Dieet voor hoog cholesterol bij vrouwen: gerechten en recepten. Hoe te eten met een hoog cholesterolgeh alte?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-02 16:25

Moderne studies tonen aan dat meer dan 80% van de mensen ouder dan 30 jaar te maken hebben met het probleem van een hoog cholesterolgeh alte in het bloed. En zowel vrouwen als mannen hebben er last van. Maar aangezien de vrouwelijke en mannelijke lichamen veel verschillen hebben, is het noodzakelijk om het probleem van een hoog cholesterolgeh alte op verschillende manieren op te lossen. Hoe te eten met een hoog cholesterolgeh alte, en wat te doen, zal dit artikel vertellen.

Redenen voor het verhogen van het cholesterolgeh alte in het bloed

Allereerst moet je weten dat cholesterol niet altijd slecht is. Alleen zijn overmaat is een gevaarlijke voorbode van hart- en vaatziekten. 2/3 van cholesterol wordt geproduceerd door onze lever, omdat het de belangrijkste bouwstof is voor cellen, zenuwweefsel, hormonen en sommige vitamines. Het resterende derde deel van het cholesterol dat we nodig hebben, halen we uit voedsel.

Dienovereenkomstig, de belangrijksteDe oorzaak van een hoog cholesterolgeh alte in het bloed is een overmaat in voedsel. Zeer zelden kan een leverziekte de oorzaak zijn. Daarnaast draagt een zittende levensstijl ook bij aan de ophoping en afzetting van deze stof op de wanden van bloedvaten.

Op basis hiervan is het mogelijk om te bepalen wat er niet kan met een hoog cholesterolgeh alte en wat er moet gebeuren. Eet niet te veel, beweeg meer en let op wat je eet.

Tekenen van hoog cholesterol bij vrouwen

Soms kan zelfs het uiterlijk van een persoon iets zeggen over een dreigende dreiging. Elke vrouw kan het geschatte cholesterolgeh alte in het bloed bepalen, gewapend met een centimeterlint en een rekenmachine.

Het eerste teken van een hoog cholesterolgeh alte bij een vrouw is een middelomtrek van meer dan 88 cm Vetafzettingen op de buik en taille (en niet bijvoorbeeld op de heupen en benen) duiden op een disbalans.

Als je altijd al een wespentaille hebt gehad en tot 88 cm nog steeds groeit en groeit, en er zijn al lange tijd ophopingen in de taille, of een weelderige taille is altijd inherent aan je geweest, dan zal een iets andere methode helpen bij het bepalen van de mate van gevaar. Nadat u de omtrek van de taille en heupen hebt gemeten, moet u de verhouding tussen beide berekenen. Het verkregen resultaat mag de 0,8 niet overschrijden. Bijvoorbeeld met de gegevens: taille=75 cm, heupen=101 cm, zal de verhouding daartussen ongeveer 0,74 zijn, wat in de norm past. Voor mannen mag dit cijfer niet hoger zijn dan 0,95.

Wanneer alle externe tekenen je angsten bevestigen, moet je onmiddellijk contact opnemen metde dichtstbijzijnde kliniek en doe een bloedtest.

Hoe cholesterol verlagen?

De meest correcte en veiligste manier om het cholesterolgeh alte tot een normaal niveau te verlagen, is door de voeding onder controle te houden. Een speciaal dieet voor een hoog cholesterolgeh alte bij vrouwen is de eerste aanbeveling van een cardioloog. Naast de algemene aanbevelingen van de arts hierover, kunt u altijd alle nodige informatie over goede voeding krijgen uit speciale literatuur en andere bronnen. Na goed aan dit onderwerp te hebben gewerkt, vindt u niet alleen een lijst met verboden en toegestane voedingsmiddelen, maar ook heerlijke recepten. Met een hoog cholesterolgeh alte zal de juiste voeding 80% succes opleveren.

Er wordt aangenomen dat een kleine dosis van een alcoholische drank ook de afzetting van cholesterol op de wanden van bloedvaten zal voorkomen. Maar hier is het belangrijk om het niet te overdrijven, anders kun je het tegenovergestelde effect bereiken. Dagelijkse waarden zijn:

- 40 g cognac of wodka;

- 130 g droge wijn;

- 150 g bier.

Matige lichaamsbeweging en voldoende water drinken (1-1,5 liter per dag) zijn ook de sleutel tot cardiovasculaire gezondheid.

Wat te eten met een hoog cholesterolgeh alte?

Verzadigde vetten in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong dragen bij aan een verhoging van het cholesterolgeh alte in het bloed. Omgekeerd worden meervoudig onverzadigde vetzuren niet alleen niet in de vaten afgezet, maar kunnen ze ook het reeds bestaande cholesterolgeh alte verlagen. Als er een onbalans optreedt, moet u daarom overschakelen op plantaardig voedsel en vetarm voedsel.vlees.

De normale inname van cholesterol in het lichaam met voedsel is 300 mg per dag. Maar een dieet voor hoog cholesterol bij vrouwen zorgt voor een verlaging van deze indicator tot 250 mg. Kies daarom producten op basis van deze norm.

Het is beter om vlees te vervangen door vis en peulvruchten (sojabonen, bonen, erwten), brood te kopen of alleen te bakken van volkorenmeel. Vervang muffins door havermoutkoekjes of crackers.

Onder nuttige producten: thee, olijf-, maïs- en zonnebloemolie, groente- en vruchtensappen, granen, groenten, fruit.

Wat mag er niet gegeten worden?

De volgende informatie zal helpen bij het beantwoorden van de vraag wat te eten met een hoog cholesterolgeh alte. In 100 g producten zoals varkensvlees, rundvlees, lever, rauwe rookworst, kippenvel, evenals in gerechten die ze gebruiken (knoedels, stoofpot, paté), bevat ongeveer 100 mg cholesterol. Zo dekken 300 g knoedels (zonder boter, mayonaise of zure room) al de dagelijkse inname van cholesterol.

Verder zijn onder zeevruchten, kaviaar, inktvis en sprot uitzonderingen mogelijk; van zuivelproducten - zure room, room, vette kwark (meer dan 30%). Eigeel bevat veel cholesterol, dus eieren kunnen alleen gekookt gegeten worden en niet meer dan 2-3 stuks per week.

Verboden voedingsmiddelen zijn ook: koffie, suiker, ijs, worstjes, gekookte worst, mayonaise, boter, margarine, ketchup.

Menu en dagelijkse routine

Dieet wanneerhoog cholesterol bij vrouwen wordt in twee gevallen voorgeschreven: als een bloedonderzoek een dreiging van atherosclerose en beroerte aan het licht bracht, dat wil zeggen, het cholesterolgeh alte is al erg hoog, of voor preventiedoeleinden. In het eerste geval wordt een strikt dieet aanbevolen, in het tweede geval zijn zeldzame afwijkingen van de cursus toegestaan.

De dagelijkse routine van een vrouw moet bestaan uit 3-5 kleine ma altijden, een verplichte wandeling in de frisse lucht of lichte fysieke activiteit in de sportschool gedurende 20-40 minuten (fitness, aerobics, zwemmen).

Ondanks het verbod op veel voedsel, moet het dieet van een vrouw met een hoog cholesterolgeh alte in het bloed gevarieerd zijn en alle voedselgroepen omvatten: vlees, vis, granen, groenten en fruit, zuivelproducten, peulvruchten en oliën.

Dieetplan

Ondanks een hoog cholesterolgeh alte in het bloed, mag het dieet geen verhongering zijn.

Het lichaam moet dagelijks ontvangen:

- vet - 70 g;

- eiwitten - 100 g;

- vitamines en mineralen;

- koolhydraten - 350 g.

Natuurlijk zijn verse groenten en fruit, gekookt en gebakken vlees en vis het nuttigst. Bij het frituren worden vrije radicalen gevormd, die de vorming van cholesterolplaques zullen versnellen. Tot de meest noodzakelijke vitamines voor atherosclerose behoren A, B₁, B_{2, C en E, mineralen - magnesium, fosfor, kalium, ijzer en natrium.}

Zout moet worden beperkt tot 5 g en suiker tot 35 g per dag. Suiker kan worden vervangen door honing.

Enkele voorbeelden van dagelijkse voeding

Dieet wanneerhoog cholesterolgeh alte bij vrouwen kan er als volgt uitzien:

Optie 1

Ontbijt: eiwitomelet - 150 g, boekweit- of tarwepap - 90 g, een stuk brood, thee met melk (niet meer dan 1,5% vet) - 200 g.

Tweede ontbijt: zeewiersalade - 250 g, sap - 200 g.

Lunch: Erwtensoep - 300 ml, mager vleespasteitjes, gestoomd - 150 g, gegrilde groenten - 150 g, een stuk brood, 2 - 3 appels of sap.

Snack: muesli of havermout - 150 g, rozenbottelbouillon.

Diner: vis gebakken met groenten - 400 g (250 g - vis, 150 g - groenten), gekookte rijst - 200 g, een stuk brood, een glas kefir.

Optie 2

Ontbijt: havermout met water of magere melk met gedroogd fruit en noten - 200 g, thee of magere melk.

Tweede ontbijt: groentesalade (komkommers, tomaten, dille of peterselie) gekleed met olijfolie en kruiden - 200 g, een glas sap.

Lunch: groentesoep - 300 ml, gebakken mager vlees met groenten - 300 g, compote van gedroogd fruit.

Snack: magere kwark - 150 g, een glas thee.

Diner: gegrilde aardappelen en vis - 200 g elk, zeewier- of bietensalade met zonnebloemolie - 150 g, een glas kefir of compote.

Vergeet niet dat de verscheidenheid aan voeding alleen afhangt van je verbeeldingskracht. Als het op is, zoek dan naar menu-opties in speciale boeken of tijdschriften - er is veel informatie.

De meest interessante gerechten met een hoog cholesterolgeh alte

Iedere huisvrouw kanbieden verschillende dieetopties voor een hoog cholesterolgeh alte bij vrouwen en mannen tegelijk. Maar soms wil zelfs de meest bekwame kok iets nieuws en ongewoons. Als u de lijst met toegestane en verboden voedingsmiddelen kent, kunt u door te experimenteren zelf een verscheidenheid aan gerechten bedenken met een hoog cholesterolgeh alte. Als er niets nieuws in je opkomt, bieden we je een aantal interessante en eenvoudige recepten.

Wrongel-paddenstoelenmassa met gesmolten kaas en komijn

Voor het gerecht heb je nodig: 120 g verse champignons, 250 g magere kwark, 50 g smeltkaas, 40 g margarine, komijnzaad, peterselie, zout.

Was de champignons goed, schil ze, snijd ze in stukjes en kook ze 15 minuten in water met komijnzaad. Meng op dit moment kwark en gesmolten kaas tot een gladde massa. Giet de gekookte champignons in een vergiet om het water te glasn. Meng ze vervolgens met de wrongelmassa, zout en voeg peterselie toe. Het gerecht is klaar.

Kipmedaillons met perziken

Voor het gerecht heb je nodig: 250 g kip- of kalkoenfilet, 2 perziken uit blik, olijfolie om te frituren, tarwebloem, zout, kerrie en 50 ml water.

Snijd de borst in kleine stukjes in de lengte, klop er een beetje af en zout. Bak vervolgens de stukjes in olijfolie tot ze onder het deksel gaar zijn. Haal het vlees uit de pan en voeg na het bakken bloem, kerrie, water en 1 perzik toe aan de resterende olie (het is beter om de schil te verwijderen). Laat de saus op laag vuur sudderen tot hij een beetje indikt. Leg de kant-en-klare medaillons op een bord, giet de resulterende saus erover endecoreer met de overgebleven perzik. Eet smakelijk!