijkmatig over de bovenkant en giet de resterende wrongelmassa. Maak het oppervlak van de cake voorzichtig waterpas met een mes of een speciale spatel en zet in de koelkast.

Terwijl je dessert afkoelt, is het tijd om het laatste deel van de no-bake Strawberry Cheesecake met Cottage Cheese te bereiden. Doe 4 eetlepels suiker en 100 g bessen in een pan, bedek met water. Zet de container op het vuur en breng het mengsel aan de kook. Kook het 5 minuten en haal het dan van het vuur. Even laten afkoelen en dan naar binnenovergebleven gelatine.

Versier de gekoelde cake met de resterende aardbeien en giet voorzichtig over de voorbereide gelei. Stuur je dessert enkele uren naar de koelkast. Daarna kunt u uw culinaire meesterwerk op tafel serveren. Zo'n cheesecake met koekjes zonder bakken zal erg geurig, zacht en luchtig blijken te zijn. Deze delicatesse zal zeker niet alleen volwassen zoetekauwen aanspreken, maar ook kleine friemels.

Haast Caramel Cheesecake

Zelfs de meest luie gastvrouw kan zo'n toetje gemakkelijk bereiden. Met een minimale inspanning zult u zeker het maximale plezier beleven, niet alleen van de delicatesse zelf, maar ook van het productieproces. Dus zorg ervoor dat je je kookboek vult met dit makkelijke no-bake caramel cheesecake recept.

Neem als toetje:

• 350g gekookte gecondenseerde melk;
• 180g boter;
• 900 g mascarpone;
• 80ml water;
• 40g gelatine;
• 300g zandkoekjes of crackers;
• 50g walnoten.

Kookmethode

Combineer de noten en koekjes en maal ze vervolgens met een blender. Als je zo'n apparaat niet tot je beschikking hebt, doe het dan handmatig, bijvoorbeeld met een deegroller. Voeg vervolgens zachte boter toe aan het resulterende mengsel en maal de ingrediënten goed.

Bedek het formulier met banketbakkerspapier en breng de massa daar over. Houd er rekening mee dat de kruimel zo strak mogelijk moet worden gelegd, letterlijkhaar duwen. Dit is nodig zodat het dessert niet in kleine stukjes breekt tijdens het serveren en snijden. Het is ook erg belangrijk om bij het vormen van de onderste laag van de cheesecake de originele zijkanten een paar centimeter hoog te maken.

Giet gelatine met drie eetlepels water en laat een half uur staan.

Meng kwark en gecondenseerde melk in een aparte kom. Klop ze grondig met dezelfde blender of mixer. Nadat de gelatine is opgezwollen, verwarmt u deze lichtjes in een waterbad en stuurt u deze ook naar de wrongelmassa.

Verdeel de voorbereide vulling gelijkmatig over het oppervlak van de eerste laag. Zet de afgewerkte cheesecake minimaal 3 uur in de koelkast. Hoewel het het beste is om het de hele nacht te laten staan, zal de smaak van het dessert hier alleen maar van profiteren en wordt het expressiever en helderder.

Je kunt de lekkernij net voor het serveren versieren, en een verscheidenheid aan foto's van een niet-gebakken cheesecake zal je hierbij helpen. Zij zullen je veel vertellen over allerlei opties voor een mooi ontwerp van een cheesecake. U kunt bijvoorbeeld zelfgemaakte karamel, passende topping, chocoladeschilfers of gemalen noten gebruiken. Vertrouw in het algemeen volledig op uw voorkeuren. Hoe het ook zij, de smaak van de delicatesse zal er zeker niet onder lijden, maar zal zich integendeel volledig openbaren.