Cakerecept "Mooie Mary"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Cake "Beautiful Mary" is een heerlijk dessert voor thee met citroen of koffie. Het product bestaat uit verschillende lagen: zandkoekjes, gecondenseerde melkroom en delicate meringue. Zo'n delicatesse zal al zijn romige smaak aanspreken. Wij wensen u veel kookplezier!

Ingrediënten

Cake "Beautiful Maria" is het meest delicate dessert met gecondenseerde melk en luchtige meringue, die gewoon in je mond smelt. Hiervoor heb je eenvoudige ingrediënten nodig.

Voor de test:

• warme boter - 350 gram;
• gezeefde tarwebloem - 600 gram;
• drie kippeneieren;
• een beetje bakpoeder.

Voor de meringue:

• kippeneieren - 4 stuks;
• suiker - 150 gram.

Voor room:

• gekookte gecondenseerde melk;
• ghee - 220 gram;
• room met een vetgeh alte van 15 procent;
• walnoten.

Hier zie je de "Beautiful Mary" cake op de foto.

Kortebrooddeeg

Er zijn drie basismanieren om kruimeldeeg te maken. We zullen het hebben over tweemethoden. Je hoeft alleen maar te beslissen welke het beste bij je past.

1. Zet de boter eerst 15 minuten in de koelkast. Vervolgens moet je het in grote stukken snijden. Gezeefde bloem moet worden gemengd met zout. Nadat het op het oppervlak van de tafel moet worden gegoten en er blokjes boter bovenop moeten worden gelegd. Daarna moet je het deeg tot een homogene consistentie hakken. Nadat je een beetje warm water moet gieten en het deeg moet kneden. Zorg ervoor dat je het 20 minuten naar de koelkast stuurt.
2. Deze methode is geschikt voor luie huisvrouwen. Eerst moet je boter met suiker mengen. Voeg vervolgens de gezeefde bloem en het kippenei toe aan de romige massa. Het hele mengsel moet grondig worden gemengd. Het deeg moet voor het koken worden gekoeld.

Delicate meringue

Het is moeilijk om thuis meringue met de juiste consistentie te maken. Als de eieren niet genoeg worden losgeklopt of als er te veel suiker wordt toegevoegd, komt het er mogelijk niet uit. Luchtmeringue in de taart "Beautiful Mary" speelt een sleutelrol. We geven je een stapsgewijs recept:

• Allereerst is het noodzakelijk om het eiwit van de dooiers te scheiden.
• Vervolgens moet het eiwit goed worden geslagen met een mixer of een garde met de hand.
• Als je de meringue opklopt, moet je er geleidelijk suiker in gieten. Het zou volledig moeten oplossen.
• De meringue moet uniform, dik en luchtig zijn.

Bereidingscrème

De klassieke versie van de "Beautiful Maria" cake bevat gekooktegecondenseerde melk en boter. Er kunnen echter verschillende componenten aan de room worden toegevoegd: melkchocolade, aardbeien- of fruitjam, plakjes banaan of mango, bessenyoghurt, malse kwark. Het hangt allemaal af van uw individuele smaak en voorkeuren.

• Smelt eerst de boter in een waterbad.
• Vervolgens moet het goed worden gemengd met gecondenseerde melk en slagroom. De crème moet erg dik zijn.
• Desgewenst kunnen er gehakte walnoten, gesmolten chocolade, kleine stukjes banaan aan worden toegevoegd.

Cakerecept "Beautiful Mary"

Dit dessert lijkt enigszins op Napoleon-taart. Het heeft ook een goddelijke romige smaak. Je kunt voor zo'n traktatie jam, jam en chocolade aan de vulling toevoegen. We bieden je een stapsgewijs recept voor de "Beautiful Mary" cake:

• Het afgewerkte zandkoekdeeg moet in vier delen worden verdeeld en een paar uur op een koele plaats worden bewaard.
• Nadat je de bakplaat goed moet invetten met boter of bekleed met bakpapier.
• Vervolgens moet het eerste deel goed worden uitgerold met een deegroller. Strooi walnoten erover en leg een dikke laag malse meringue erop.
• Vervolgens moet zandkoek met meringue 20 minuten naar de oven worden gestuurd op een temperatuur van 170 graden.
• Nadat je de resterende delen van het zanddeeg moet uitrollen en ook in de oven moet bakken.
• Je kunt beginnen met het vormen van de "Mooie Maria"-taart. Boven de lucht volgt meringueleg het koekje en vet het vervolgens goed in met botercrème. Dezelfde procedure moet worden uitgevoerd met alle zandkoekjes.
• Boven- en zijkanten van de cake moeten ook royaal worden ingesmeerd met room van gecondenseerde melk. Het dessert moet een paar uur staan om te weken.

Je kunt de melkchocolade ook in een waterbad smelten en de zandkoekjes ermee invetten. Ook moet de laatste laag botercrème worden vervangen door aardbeienjam. Gecondenseerde melk gaat goed samen met bananen, rijpe peren en zoete mango's. Je kunt de taart diversifiëren zoals je ziel wenst.

Crème taartdecoratie

Je kunt de delicatesse versieren met fruit, bessen of chocolade. Het is ook de moeite waard om de bovenste laag van het dessert te besprenkelen met gehakte walnoten. Meestal versieren banketbakkers hun meesterwerken van culinaire kunst met botercrème. Hiervoor heb je nodig:

• boter - 150 gram;
• 50 gram gecondenseerde melk.

Klop eerst de boter goed met een mixer en voeg er dan een beetje gekookte gecondenseerde melk aan toe. Het is noodzakelijk om de cake te versieren met behulp van een deeghoes. Op het oppervlak van de traktatie kun je verschillende bloemen, patronen en inscripties tekenen. Het belangrijkste is om je fantasie te gebruiken. Taart "Beautiful Mary" is een heerlijk culinair ambacht.