Cake "Exotica": recept, ingrediënten, foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Cake "Exotica" met fruit - een vrij eenvoudig gerecht. Het meest delicate koekje vermengd met fruit en zure room maakt dit dessert voortreffelijk. Het is matig zoet en fruit kan zowel exotisch worden toegevoegd als gemengd met seizoensbessen. Zuurheid geeft het gerecht een bijzondere pikantheid. Het is heel gemakkelijk te maken, het moeilijkste van de hele bereiding is het bakken van het koekje.

Overweeg de meest populaire Exotica-cakerecepten met foto's. Gebruik bij het bereiden van elke cake altijd verse ingrediënten. Fruit mag niet bederven en niet zacht zijn, anders krijg je geen mooi dessert, alles vermengt zich tot een totale massa.

Taart "Exotica"

Deze cake is heel gemakkelijk te bereiden, maar wordt letterlijk in een oogwenk gegeten. Je kunt niet alleen gekocht fruit gebruiken, in de zomer zullen alle bessen als toevoeging aan de cake dienen.

Neem de volgende ingrediënten om het te bereiden:

• 3-4 eieren;
• 200 g suiker (voor deeg);
• 150 g bloem;
• frisdrank op de punt van een mes geblust met azijn;
• 500 g zure room;
• fruit (kiwi, sinaasappel, ananas of andere);
• 150 g suiker (in room);
• 20g gelatine;
• vanillesuiker.

Koken

Voordat je het proces start, moet je de eieren wassen met zuiveringszout. Alle beschikbare bacteriën bevinden zich immers niet in, maar buiten het ei zelf.

Instructie:

• Om het koekje te maken, combineer je de eieren en de suiker in een droge en schone kom. Klop de massa goed, deze moet meerdere keren toenemen.
• Voeg langzaam bloem en vanille toe met gebluste soda. Meng voorzichtig met een spatel en beweeg van boven naar beneden, om niet alle luchtigheid uit het deeg te verwijderen.
• Bedek de gespleten vorm met bakpapier, de randen hoeven niet gesmeerd te worden, anders glijdt het koekje er gewoon af. Giet het deeg in de vorm en bak ongeveer 20-30 minuten op een temperatuur van 180 graden. Kijk naar je oven. Je kunt controleren of het koekje gaar is met een lucifer of een houten spies.
• Maak een grote kom klaar. Bekleed het volledig met huishoudfolie.
• Snijd fruit. Verdeel ze dan over de kom.

• Breek het koekje willekeurig.
• Bereid de room. Klop zure room met suiker en vanille.
• Gelatine met koud water gieten, lees de verhoudingen op de verpakking. Laat het opzwellen en smelt het dan in een waterbad of in de magnetron. Toevoegen aan zure room.
• Doe stukjes biscuit in een schaal met fruit, leg er fruit op, giet dit alles met een deel van de room. Dus herhaal met al het koekje, fruit en room. Stuur de afgewerkte cake naar een koude plaats totdat deze volledig is gestold. Dit kan enkele uren duren, het is beter om de cake 's avonds te maken en 's ochtends te proberen.
• Als de tijd om is, keer je de schaal met cake om op een grote schaal. Filmpje verwijderen. Je kunt er meteen thee bij serveren.

Fruitdessert

Dit "Exotica" cakerecept met fruit is een beetje niet-standaard, omdat het deeg zure room bevat, wat het deeg zwaarder maakt, maar tegelijkertijd een romige smaak geeft en het een speciale pikantheid geeft.

Bereid de volgende ingrediënten:

• 3 kippeneieren;
• 100g suiker (voor deeg);
• 150 g bloem;
• 0.5 theelepel zuiveringszout + azijn om het te blussen;
• 4 eetl. ik. zure room (in deeg);
• 25g gelatine;
• 500-600g zure room;
• 150 g suiker (in room);
• kiwi, banaan, sinaasappel.

Koken

Eieren moeten uit de koelkast worden gehaald om de exotische cake te maken, anders kloppen ze gewoon niet tot een luchtige massa.

Instructie:

1. Scheid de dooiers van de eiwitten. Verdeel de suiker grofweg in tweeën, voeg een deel toe aan de dooiers en combineer het andere met de eiwitten, maar eerst moeten ze tot een stabiele en sterke massa worden geklopt. Klop de dooiers apart met een mixer tot ze wit zijn, zemoet ook groter worden. Combineer de dooiers met de eiwitten met zachte bewegingen met een siliconen spatel.
2. Voeg de gezeefde bloem en de soda toe, meng en combineer het deeg dan pas met zure room.
3. Giet het licht lopende beslag in een met bakpapier beklede springvorm, maar vet de zijkanten niet in. Bak in een voorverwarmde oven op 180-190 graden gedurende ongeveer 30-40 minuten. Je moet controleren met een houten spies of een tandenstoker.
4. Snijd de cake nadat hij is afgekoeld met een mes in kleine blokjes.
5. Week gelatine in koud gekookt water, zie de hoeveelheid op de verpakking. Laat hem opzwellen. Smelt het daarna in de magnetron of in een waterbad, laat het een beetje afkoelen.
6. Klop zure room met een mixer met suiker, je kunt een beetje vanille toevoegen. Combineer met afgekoelde gelatine.
7. Bedek een diepe kom met huishoudfolie. Om het gelijkmatig te laten liggen, loop je met een handdoek over de film.
8. Leg onmiddellijk de helft van het fruit op de bodem, ze moeten in kleine stukjes worden gesneden. Giet de helft van de zure room erop en leg er een stuk gehakt koekje op. Leg de rest van het fruit erop, giet de resterende room erbij en druk de rest van het koekje goed aan.
9. Maak alles vast met huishoudfolie erop. Je kunt er een kleine druk op zetten, daarna stuur je het gerecht enkele uren naar de koelkast om te trekken. Dit exotische cakerecept is heel gemakkelijk te bereiden, maar buitengewoon lekker. Je zult je familie en vrienden zeker verrassen.
10. Draai de afgewerkte cake omplatte schaal, bedek met stukjes fruit naar wens.

Delicate cake "Exotica"

Om deze cake te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 4 kleine eieren;
• 200 g suiker;
• 200 ml kefir met elk vetgeh alte;
• 1 theelepel frisdrank;
• 180-200g bloem;
• 20g gelatine;
• 1 kiwi;
• 1 banaan;
• een paar aardbeien;
• 150g suiker;
• 500 ml zure room.

Koken

Volg vervolgens deze stappen om een heerlijke traktatie te bereiden:

1. Klop de eieren met suiker tot de massa meerdere keren toeneemt.
2. Voeg kefir, gebluste soda en bloem toe aan het eiermengsel. Meng voorzichtig met een spatel. Qua dichtheid moet het lijken op magere zure room.
3. Doe het deeg in een vorm, als er geen afneembare vorm is, dan kun je er een nemen, het belangrijkste is om de bodem te bekleden met perkament.
4. Bak 35-40 minuten op 180-200 graden. Gereedheidscontrole met een tandenstoker.
5. Laat het na het bakken afkoelen. Eenmaal afgekoeld, in blokjes van ongeveer 4 bij 4 cm snijden.
6. De volgende stap is het bereiden van de room. Giet de gelatine met water (ongeveer 100 ml) en laat het zwellen.
7. Smelt het daarna op een voor jou geschikte manier. De gemakkelijkste manier om dit te doen is in de magnetron.
8. Klop zure room met suiker met een mixer. Zodra de suikerkristallen zijn opgelost, voeg je de opgeloste gelatine toe.
9. Om de taart te geven"Exotisch" is een ongewone look, neem een pakje gekochte gelei van elke smaak. Verdun het zoals aangegeven op de verpakking, maar voeg de helft van de hoeveelheid water toe.
10. Bedek een grote kom of een andere handige bak met huishoudfolie. Leg het fruit in een gelijkmatige laag en giet dan de voorbereide gelei. Leg het werkstuk in de koelkast om te stollen.
11. Giet daarna een beetje zure room erop, leg er stukjes koekje op, dan fruit, zure room en koekje. Daarna kunnen we zeggen dat de Exotica cake klaar is.
12. Druk alles stevig aan en zet het in de koelkast om te trekken.
13. Draai de cake op een serveerschaal en serveer onmiddellijk.

Conclusie

Dit dessert is erg licht en luchtig, het ziet er aantrekkelijk uit, om hier zeker van te zijn, kijk naar de "Exotische" cake op de foto die hierboven is gepost. Het belangrijkste is dat zowel kinderen als volwassenen er dol op zijn.