Wrongelcrème: kookrecept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wil je leren hoe je een eenvoudig, gemakkelijk, gezond en extreem lekker dessert maakt? Dan raden we je aan om kennis te maken met het recept voor kwarkroom. Het product is ook veelzijdig - het is een licht onafhankelijk gerecht en een geweldige laag in koekjes en pannenkoeken, en een delicate room voor wafelbroodjes en saus voor fruit.

Klassieke Curd Cream Ingrediënten

Introductie van het recept voor kwarkroom, laten we beginnen met het opsommen van de benodigde ingrediënten:

• Kaas 9% vet - 300g
• Boter - 70g
• Suiker (poedersuiker) - 450g
• Vanilline - 7 g.

In 100 g gekookt product - 326 kcal. Je bent 15-20 minuten bezig met het maken van de crème. Zullen we beginnen?

Klassiek: koken

En hier is het recept voor kwarkroom voor een cake of een ander dessert:

1. Plaats kwark, zachte boter en een snufje vanille in een diepe kom.
2. Neem nu een mixer - je moet de ingrediënten mengen tothomogene dikke en luchtige crème.
3. Zet de mixer uit, voeg suiker toe. Het is het beste om poeder te gebruiken in plaats van zand voor room.
4. Roer de suiker met de room al met een lepel.
5. Neem nu de mixer opnieuw en klop de massa 2-3 minuten luchtig.

Dat is alles, hier is een lichte en smakelijke wrongelroom.

Wrongelcrème met gelatine: ingrediënten

Het meest geschikte recept voor kwarkroom voor biscuitgebak. Je krijgt een delicaat en licht laagje als toetje.

Wat heb je nodig:

• 8% vette kwark - 500g
• Gekookt gefilterd en reeds gekoeld water - 150g
• Suiker, poedersuiker - 200g
• Gegranuleerde Gelatine - 20g

Calorische inhoud is laag - 181 kcal per 100 g room. Het duurt gemiddeld 40 minuten om te koken.

Crème met gelatine: bereiding

En hier is het recept voor kwarkroom met een foto:

1. Allereerst wordt gelatine in een metalen kom gegoten - het wordt gegoten met gekoeld water. Voordat de massa volledig is ingedikt, moeten er 40 minuten verstrijken.
2. Leg de gelatine opzij en neem de kwark. Het product wordt door een zeef gewreven en vervolgens met een blender of mixer op gemiddelde snelheid opgeklopt.
3. Nu moeten we de geharde gelatine smelten totdat de korrels volledig zijn opgelost. Het koelt natuurlijk af, in geen geval in de koelkast!
4. Meng de wrongelsoufflé met poedersuiker, giet al in de massagekoelde gelatine.
5. Crème voor een laag cake, bij voorkeur 15 minuten in de koelkast bewaren.

Wrongelsoufflé is erg goed voor gelaagde desserts, het ziet er prachtig uit in de vorm.

Wrongel-zure room: ingrediënten

Een recept gevonden voor een pannenkoekentaart met kwarkroom? We nodigen je uit om een beetje te experimenteren - vervang de soufflé door deze zachte en gemakkelijk te bereiden crème. Probeer het! De ingrediënten voor de dessertcrème zijn eenvoudig:

• Kaas 8% vet - 1 pak (1 kg).
• Zure room (het is het beste om de dikste te kiezen) - 400 g.
• Kranssuiker - 1 kop.

Caloriegeh alte van 100 g soufflé - 234 Kcal. Het duurt ongeveer 20 minuten om te koken.

Wrongel-zure room: bereiding

En nu het recept voor kwarkroom met zure room:

1. We beginnen met het voorzichtig wrijven van de wrongel door een zeef zodat er geen enkele grote korrel overblijft.
2. Meng nu de kristalsuiker met zure room in een aparte container tot de kristallen oplossen.
3. In de laatste fase, combineer de wrongel en zure room, klop het met een blender of mixer tot het dik, licht en luchtig is.

Het meest grillige product hier is zure room. Als je het opklopt, krijg je geen luchtige room, maar een vloeibare wrongelmassa.

De smaak wordt merkbaar rijker als je tijdens het koken een pakje vanilline toevoegt. Trouwens, zure room in dit recept is heel goed te vervangen doordikke fruityoghurt! De resulterende soufflé zal u verrassen met zijn lichtheid en delicate smaak.

Citrus wrongelcrème: ingrediënten

Deze delicatesse is zowel op zichzelf perfect als als laag voor een cake. Dit heb je nodig om dit dessert te maken:

• 10% vette kwark - 300g
• Citroen - 1 middelgrote vrucht.
• Pack van gegranuleerde gelatine - 15g
• Suikersiroop - 70 ml.
• Crème - 350 ml.
• Je favoriete noten - 50g
• Gewone suiker - 100g
• Vanilline - 7 g.
• De bovenkant van de sinaasappelschil is de schil.

Voor 100 g van een dergelijk product - 207 Kcal. Je besteedt 30-40 minuten van je vrije tijd aan de voorbereiding ervan.

Laten we nu iets lekkers maken!

Citrus wrongelcrème: bereiding

Het recept voor wrongelroom met citrus- en notentonen is als volgt:

1. Kneed de wrongel goed. Je kunt de methode van de grootmoeder gebruiken - een fijne zeef. Een andere optie is een mixer of blender.
2. Meng suiker met vanille, voeg toe aan wrongel. Nu kloppen we met een mixer tot een weelderige soufflé.
3. Hak de noten, bak ze indien nodig en voeg ze toe aan de totale samenstelling.
4. We raspen de sinaasappelschil heel fijn. Vervolgens moet het worden gecombineerd met room.
5. Schil de citroen (als je een zoetere soufflé wilt, vervang het fruit dan door een sinaasappel), snijd in kleine plakjes. Het fruit wordt met een mixer of blender tot een vloeistof gepletstatus.
6. Voeg suikersiroop toe aan citrusvruchtensap.
7. Combineer nu alle resulterende componenten in een gemeenschappelijke kom en klop vervolgens in een blender tot een gladde, zachte soufflé.

Ananasgestremde melk Ingrediënten

En nog een geweldig recept voor kwarkroom voor een koekjesdessert. Dit is wat je nodig hebt om het voor te bereiden:

• Kaas - 1 Pak (500g).
• Ananas uit blik uit blik - 100g
• Zware room - 300 ml.
• Poedersuiker - 60g
• Gelatine gegranuleerd - 20g
• Vanilline - 10g

100 g ananasroomsoufflé bevat 291 kcal. Het gerecht duurt 25 minuten om te bereiden (+30 minuten om de gelatine af te koelen).

Ananascrème: bereiding

En nu zullen we je vertellen hoe je deze geweldige laag voor de taart kunt maken:

1. Giet gelatine met vloeistof, het beste van alles met melk. Het duurt een half uur om op te zwellen.
2. Het bevroren gelatinemengsel wordt opgelost in een waterbad (het is belangrijk om het product niet aan de kook te brengen!). Koel vervolgens een half uur op natuurlijke wijze af.
3. Voeg vanilline toe aan poedersuiker, giet de samenstelling in room.
4. Maak de kwark fijn zonder grote korrels achter te laten, combineer met zoete room en klop de massa met een mixer.
5. Zonder de mixer te stoppen, giet de reeds afgekoelde gelatine in een dunne stroom in de compositie.
6. Klop het mengsel tot het mooi luchtig is.
7. Snijd de ananas in kleine blokjes.
8. Stuur het fruit naar een kom, roer de ananassoufflé voorzichtig met een lepel.
9. Voor volledige gereedheid raden we aan om de room een half uur in de koelkast te bewaren.

Wat heb je aan deze fruitsoufflé? Het benadrukt perfect de smaak van niet alleen biscuit, maar ook zandkoek en bladerdeeg.

Roomkaascrème: ingrediënten

Introductie van een ander populair recept voor roomkaasroom. Het vereist zeer eenvoudige ingrediënten:

• kwark - 300g
• Poedersuiker - 90-100g
• Boter (vetgeh alte - niet minder dan 80%) - 100-120 g.
• Vanilline - 1 snuifje.

Roomkaasroom: bereiding

En laten we nu eens kijken hoe we de meest delicate soufflé kunnen maken:

1. Snijd de boter in kleine stukjes, laat warm worden om zacht te worden.
2. Klop de zachte boter met een mixer. Voeg onderweg poeder en vanille toe.
3. Blijf kloppen tot het mengsel glad en wit is.
4. Introduceer kwark in kleine porties.
5. Sla nog ongeveer twee minuten.

Dat is alles, de delicate roomsoufflé is klaar! Trouwens, naast vanille kun je andere smaken gebruiken, natuurlijke kleurstoffen toevoegen.

Geheimen van echte wrongelsoufflé

Om een heerlijk, gezond en mooi dessert of laagje voor een cake te bereiden, volg je deze regels op basis van de ervaring van banketbakkers:

• Kies altijd voedsel met het aanbevolen vetgeh alte in het recept. Dit heeft direct invloed op de smaak. In het geval van wrongelroom betekent vetter niet beter, aangezien het een dieetproduct is.
• Verpakte kwark is niet goed genoeg voor onze recepten. Kruimelig is het beste, zelfgemaakt is ideaal.
• Banketbakkers zeggen dat de pracht van kwark-zure-roomsoufflé het volgende geeft: meng zure room vooraf met suiker en laat het in de koelkast brouwen.
• Gelatine is de beste manier om de vorm van de delicate wrongellaag te behouden.
• We raden je aan om de wrongel-zure room en de wrongel-yoghurtlaag in de koelkast te zetten voordat je de biscuitcake gaat bakken. Hierdoor blijft de room steviger plakken, waardoor het hele dessert zijn vorm behoudt.
• Voor het kloppen van de wrongelmassa kun je het beste een mixer of blender gebruiken. Met een garde of een vork is het, ondanks alle inspanningen, moeilijk om luchtigheid, dichtheid en uniformiteit van de samenstelling te bereiken.
• Vervang boter niet door smeerpasta of margarine - deze componenten zullen de smaak van de soufflé bederven.

Wrongelcrème is een heerlijke delicatesse, die zowel goed is als toevoeging aan fruit voor het ontbijt als als laag voor cakes - biscuit, bladerdeeg, zandkoek. We raden je aan om fruitvariaties en kwarksoufflé te proberen.