2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Bloemkool zou een van de leidende plaatsen in onze voeding moeten innemen. Het is zeer nuttig, heeft een rijke voedingssamenstelling en behoort zelfs tot dieetgerechten. Naast al het bovenstaande heeft deze variëteit ook een uitstekende smaak. Daarom hoort bloemkool bij ons op tafel. Het marineren is heel eenvoudig, dus je kunt dit product klaarmaken voor de winter.
Makkelijk koken
Beschouw eerst het originele voorgerecht, dat heel snel en zonder extra inspanning kan worden bereid. Hiervoor heb je 2 kilo bloemkool nodig, 2 paprika's, twee middelgrote wortelen, tweederde van een glas plantaardige olie, 3 grote eetlepels azijn (9%), een paar teentjes knoflook, 3 grote eetlepels suiker, zout, verse peterselie, laurier en peper. Ingeblikte bloemkool wordt bereid volgens het volgende recept. Zet eerst een pan en meng hierin 2 liter water met twee eetlepels zout. Breng dit mengselkokend. We demonteren de kool in stukjes en zetten hem in water.
Zet het vuur onmiddellijk uit en laat de kool 15 minuten in het water staan. Gedurende deze tijd kunt u de benodigde ingrediënten snijden. Peper wordt ontdaan van zaden en in reepjes gesneden. We maken de wortels schoon en drie op een rasp met een lang dun rietje (zoals voor Koreaanse gerechten). Hak de knoflook en verse kruiden fijn. Nu halen we de kool uit het water en wachten tot de overtollige vloeistof wegloopt. Doe het in een kom en meng met de rest van de groenten en kruiden. Voeg zout en peper toe. Voeg in de resterende pekel suiker, plantaardige olie en azijn toe. We verspreiden de kool in de voorbereide containers, koken de marinade en vullen deze met de inhoud van de potten. Als we dit gerecht voor de winter bereiden, rol dan de container stevig op met deksels. Maar je kunt kool 4 uur in een kamer pekelen en dan 10 uur in de kou zetten, dan is de bloemkool klaar. Je hoeft het niet lang te marineren en na de ingestelde tijd kun je het proberen.
Kool met peper
De combinatie van deze twee groenten geeft ongebruikelijke resultaten. Ingelegde bloemkool met peper is een heerlijk voorgerecht, mals en hartig tegelijk. Neem een kilo paprika, 200 gram bloemkool, 150 gram peterselie en knolselderij, 5 teentjes knoflook en kruiden naar smaak.
Voor de marinade heb je een liter water, 800 milliliter azijn (9%), twee eetlepels zout en suiker en 2 laurierblaadjes nodig. Na 16 uur is de bloemkool klaar. Marineer het voor ongeveer 15uur en kook 1 uur. We maken de paprika schoon en snijden hem in verschillende delen. We verdelen de kool in kleine stukjes en hakken de pittige wortels en knoflook fijn. We nemen een bak om te zouten en leggen een beetje knoflook op de bodem. Daarna komen groenten en bloemkool. Je kunt augurken gebruiken met alle kruiden. Lagen groenten moeten worden bestrooid met peper, kruiden en zout. Verdeel de resterende knoflook erover. Druk alle ingrediënten licht aan. De marinade maken we van water, zout, kristalsuiker en azijn. Het moet worden gekookt en over kool en peper worden gegoten. We laten het gerecht 12 uur staan. Giet daarna de vloeistof uit de blikken en kook opnieuw. We vullen de potten een half uur en laten de marinade vervolgens weer uitlekken. Kook en giet de vloeistof opnieuw in de potten. Daarna moeten ze ongeveer 15 minuten opwarmen. Daarna zijn paprika en bloemkool klaar. Je kunt een groente ook in grote containers inmaken, en voor de winter is het beter om hem in glazen potten te sluiten.
Aanbevolen:
Ochtendthee: wat moet het zijn?
Wat verwachten we van ochtendthee? In de ijzige winter moet het bijvoorbeeld verwarmend zijn, in de zomer moet het verfrissend zijn. Slechts één ding blijft onveranderd - het moet rijk en geurig zijn, zodat je dag altijd begint met positieve emoties
Wanneer moet je rijst zouten bij het koken in een pan en hoeveel zout moet je toevoegen?
Gekookte rijst is een van de meest veelzijdige bijgerechten die goed samengaat met vleesgerechten en zorgt voor de delicate smaak van gekookte vis. Als je rijst combineert met groenten, krijg je een heerlijk dieetgerecht en zullen kinderen graag zoete rijst met fruit eten. Het belangrijkste is om te weten hoe je goed en smakelijk kookt, wanneer je rijst moet zouten en hoeveel je het moet koken
Hoe lekker is om bloemkool in de oven te bakken
Groenten zijn niet alleen gezond, maar ook erg lekker. Dieetgerechten die ermee worden bereid, bevatten niet alleen weinig calorieën, maar voorzien het lichaam ook van de nodige vezels, vitamines en mineralen. Laten we daarom eens kijken naar ons artikel over het heerlijk bakken van bloemkool in de oven met kaas, of een meer bevredigende optie - met gehakt en rijst
Bloemkool: dieetrecept. Bloemkoolbraadpan in de oven, gestoomde bloemkool
Bloemkool wordt niet tevergeefs als dieetgroente beschouwd. De caloriearme en licht verteerbare bloeiwijzen bevatten een grote hoeveelheid waardevolle vitamines en mineralen. Bovendien past het bij veel producten en dient het als een uitstekende basis voor het bereiden van allerlei soorten soepen, salades, stoofschotels en zelfs gehaktballen. In het artikel van vandaag vind je meer dan één interessant recept voor een bloemkooldieet
Hoeveel azijn moet je toevoegen aan borsjt en wanneer moet het worden gedaan?
Vaak worden jonge huisvrouwen, wanneer ze dit schijnbaar eenvoudige gerecht voor de eerste keer proberen te koken, geconfronteerd met veel vragen
