Salade met gekookt varkensvlees. Recept, kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Vandaag willen we een ongelooflijk recept voor hamsalade met je delen, dat een echte versiering van de feesttafel zal worden. Dit gerecht kan zelfs een wispelturige fijnproever verrukken. Het bestaat uit meerdere componenten, maar is gemakkelijk te bereiden, wat de huisvrouwen behaagt en automatisch een van de favorieten in het kookboek voor thuis wordt.

Lijkt op Olivier?

Het recept van vandaag voor gekookte varkenssalade heet Boyarsky. Door de grote verscheidenheid aan ingrediënten en de aanwezigheid in de vorm van het hoofdbestanddeel van het vleesproduct wordt het gerecht vaak vergeleken met de bekende Olivier salade. In feite zal elke gastvrouw die ooit "Boyarsky" heeft gekookt, zeggen dat het compleet anders is dan de "oudejaarssalade".

Veel mensen kennen het nieuwjaarsrecept voor een traditionele snack, maar niet elke huisvrouw heeft het recept voor Boyarsky-salade met gekookt varkensvlees geprobeerd. Om dit defect te corrigeren, brengen we vandaag een gedetailleerd stapsgewijs recept onder uw aandacht dat zelfs helptonervaren huisvrouwen om de culinaire taak aan te kunnen.

Kooknuances

Er zijn verschillende soorten recepten voor gekookte varkenssalade. Ze kunnen verschillen in samenstelling, hoeveelheid ingrediënten en bereidingswijze. Als vleescomponent kun je bijvoorbeeld niet alleen gekookt varkensvlees gebruiken, maar ook gerookte varkensham, kipfilet of gekookte rundertong.

Het wordt niet aanbevolen om bevroren of producten van lage kwaliteit te gebruiken voor het Boyarsky-saladerecept met gekookt varkensvlees. Om het gerecht zo lekker mogelijk te maken, moet het vlees zo lekker mogelijk vers zijn.

Lijst met benodigde ingrediënten

Om een salade te maken heb je de volgende producten nodig:

• 320g gekookte ham;
• 2 eieren;
• 3 tomaten;
• een snufje zout;
• grote sla om te serveren;
• 160g kaas;
• 170g champignons;
• lamp;
• mayonaise.

Hoe te koken

Laten we beginnen met het leren van het recept voor een heerlijke eenvoudige salade met gekookt varkensvlees.

Het eerste wat we doen is vlees. Het varkensvlees moet in kleine maar gelijkmatige blokjes van dezelfde grootte worden gesneden. We kiezen een gerecht dat geschikt is om te serveren, leg een laag vlees op de bodem. Bestrijk het met mayonaise.

Schil de ui, snij in kleine stukjes (voor liefhebbers kun je in halve ringen hakken). Fruit de ui een paar minuten in een kleine hoeveelheid zonnebloemolie, zodat deze een beetje bedekt is met een aangename blos en zachter wordt. Koel de gebakken ui af en leg deze op het gekookte varkensvlees. De tweede laag is ook bedektmayonaise.

Champignons worden gewassen, ontdaan van de film op de dop en ook de punt van de poot, waar al het stof en vuil zich gewoonlijk verzamelen, wordt verwijderd. Champignons worden samen met de poten in dunne platen gesneden. Bak de champignons in de olie die overblijft na het koken van de ui.

Laten we de gebakken champignons weer iets afkoelen, stuur ze in de derde laag. Aangezien dit een gelaagd saladerecept is met gekookt varkensvlees, vergeet niet om mayonaise toe te voegen na elk ingrediënt.

Spoel de tomaten onder water, droog ze af op keukenpapier en snijd ze in nette dunne plakjes.

Laten we een paar plakjes op de gebakken champignons leggen. Mayonaise opnieuw - vergeet het niet. Terwijl de salade wordt samengesteld, kun je de eieren hard koken. Als ze zijn afgekoeld, verwijder je de schaal, rasp je de eieren en bestrooi je de salade met de resulterende schaafsel.

De bovenste laag is ook overgoten met mayonaise.

De salade is versierd met een kaasdop en een takje groen. Trouwens, voor meer schoonheid bij het serveren kun je grote slablaadjes gebruiken.

Recept met foto van gekookte varkenssalade laat zien hoe je het gerecht op de juiste manier serveert. Natuurlijk zijn er veel opties, maar je kunt niet zonder groen.

Receptvariaties en aanpassingen

Salade met gekookt varkensvlees kan altijd worden aangevuld met een paar ingrediënten, waardoor het bevredigender, smakelijker, smakelijker en voedzamer wordt. Salade "Boyarsky" kan bijvoorbeeld worden gemaakt methet toevoegen van gekookte aardappelen, verse wortelen, groene erwten, verse of ingemaakte komkommers, walnoten, ingeblikte champignons, gesmolten kaas. Al deze producten kunnen worden gevarieerd en in elke hoeveelheid, in elke volgorde aan de slalagen worden toegevoegd. Het belangrijkste is dat er een hoogwaardige vleescomponent is. In plaats van mayonaise kunt u de salade bedekken met zelfgemaakte mayonaise-knoflook, mayonaise-mosterd- of mayonaise-zure roomsaus, evenals andere naar keuze van de gastvrouw. Experimenten zijn welkom!