Broodjes met notenvulling op gistdeeg

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zelfgemaakte taarten zijn heerlijk! Bovendien weet je precies wat er in het product zit. Broodjes met notenvulling zijn een hartig dessert. Je kunt ze ook meenemen voor een snack. Koken kost niet veel tijd, wat ook belangrijk is voor veel huisvrouwen.

Heerlijke gistdeegbroodjes

Een speciaal plekje in de harten van veel zoetekauwen wordt ingenomen door het bakken van gist. Voor deze optie moet u het volgende nemen:

• 500 gram bloem;
• 10 gram droge gist;
• een theelepel zout;
• 70 gram suiker;
• eetlepel plantaardige olie;
• 80 gram room;
• 250 ml melk;
• twee eieren;
• een halve theelepel vanille.

Gebruik voor het vullen van noten voor broodjes met gistdeeg:

• 100 gram gepelde walnoten;
• 25 gram boter;
• 40 gram suiker;
• een beetje melk zodat de vulling niet te dik wordt.

Het koken zelf kost niet veel tijd. Maar het deeg moet ongeveer twee uur warm zijn om de gist te activeren.

Proceskoken bakken

De melk wordt een beetje opgewarmd, er wordt gist aan toegevoegd. Roer om ze wat losser te maken. Bloem apart zeven. Vanilline en suiker worden aan melk toegevoegd, geroerd met een garde. Giet de massa in de bloem, roer. Voeg zout en zachte boter toe, kneed zacht deeg. Bedek de container met een handdoek en maak hem twee uur schoon. Gedurende deze tijd zal het volume verdubbelen.

Voor de vulling rooster je de noten lichtjes in een droge koekenpan. Maal met een blender. Smelt de boter, bij voorkeur in een waterbad. Voeg noten en suiker toe. Roeren. Voeg een beetje melk toe om de vulling op een dikke pap te laten lijken.

Het afgewerkte deeg voor broodjes met notenvulling wordt tot een laag gerold. Leg de vulling neer. Tegelijkertijd wijken twee centimeter van de randen af. Vouw eerst aan één kant, bereik het midden. Wikkel ook aan de andere kant. Snijd in stukken met een dikte van drie centimeter. Spreid de broodjes met notenvulling uit op een bakplaat. Om te voorkomen dat ze gaan plakken, is het beter om de bakplaat te bedekken met perkament. Bak twintig minuten op een temperatuur van tweehonderd graden. Ze worden geserveerd als ze een beetje zijn afgekoeld.

Heerlijke broodjes voor iedereen

Voor dit recept voor broodjes met notenvulling neem je:

• 160 ml melk;
• 50 gram suiker;
• een paar eieren;
• 7 gram droge gist;
• 30 gram boter, voorverzacht;
• 350 gram bloem;
• een snufje zout.

Voor vullingmoet koken:

• tweehonderd gram noten;
• honderd gram bruine suiker;
• 40 ml cognac of rum;
• een beetje gemalen kaneel voor de smaak.

Dergelijke broodjes hebben een helder aroma. Daarom is het moeilijk om ze af te laten koelen, ze worden heel snel gegeten.

Nutty Buns: Recept met foto

Voor het deeg, gist en suiker worden geroerd in warme maar niet hete melk, dek de container twintig minuten af. Ze zou op een warme plek moeten zijn. Hierdoor vormt zich een schuim op het oppervlak. Dus de gist wordt geactiveerd.

Meng in een aparte kom zout en bloem, klop er een ei door. Giet de melkmassa erbij. Kneed het deeg. Wanneer de ingrediënten worden gecombineerd, wordt de olie toegevoegd. Kneed het deeg ongeveer tien minuten. De kom wordt ingevet met olie, een deegklomp wordt geplaatst. Bedek de container met een handdoek, maak een paar uur schoon in hitte. Kneed het deeg daarbij opnieuw.

Begin met het bereiden van de vulling. Om dit te doen, worden noten in de blenderkom gedaan, kaneel en suiker worden toegevoegd. Ze worden verpletterd tot de staat van kruimels. Nadat alcohol en room zijn geïntroduceerd, gemengd. De massa moet dik zijn.

Het afgewerkte deeg is verdeeld in tien delen. Rol elk in een dikke cake, leg de vulling in het midden. Rol op tot een rol. Maak de uiteinden vast. Licht ingesneden om een mooie vorm van een broodje te maken met een notenvulling. De foto bevestigt dat het beter is om de randen van het broodje een beetje binnenstebuiten te keren, zodat het vol raakt.

Bakplaatbekleed met perkament. Er worden bundels gelegd. Laat ze twintig minuten zitten. Verwarm de oven voor op 200 graden. Klop het resterende ei los met een vork, bestrijk het deeg ermee. Twintig minuten naar de oven gestuurd.

Heerlijke gebakjes met rozijnen

Deze broodjes zijn erg zoet. Voor de test moet je doen:

• 130 gram suiker;
• 640 gram bloem;
• 45 gram margarine;
• een ei;
• 250 gram water;
• 10 gram gist;
• 7 gram zout.

Gebruik voor de vulling 150 gram rozijnen, walnoten en suiker.

Hoe maak je geurige broodjes?

Giet bloem in een bak, smelt margarine apart, voeg water en suiker toe. Roer tot de suiker is opgelost.

Kluts het ei lichtjes. De helft in meel gegoten. Als de massa met margarine warm wordt, wordt er gist aan toegevoegd. Roer tot de laatste volledig zijn opgelost.

Giet de vloeibare massa bij de bloem, voeg zout toe. Kneed het deeg. Ze sturen het naar de hitte en bedekken het een uur lang met iets. Kneed dan en laat nog een uur staan.

Giet voor de vulling de rozijnen een paar minuten met kokend water. Laat op keukenpapier liggen om vocht op te nemen. De noten worden gemalen, gecombineerd met rozijnen en suiker. Voeg de rest van het ei toe, kneed.

Ze nemen ongeveer een derde van het afgewerkte deeg in beslag. Rol het uit tot nog geen centimeter dik. Vet in met vulling, rol in een nette rol. Daarna worden ze ofwel in broodjes gesneden of in een kleine en dichte slak gerold. Zelfde manierkom met de rest van het deeg. Leg op een bakplaat, voor schoonheid kun je de blanco's invetten met boter, ei of melk. Bak de hazelnootbroodjes in twintig minuten goudbruin.

Gevulde broodjes zijn een heerlijk dessert. Ze kunnen een mooie afsluiting zijn van elke ma altijd. De walnotenvulling geeft het gebak niet alleen een interessant aroma, maar ook een delicate smaak. Aan noten wordt vaak suiker, kaneel of vanilline toegevoegd. En om de vulling vloeibaarder te maken, wordt er melk ingebracht. Je kunt ook alcohol toevoegen voor de smaak.