Drie verschillende cupcakes met kwark en rozijnen: ingrediënten en bereiding

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In dit artikel zullen we kijken naar recepten voor het maken van drie verschillende muffins met kwark en rozijnen. Elk heeft zijn eigen voordelen en elk is verbazingwekkend lekker. Ze worden in verschillende vormen bereid, zodat u de optie kunt kiezen die persoonlijk bij u past vanwege de aanwezigheid van een bepaald gerecht om te bakken.

Ingrediënten voor het serveren van cupcakes

Om te koken heb je natuurlijk cottage cheese en rozijnen nodig. De eerste - 200 g en de tweede - 1 eetlepel.

Bovendien heb je ook bloem nodig van 200 g, 150 g suiker en boter en 3 eieren.

Je hebt ook bakpoeder (1 theelepel) en een zakje vanillesuiker nodig.

Deze cupcake met kwark en rozijnen is gemaakt in een siliconenvorm waarmee je veel kleine cupcakes kunt maken. De totale productie van zoetwaren zal ongeveer 10 porties zijn.

Koken

Meng kwark, eieren, vanille en gewone suiker tot een homogene massa is verkregen. Hier voegen we verzacht toeboter. Zeef de bloem, voeg bakpoeder toe en giet in het deeg. Vervolgens moet je alles kneden, daar de rozijnen toevoegen en opnieuw mengen.

Het deeg moet voor slechts tweederde in vormen worden uitgespreid, omdat het veel zal rijzen. We verwarmen de oven tot 180 graden Celsius en leggen onze blanco's daar gedurende 30-40 minuten (tot ze gaar zijn).

Als de kwark- en rozijnencupcakes gebakken en afgekoeld zijn, bestrooi ze dan met poedersuiker.

Ingrediënten voor margarinecake

Dit dessert wordt bereid als een enkele massa in een vorm met een gat in het midden. En voor de bereiding heb je natuurlijk rozijnen (100 g) en kwark (270 g, vet) nodig.

Je hebt ook meel nodig. Het moet 300 g worden gemeten. Suiker heeft 250 g nodig en margarine - 150 g. Bovendien kun je niet zonder drie kippeneieren, 1 g vanilline en 1 zakje bakpoeder voor deeg.

Een cupcake koken

Cottage cheese moet door een zeef worden gewreven om het zacht en mals te maken. Klop margarine verzacht op kamertemperatuur met suiker en vanille. Nu moet je kwark en margarine combineren. Klop de massa voor een cake met kwark en rozijnen tot een gladde massa.

Aan deze massa worden ook eieren toegevoegd. Dit alles moet grondig worden geslagen. Bij de uitgang moet de massa qua consistentie op een crème lijken.

Verder volgens het recept voor een cake met kwark en rozijnen bloem met bakpoeder mengen en in een kom zeven tot onze wrongelmassa. Rozijnen moeten goed worden gewassen onder stromend water endroog Het. Strooi droog fruit over de bloem. Meng het deeg grondig. Het wordt nogal stroperig en dik.

Een gewone of siliconen vorm met een gat moet met tweederde van het deeg worden gevuld. Als de ovenschaal van metaal is, is het beter om deze eerst in te vetten met olie. Welnu, als het siliconen is, leg het deeg dan zo uit. Het zal veel rijzen als het wordt gekookt.

De delicatesse moet worden gekookt in een oven die is verwarmd tot 170 graden Celsius. De baktijd is ongeveer een uur. De gereedheid is eenvoudig te controleren: je moet de cake doorboren met een houten stok of spies. Als het nat is, moet de cake nog in de oven staan. En als het stokje droog is, dan is de cake klaar en kun je hem eruit trekken.

Als het dessert klaar is, bestrooi je het met niet-smeltende poedersuiker of wacht je tot het is afgekoeld en decoreer je het met gewoon poeder.

Ingrediënten voor witte rozijnencake

Dit kleine culinaire meesterwerk is smaakvoller dan de vorige twee dankzij de extra ingrediënten. Het wordt, net als de tweede cupcake, gebakken in een grote vorm met een gat in het midden.

Om zo'n cake te bereiden, moet je vette kwark (250 g) en witte rozijnen (100 g) inslaan. Over het algemeen zien witte rozijnen er tijdens het bakken esthetisch aantrekkelijker uit dan donkere. Bovendien kopen we nog een malse wrongelmassa (100 g).

We hebben ook bloem (280 g) en bakpoeder (1 el.) nodig. Boter heeft 150 g nodig, suiker- 1 kop en eieren - 3 stuks. Citroenschil (van 1 citroen) en 1 zakje vanillesuiker worden ook gebruikt.

Zodra al deze ingrediënten bij de hand zijn, kun je beginnen met het kneden van het deeg.

Een cupcake koken

Margarine moet eerst zacht worden. En klop het dan met suiker en vanillesuiker tot een homogene massa is verkregen. Het is gemakkelijker en handiger om een mixer te gebruiken tijdens het kloppen.

Als het eerste type kwark korrelig en heterogeen is, moet het door een zeef worden gewreven. Nu moeten beide wrongel worden gemengd en in margarine met suiker worden gedaan. Mix het allemaal.

Meng nu de eiermassa erdoor en blijf het deeg kloppen met een mixer.

Meel moet worden gemengd met bakpoeder en giet dit droge mengsel in de massa die we al hebben.

Voeg ook rozijnen en rasp toe, meng alles opnieuw.

Hoe bak je een cake met kwark en rozijnen? Vet een ovenschaal in met olie en bestrooi met bloem. Als de kom van siliconen is, is dit niet nodig. We verspreiden het resulterende deeg daar en egaliseren het oppervlak van de aangelegde massa zorgvuldig.

Nu wordt ons werkstuk naar de oven gestuurd, verwarmd tot 170 graden Celsius. Het bereiden van de traktatie duurt ongeveer een uur. We controleren de gereedheid met een lucifer, een tandenstoker of een spies.

Na het koken moet je de cupcake een beetje afkoelen en op een schaal of rooster zetten.

Als de cake feestelijk is, bijvoorbeeld Kerstmis, kun je er suikerglazuur op gieten. Al is het maar gebak op een van de weekdagen,dan kun je je beperken tot het besprenkelen met poedersuiker.

Elk van deze muffins kan niet alleen worden aangevuld met rozijnen, maar ook met ander gedroogd fruit en gekonfijt fruit. Het is ook realistisch om een cake met kwark en rozijnen zonder eieren te bakken. Om dit te doen, moet je geen gewone kwark nemen, maar een zachte soort ricotta.

Experimenteer in de keuken brutaler! Dit brengt u veel creatief plezier en behaagt uw dierbaren met nieuwe ongebruikelijke smaken en aroma's van uw favoriete gebak.