Hoe kook je sperziebonen met knoflook?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Snijbonen zijn goed op zichzelf en gekookt. Maar met de toevoeging van knoflook, pittige kruiden en andere ingrediënten wordt het gerecht waanzinnig lekker, geurig en vooral - voedzaam en gezond!

In dit artikel hebben we de gemakkelijkste manieren verzameld om sperziebonen met knoflook, uien en walnoten te koken. Daarnaast leer je met welk bijgerecht je dit gerecht serveert en hoe je het decoreert. In de meeste gevallen is het gebruikelijk om hete saus of magere zure room als toevoeging te gebruiken.

Knoflook Groene Boon Recept

Vereiste ingrediënten:

• sperziebonen - 350 gram;
• knoflook - 2-3 teentjes;
• zout;
• gemalen zwarte peper;
• sojasaus - 50 gram;
• plantaardige olie om te frituren.

Methode om sperziebonen met knoflook te koken:

1. Mijn bonen en snij de stelen eraf.
2. Giet water in een pan, breng naarkook en gooi ons hoofdingrediënt erin.
3. Kook 5-7 minuten, laat uitlekken in een vergiet en giet over koud water.
4. Snijd de knoflook met een mes of een speciale pers.
5. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan, giet de bonen erop, voeg de knoflook, sojasaus en kruiden toe.
6. Laat het gerecht ongeveer 10-15 minuten sudderen en haal het van het vuur.
7. Verspreid de bonen op borden en decoreer met lijnzaad en sesamzaadjes.

Als bijgerecht kun je aardappelpuree, gekookte rijst of spaghetti met pittige tomatensaus koken.

Recepten voor bevroren sperziebonen met knoflook en uien

Vereiste producten:

• ui - 1 st.;
• bonen - 350 gram;
• knoflook - een paar kruidnagels;
• zout;
• paprika;
• gedroogde basilicum;
• tofu - 150 gram;
• olijfolie - 50 gram.

Stap voor stap sperziebonen koken met knoflook:

1. Snijd de ui in dunne ringen.
2. Verdeel de tofu in grote blokjes van ongeveer 1 cm dik.
3. Kook sperziebonen in kokend water en laat uitlekken in een vergiet.
4. Pel de knoflookteentjes en haal ze door een speciale breker.
5. Verhit nu de olijfolie in een koekenpan, voeg de uienringen eraan toe en bak ze goudbruin.
6. Bestrooi bonen, knoflook en voeg kruiden toe.
7. Dek de schaal af met een deksel en laat 10 minuten sudderen.
8. Als laatste, doe de gehaktetofu, mix en bak nog 10 minuten.

Voordat het afgewerkte gerecht op tafel wordt geserveerd, moet het worden versierd met gedroogde kruiden, een beetje sesamzaad, lijnzaad of zonnebloempitten toevoegen en ook een kom met tomatensaus zetten.

Kookbonen met noten

Receptingrediënten:

• snijbonen - 400 gram;
• noten - 50 gram;
• knoflook - 3 teentjes;
• zout;
• peper;
• basilicum.

Kookmethode:

1. Kook de bonen ongeveer 5 minuten in vers gekookt water.
2. Giet er koud water over en doe het in een voorverwarmde pan.
3. Voeg wat zonnebloemolie toe, bestrooi met gehakte knoflook en voeg kruiden en zout toe.
4. Laat groenten 15 minuten sudderen tot ze gaar zijn.
5. Hak de noten fijn met een blender en giet ze in een koekenpan.
6. Sauteer nog een paar minuten en zet het gerecht op borden.

Als bijgerecht raden we aan gebakken aardappelen in de oven, vlees- of vissnacks, evenals granen of pasta te koken.

Snijbonen met knoflook verzadigt het lichaam snel en verrijkt het met nuttige mineralen en vitamines.