Wat niet te eten bij gastritis van de maag: een lijst met verboden voedingsmiddelen. Dieet nummer 5: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat kan niet worden gegeten met gastritis van de maag? Tijdens de ontwikkeling van gastritis raken de slijmvliezen van de maag ontstoken. Dit is een van de meest voorkomende ziekten van het maagdarmkanaal. Zoals de medische praktijk laat zien, wordt de ziekte het vaakst gediagnosticeerd bij ouderen. Met een dergelijke aandoening wordt voedsel slecht verteerd, wat een verslechtering van de algehele gezondheid veroorzaakt. Er zijn zowel acute als chronische vormen van pathologie. Treedt op tegen de achtergrond van verhoogde of verlaagde zuurgraad. Elk type gastritis wordt gekenmerkt door zijn eigen symptomen.

Wat veroorzaakt ziekte?

Er zijn verschillende redenen waarom een ziekte kan optreden, namelijk:

1. Helicobacter pylori-bacterie. Lange tijd wisten artsen niet van het bestaan van bacteriën. Pas in 2005 werd dit besmettelijke agens ontdekt. Tot die tijd waren experts van mening dat gastritis optreedt als gevolg van nerveuze stress en hoge zuurgraad. In de moderne wereld weten veel mensen dat maagzweren en gastritis ontstaan als gevolg van infectie van de maag met deze bacterie.
2. Onevenwichtige voeding. Door ondervoeding raakt het maagslijmvlies ontstoken. Strikte diëten en te veel eten zijn de belangrijkste factoren die de ontwikkeling van ontstekingsziekten in de maag veroorzaken. Om deze pathologische aandoening te voorkomen, wordt aanbevolen om plantaardig voedsel te eten, dat voldoende nuttige vitamines en vezels bevat. Het is noodzakelijk om vet, gefrituurd voedsel uit te sluiten.
3. Alcoholmisbruik. Ethylalcohol is betrokken bij sommige biochemische processen in het lichaam. Maar als je een grote hoeveelheid alcohol binnenkrijgt, kan de zuur-base balans verstoord raken. Als u alcoholische dranken misbruikt, zal het werk van het maagdarmkanaal, de lever en de alvleesklier verslechteren.
4. Drugstherapie. Sommige medicijnen kunnen de ontwikkeling van de ziekte veroorzaken. Tijdens de behandeling met ontstekingsremmende geneesmiddelen worden de slijmvliezen van de maag aangetast. Zoals de medische praktijk aantoont, treedt ontsteking op als gevolg van therapie met ontstekingsremmende niet-steroïde geneesmiddelen en glucocorticoïden.
5. Sommige artsen beweren dat wormen gastritis kunnen veroorzaken.

Er zijn ook interne oorzaken die leiden tot ontstekingsziekten van het maagdarmkanaal:

• genetische factor - aanleg voor de ontwikkeling van gastro-intestinale ziekten;
• auto-immuunproces;
• hormonaal falen;
• duodenale reflux.

Wat niet kan worden gegeten met gastritis van de maag, zullen we verder vertellen. Tijdens de behandeling van gastritis is het noodzakelijkhoud je aan een streng dieet en vermijd voedingsmiddelen die de maagwand irriteren.

Symptomatica van de pathologische aandoening

Als een van de tekenen van gastritis verschijnt, is het noodzakelijk om een arts te bezoeken en een grondig medisch onderzoek te ondergaan. Op basis van de resultaten van de diagnose zal de behandelend arts de juiste therapie voorschrijven. In de loop van de ontwikkeling van de ziekte komt vaak voor:

• zwakte;
• misselijkheid;
• herhaald braken;
• spastische pijn;
• abdominaal ongemak.

Wanneer de besmettelijke vorm van gastritis verschijnt:

• koorts;
• verslechterende algemene gezondheid;
• geel of grijsachtig laagje kan op de tong verschijnen;
• brandend maagzuur.

Misselijkheid en braken zijn de meest voorkomende symptomen van deze pathologische aandoening.

Het is erg moeilijk om de symptomen van chronische gastritis te bepalen. Want ongemak komt en gaat. Chronische gastritis manifesteert zich als:

• sterke zwakte;
• winderigheid;
• gestoorde ontlasting.

Vaak worden deze symptomen toegeschreven aan een onevenwichtige voeding of vermoeidheid. Verschillende symptomen verschillen bij gastritis met hoge en lage zuurgraad. Bij gastritis met een hoge zuurgraad is er ernstige pijn in de solar plexus. In de regel verdwijnt pijn na het eten. Veel mensen weten niet wat ze niet moeten eten met gastritis van de maag, met als gevolg dat hun gezondheid verslechtert. Symptomen van gastritis met een lage zuurgraad verschijnen als:

• ongemak in de mond;
• slecht ruikende boeren;
• onregelmatige stoelgang;
• misselijkheid;
• buik gromt;
• slechte adem.

Wat moet de patiënt doen?

Als een van de tekenen van gastritis verschijnt, moet je een gastro-enteroloog bezoeken. Bij een verergering van de ziekte moet u een dieet volgen. Verboden voedingsmiddelen zijn onder meer:

• drankjes die cafeïne bevatten;
• chocolade;
• koolzuurhoudende dranken;
• conserven;
• surrogaat voor elk product;
• kruiden;
• kruiden;
• gerechten die gisting in de maag veroorzaken.

Wat kan niet worden gegeten met oppervlakkige gastritis van de maag? Moet worden uitgesloten:

• gerookt, vettig, gefrituurd voedsel;
• gebak bakken.

Het dieet moet voldoende vitamines, eiwitten en nuttige elementen bevatten. Eet vaak en in kleine porties.

Therapie van ziekte

Bij een acute vorm van gastritis is het noodzakelijk om een maagspoeling uit te voeren. Daarna wordt aanbevolen om niet-koolzuurhoudend mineraalwater te drinken om het verlies aan elektrolyten en vloeistoffen te compenseren. Moet in het dieet worden opgenomen:

• vloeibare soepen;
• crackers;
• puree;
• jelly.

Met behulp van "Drotaverine" wordt de ziekte behandeld. Bij ernstig braken moet een anti-emeticum worden gebruikt. Tijdens de behandeling van chronische vormgastritis, is het belangrijk om een spaarzaam dieet te volgen. Als je niet op tijd naar een dokter gaat, kunnen er ernstige gezondheidsproblemen ontstaan, namelijk:

• interne bloeding;
• maagkanker;
• bloedarmoede;
• uitdroging;
• uitputting van het lichaam;
• maagzweer.

Om de ontwikkeling van pathologie te voorkomen, raden artsen aan om goed te eten en een gezonde levensstijl te leiden - niet roken of alcohol drinken, stressvolle situaties vermijden, gastrotoxische medicijnen gebruiken.

Dieetvoeding voor hypoacid gastritis

Tijdens de behandeling van gastritis met een lage zuurgraad, is het belangrijk om te allen tijde de juiste voeding te behouden. Een uitgebalanceerd dieet kan niet alleen het genezingsproces versnellen, maar ook de algehele gezondheid verbeteren. Een correct geselecteerd menu zal het negatieve proces in het lichaam beïnvloeden en verzachten. Eet vaak en in kleine porties. Je moet je eten goed kauwen. De belangrijkste taak is het stimuleren van de secretoire functie van het spijsverteringskanaal, hierdoor kan de benodigde hoeveelheid maagsap worden geproduceerd.

Gezonde ingrediënten

Opnemen in uw dieet:

• sap, vruchtendrank van duindoorn, veenbessen, veenbessen, rozenbottels;
• druiven;
• wortel;
• aardbeien;
• frambozen;
• zwarte bes;
• kruisbessen.

Gebakken groenten met plantaardige olie is niet alleen lekker, maar ook nog eens een gezond gerecht. Het zal het lichaam verzadigen met essentiële sporenelementen en vitamines. Voeg toe aan je dieet:

• kool;
• courgette;
• pompoen;
• wortel;
• tomaten en kruiden;
• komkommers en bonen.

Producten die niet worden aanbevolen

Wat kan niet worden gegeten met gastritis van de maag met een lage zuurgraad? Uien worden niet aanbevolen. In kleine hoeveelheden is de consumptie van citrusvruchten acceptabel - sinaasappels, mandarijnen, grapefruits. Je moet zuivelproducten eten - magere kwark, melk, harde kazen en eieren. Voedsel dat het maagslijmvlies irriteert, moet worden vermeden. Verboden voedingsmiddelen voor gastritis van de maag zijn:

• Wodka.
• Vet vlees.
• Vette vis.
• Chocolade.
• Meelproducten - rijke, zoete broodjes.
• Knoflook.
• Radijs.
• Specerijen.

Je moet een gezonde levensstijl leiden - rook geen sigaretten en drink geen alcohol.

Handig menu voor één dag

Voor het ontbijt kun je havermout, brood met kaas, sap van bessen eten. Drink een kopje koffie. Snack - yoghurt. Voor de lunch - champignonsoep, mager vlees, aardappelpuree, groentesalade, fruitgelei, cranberrycompote. Snack - een afkooksel van zemelen, brood. Diner - gebakken makreel met groenten of rijst, compote. 's Nachts - magere zuivelproducten - yoghurt of kefir.

Dankzij dit menu kun je het lichaam verzadigen met de nodige en nuttige stoffen. Onder dergelijke omstandigheden zal de gezondheidstoestand van de patiënt verbeteren en het herstelproces versnellen. Er moet aan worden herinnerd dat bij de chronische vorm van gastritishet dieet moet constant worden gevolgd, anders zal de ziekte verergeren.

Kenmerken van gastritis met hoge zuurgraad: oorzaken van optreden

Deze pathologische aandoening treedt op als gevolg van een overmaat aan zoutzuur, dat de ontwikkeling van een ontstekingsproces in het maagslijmvlies veroorzaakt. Er zijn verschillende factoren die de ontwikkeling van deze pathologie kunnen beïnvloeden:

• onevenwichtige voeding;
• alcoholmisbruik;
• systematische stress;
• medicamenteuze behandeling;
• genetische factor;
• dystonie.

Meestal komt hyperzure gastritis voor bij jonge mensen. Pijnlijke gewaarwordingen worden alleen gevoeld tijdens de periode van exacerbatie van de ziekte. Maagzuur is het belangrijkste symptoom van gastritis met een hoge zuurgraad. Constipatie, misselijkheid en een branderig gevoel komen met tussenpozen voor.

Basisvoeding

Wat kan niet worden gegeten met chronische gastritis van de maag? Bij elke vorm van gastritis is het belangrijk om goed te eten. Allereerst moet u uitsluiten:

• geesten;
• gerookte en zoute voedingsmiddelen;
• behoud;
• cafeïnehoudende dranken;
• thee;
• peulvruchten;
• kool;
• radijs;
• radijs;
• raap;
• boog;
• paddenstoelen;
• roggebrood.

Het is toegestaan om gedroogd witbrood te eten. Zoete broodjes worden niet aanbevolen. Gerechten kunnen het beste gestoomd of gebakken worden. Het dieet moet het volgende bevatten:

• zuivelproducten;
• mager vlees;
• granen;
• gestoofde groenten - aardappelen, wortelen en courgette.

Je kunt genieten van pudding, gelei of gelei. Mag drinken:

• zwakke thee;
• stil mineraalwater;
• verdund sap;
• kruidenafkooksels.

Geschatte driedaagse voeding voor gastritis met hoge zuurgraad

Eerste dag:

1. Als ontbijt kun je boekweitpap eten, thee met melk drinken.
2. Snack - kwark of gebakken appels.
3. Lunch - groentesoep, gestoomd vlees met groenten. Als toetje - pudding.
4. Snack - een afkooksel van zemelen met suiker of crackers.
5. Diner - gebakken vis, rijstpudding, thee.
6. Voor het slapengaan - melk.

Tweede dag:

1. We ontbijten met cottage cheese casserole, drinken rozenbottelbouillon.
2. Voor het tweede ontbijt - fruitgelei.
3. Lunch - kippenbouillon, gestoomde vis.
4. Snack - een glas gestremde melk.
5. Diner - aardappelen, pudding, slappe thee.
6. Voor het slapengaan - melk.

Derde dag:

1. Voor het ontbijt - zachtgekookte eieren, gedroogd brood, thee met melk.
2. Tweede ontbijt - gestremde melk.
3. Lunch - rijstsoep, gestoomde schnitzels, gebakken appels, compote.
4. Snack - fruitgelei.
5. Diner - luie knoedels, slappe thee.
6. Voor het slapengaan - melk.

Er moet aan worden herinnerd dat voedsel in kleine hoeveelheden moet worden geconsumeerd.

Dieet, tabel nummer 5

Dankzij het dieet voor gastritis van de maag (tabel nummer 5), kunt u de toestand van de patiënt verbeteren met aandoeningen van het maagdarmkanaal. U kunt dit gezonde dieet meerdere jaren volgen. Mikhail Pevzner ontwikkelde 15 dieetopties. Wijs dieetvoeding toe:

• voor chronische hepatitis;
• acute vorm van cholecystitis;
• chronische cholecystitis;
• leverziekte;
• pancreatitis en galsteenziekte;
• jicht;
• sommige ziekten van de galwegen, lever.

Dieetrecepten 5 tabellen worden niet aanbevolen voor actieve gastro-intestinale aandoeningen. Het belangrijkste doel van dit dieet is het verbeteren van de galafscheiding, het functioneren van de lever en de galwegen. Je moet voldoende voedsel eten dat eiwitten en koolhydraten bevat. Uit het dieet is het noodzakelijk om voedsel uit te sluiten dat het volgende bevat:

• purines;
• cholesterol;
• extractieve stoffen;
• oxaalzuur;
• etherische oliën.

Eieren met gastritis van de maag moeten zachtgekookt zijn. Zout moet in biologische hoeveelheden worden geconsumeerd. De nadruk moet worden gelegd op die producten die veel lipotrope stoffen, vezels, bevatten. Gerechten moeten worden gekookt, gebakken of gestoofd. Eet 5 keer per dag, in kleine porties. Op een lege maag moet je zoveel mogelijk gezuiverd, niet-koolzuurhoudend water drinken. Er moet aan worden herinnerd dat het dieet niet zal helpen het functioneren van het zieke orgaan te verbeteren. De juiste voeding zal alleen helpen voorkomende ontwikkeling van complicaties en verbetering van het algemene welzijn van de patiënt. Onder dergelijke omstandigheden zal het genezingsproces worden versneld. Aanbevolen producten zijn:

• fruit en bessen;
• puding;
• vermicelli;
• croutons;
• boter;
• groente- of fruit-natuurlijk sap.

Welke vruchten kunnen niet worden gegeten met gastritis van de maag, zal de arts bepalen, afhankelijk van of de zuurgraad laag of hoog is. Het wordt niet aanbevolen om kruiden te misbruiken. Moet van het dieet worden uitgesloten:

• vette vis;
• vet vlees;
• gefrituurde, pittige, gerookte gerechten;
• conserven;
• paddenstoelen;
• boog;
• raap;
• knoflook;
• chocolade;
• snoepjes;
• azijn;
• koud drankje.

Wat voor soort granen kan ik eten met gastritis van de maag?

• Havermout.
• Rijst.
• Griesmeel.

Samenvattend

Gastritis is een van de meest voorkomende aandoeningen van het maag-darmkanaal. Het is belangrijk om constant een gezond dieet te volgen voor gastritis van de maag. Om de ontwikkeling van een sterk ontstekingsproces te voorkomen, moet u zich aan een dieet houden, dit zal de ontwikkeling van complicaties helpen voorkomen. Voor elke vorm van gastritis moet u:

• eet goed en uitgebalanceerd - het dieet moet voldoende vitamines en nuttige elementen bevatten;
• misbruik geen alcohol - het is beter om alcohol uit te sluiten;
• niet roken - nicotine heeft een nadelige invloed op het werk van het maagdarmkanaalpad;
• eet vaak kleine ma altijden.

Koolzuurhoudende dranken met gastritis van de maag zijn verboden. Dankzij dergelijke eenvoudige aanbevelingen kan de algemene toestand van de patiënt worden verbeterd. Thuis is het onmogelijk om de ziekte te diagnosticeren, dus het wordt aanbevolen om advies in te winnen bij een gastro-enteroloog. De arts zal de patiënt grondig medisch onderzoeken en de juiste therapie voorschrijven.

Er moet aan worden herinnerd dat goede voeding alleen niet voldoende is om te herstellen - de behandeling moet alomvattend zijn. Het wordt aanbevolen om een selectie van dieetrecepten voor de 5e tafel met uw arts te bespreken: afhankelijk van de algemene gezondheid van de patiënt, de ernst van de ziekte en de aanwezigheid van andere pathologieën, zal de arts een benaderend menu aanbevelen. Zelfmedicatie kan schadelijk zijn. Het therapieproces moet strikt worden gecontroleerd door een medische professional.