Voedingsmiddelen met een hoog fluoridegeh alte

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Fluor is aanwezig in alle organen en weefsels, maar 96% ervan is geconcentreerd in botten en tanden. Met calcium zorgt deze component voor mineralisatie en sterkte van het skelet, rijping en hardheid van tandglazuur. Welke voedingsmiddelen het meeste fluor bevatten, wordt beschreven in het artikel.

De component is nodig voor normale haar- en nagelgroei. Fluor is betrokken bij belangrijke fysiologische cycli, versterkt het immuunsysteem, verwijdert zware metalen en toxines. Met behulp van een micro-element wordt de vitale activiteit van zuurvormende bacteriën onderdrukt. Fluor zorgt voor opschorting van de ontwikkeling van cariës.

Wat is de beste manier om te consumeren?

Veel experts raden aan om groene thee te drinken en dit sporenelement erbij te krijgen, maar het heeft veel contra-indicaties. Bovendien is het een uitdrogend drankje.

Vliegende fluor is schadelijk voor warmtebehandeling, en thee gebrouwen met kokend water is geen levend product. Bij het koken moet met deze eigenschap van het betreffende onderdeel rekening worden gehouden.

Het is raadzaam om bronnen in hun oorspronkelijke vorm te gebruiken- rauw. Zet ze niet in aluminium kookgerei, dat leidt tot het verlies van fluoride. Bovendien bemoeilijkt een grote hoeveelheid calcium, fosfor en magnesium de opname van fluoride.

Waar is het aanwezig?

Een derde van het bestanddeel komt uit voedsel, dus voedsel dat fluoride bevat, is goed voor de gezondheid. Maar het meeste komt met water. Omdat het natuurlijke sporenelement in gebonden toestand aanwezig is, is de concentratie ervan in levende organismen erg klein. De uitzondering is thee en zeevis.

Het grootste deel van het ingrediënt gaat verloren tijdens het koken. Als voedsel wordt gekookt in aluminium kookgerei, reageert het met het materiaal en wordt het uit het voedsel verwijderd. Het gebrek aan fluor kan niet worden gecompenseerd met behulp van een eentonig dieet, dus artsen schrijven geen dieet voor, maar fluoridehoudende producten. Welke voedingsmiddelen de meeste fluoride bevatten, wordt later besproken.

Plantaardige producten

Bij een gebrek aan een component is het belangrijk om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan fluor. Er is veel van dit onderdeel:

• in granen - zemelen, rijst, boekweit;
• groenten - pompoen, aardappelen, uien;
• fruit;
• thee;
• wijn, druif, tomaat, sinaasappelsap;
• mede;
• pruimen, amandelen, walnoten, zonnebloempitten;
• specerijen en kruiden;
• augurken.

De bron van fluoride in wijn wordt beschouwd als een chemische stof die op de wijnstok wordt gespoten. De concentratie kan hoog zijn.

Fluorionen hebben het vermogen om vanbladeren in de oplossing, daarom, wanneer thee en afkooksels worden toegediend, "migreert" 70-90% ervan in het water. Weinig "geeft" de minerale kamille - 5%, terwijl rozenbottel - 20%, munt - 30%.

Thee (100 ml) bevat 10.000 microgram fluor, mineraalwater 800 microgram Een walnoot bevat 865 microgram van het bestanddeel. De dagelijkse norm van een micro-element wordt geleverd door 300 g walnoten. Voedsel dat fluoride bevat, verzadigt met dit bestanddeel als het met mate wordt geconsumeerd.

Dierlijke producten

Er zijn ook dierlijke producten die in grote hoeveelheden fluoride bevatten. Hij is aanwezig:

• in vlees;
• lever;
• bouillon op de botten, vlees van pluimvee, vis in blik;
• melk;
• vis;
• zeevruchten, schaaldieren.

Zalm (700 g) dekt de dagelijkse behoefte aan fluoride. Het is raadzaam om vis met botten te koken, omdat dit het lichaam verzadigt met meer sporenelementen dan filets.

Makerel (100 g) bevat 1400 mcg fluor, tonijn 1000 mcg Dit zijn voedingsmiddelen die fluor en calcium bevatten. In kabeljauw, blauwe wijting, koolvis, heek is dit bestanddeel 700 mcg, in schelvis - 500. Producten die fluor bevatten, moeten in de menselijke voeding aanwezig zijn.

Dagwaarde

Het is moeilijk om de grens te trekken tussen een teveel en een tekort aan een onderdeel. Er zit heel weinig fluoride in voedsel, dus een overdosis is niet erg.

Het lichaam van een volwassene met een gewicht tot 70 kg bevat ongeveer 2-3 g fluor. De norm per dag is 0,5-4 mg en is afhankelijk van leeftijd, gewicht, energieverbruik, regio, voeding. Voor kinderen van 6-9 jaar is bijvoorbeeld 1,1 mg vereist,tieners 14-18 - 1,5, en na 18 jaar - 1,7-4.

Zwangere vrouwen en mensen die handenarbeid verrichten, hebben elke dag 2 mg van het mineraal nodig. Bij osteoporose neemt de norm toe.

Tekort

Voedingsmiddelen die fluoride bevatten, zijn belangrijk om in voldoende hoeveelheden te consumeren. Een tekort leidt niet tot ernstige symptomen, dus mensen zoeken meestal geen medische hulp. Gebrek aan leads:

• tot vernietiging van botweefsel;
• hoge tandgevoeligheid;
• breekbaarheid, broze nagels;
• haaruitval, gespleten punten;
• bloedarmoede;
• osteoporose;
• kromming van de wervelkolom;
• parodontitis;
• cariës;
• slecht zicht.

Daarom moet men zich aan de maatregel houden. Bij een tekort aan een onderdeel kan de arts medicijnen voorschrijven. Het is belangrijk om de hele behandelingskuur af te ronden.

Excess

Fluor in voedingsmiddelen kan het tekort alleen opvullen bij matige consumptie. Maar het bestanddeel is giftig als er meer dan 20 mg wordt geleverd. Een overdosis wordt als gevaarlijk beschouwd. Overtollige leads:

• om de groei te vertragen, stop de celdeling;
• algemene zwakte;
• slaperig;
• misselijkheid;
• huiduitslag;
• totaal verlies van stem;
• convulsies;
• bevende vingers;
• bloedend tandvlees;
• remming van de activiteit van de nieren, lever, schildklier.

Gebeurt ookmoeite met ademhalen, lage bloeddruk. De botten zullen ruw zijn, wat leidt tot spier- en gewrichtspijn. Fluoridevergiftiging veroorzaakt conjunctivitis, tranenvloed, longontsteking, irritatie van de bronchiën, huid, hevige buikpijn en diarree.

Bij een teveel aan fluor kan fluorose optreden - een ziekte waarbij grijsbruine vlekken op het glazuur verschijnen, gewrichtsmisvormingen en vernietiging van botweefsel. Rimpels, witte harde plekken worden gevormd op de huid. Fluorose treedt op in aanwezigheid van 0,5 mg fluor per 1 kg gewicht.

Tekenen van een overdosis treden geleidelijk op, dus bij een lichte aandoening moet je naar de dokter. Als medische hulp wordt uitgesteld, zal de behandeling lange tijd worden uitgesteld.

Om overtollige fluoride-ionen te elimineren, moet u voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan calcium, evenals medicijnen (calciumgluconaat), laxeermiddelen (natriumsulfaat). Producten met magnesium laten de opname van het mineraal niet toe.

Als vergiftiging met dit bestanddeel optreedt, moet u braken opwekken en de maag spoelen.

Beste bronnen voor kinderen

Een groeiend lichaam heeft dit onderdeel zeker nodig, omdat het betrokken is bij de vorming van gezonde botten en tanden, het versterken van het glazuur en het voorkomen van tandaandoeningen. Het ontbreken van een component leidt tot ontwikkelingsstoornissen.

Maar dit betekent niet dat kinderen vanaf jonge leeftijd supplementen met F moeten krijgen. Je moet ze voeden met natuurlijke producten. Overtollig bestanddeel heeft ook een nadelige invloed op de gezondheid. Voor kinderen zijn de beste bronnen van fluoride:

1. Thee. Het moet van jongs af aan worden geïntroduceerd.
2. Augurken. Komkommers toegevoegd aan een salade zijn geweldig voor fluoridering.
3. Druivensap. Deze favoriete drank is verrijkt met een sporenelement. Alleen moet het natuurlijk sap zijn, zonder bewaarmiddelen en chemicaliën.
4. Spinazie. Deze groente geeft, net als andere groene bladgroenten, kracht en dient als bron van waardevolle vitamines.
5. Tomaten. Alle gerechten met tomaten zijn rijk aan fluoride. Nuttig en sap van tomaten.
6. Wortelen. Gemaakt zonder zout maar met wat plantaardige olie toegevoegd, is het een voedzaam bijgerecht.
7. Sinaasappelsap. Als er geen allergie is voor zo'n drankje, dan kun je je kind minstens één keer per week vers citrussap geven.
8. Asperges. Het wordt heel of gepureerd geserveerd.
9. Bieten. Je kunt borsjt, salades, sappen van een groente bereiden.
10. Pruimen. Het wordt toegevoegd aan compotes, desserts.

Kinderen onder de 2 jaar zijn vatbaar voor voedselallergieën. Daarom moeten deze producten voorzichtig en langzaam worden geïntroduceerd. Pas na gewenning is het mogelijk om de dosis te verhogen.

Gastronomietips

Een fluorrijk menu bedenken is eenvoudig. Je moet alleen weten welke producten het bevatten. Soepen gekookt op de botten, gevogeltebouillons worden beschouwd als een stevig gerecht, een geconcentreerde bron van F. Je hoeft alleen maar de kwaliteit van het vlees te controleren.

Vers gekookt voedsel is het beste. Maar blikvoer is ook prima. Vissen worden bijvoorbeeld erkend als de beste bronnen van fluoride. In dit geval moet u de kwaliteit en versheid van het product controleren. Naast vis uit blik is ook verse vis geschikt. Het belangrijkste is dat het moet worden gekookt, gestoofdof bakken met botten.

Toxische bronnen

Waarschijnlijk kent iedereen het gefluorideerde water dat huizen binnenkomt via openbare waterleidingen. Kraanvloeistof bevat een anorganische vorm van fluoride. En dit is volgens artsen niet de veiligste methode om minerale reserves aan te vullen. Gebruik dit water niet om voor kinderen te koken.

Er is een verhoogde concentratie fluor in wijn. Maar het is moeilijk om deze drank als nuttig te classificeren, omdat de bron van het bestanddeel het pesticide is dat werd gebruikt om de plant te behandelen. Er wordt kryoliet gebruikt, dat als een schadelijk insecticide wordt beschouwd. De concentratie van het bestanddeel in een glas wijn is groter dan in 1 liter gefluorideerd water. U moet kwaliteitsproducten kiezen om de vitamine- en mineralenbalans te behouden.

Waar is fluoride nog meer?

Naast producten zijn er medicijnen met deze component:

1. "ACT" - wordt gebruikt om cariës te voorkomen. Dit is een gel die op de tanden wordt aangebracht. Het vormt een film die het glazuur verzadigt met fluoride.
2. "Koreberon" - een remedie die anticariës, anti-rachitische, trofische effecten heeft. Het is voorgeschreven voor osteoporose. Het medicijn heeft veel bijwerkingen en contra-indicaties.
3. Natriumfluoride. Het wordt gebruikt als een preventie van cariës bij kinderen en volwassenen. Het wordt gebruikt na overleg met een specialist.

Voor het gebruik van medicijnen met fluoride moet je een arts raadplegen. Accepteer ze graagniet volgen vanwege de kans op grote schade aan de gezondheid. Gewoonlijk schrijft een arts alleen medicijnen voor als het absoluut noodzakelijk is, en in de meeste gevallen kan het bestanddeel uit producten worden gehaald.

Fluor is onmisbaar voor de vorming van botweefsel en tanden, maar een lichte overmaat veroorzaakt ernstige onomkeerbare gevolgen. Het ontbreken van een component veroorzaakt minder schade, daarom mag de inhoud van het sporenelement dat met voedsel wordt geleverd niet worden gecontroleerd.