2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
De waarde van knolselderij en stengel is bij iedereen bekend: zeldzame aminozuren, caroteen, asparagine, tyrosine, sporenelementen, essentiële oliën, vitamine K, A, E, vitamine B-groep, ascorbinezuur, eiwit en vele andere nuttige en essentiële stoffen. De unieke stof apiol geeft selderij zijn pikante smaak en aroma.
De voordelen van selderij zijn eindeloos. Niet alleen een stengel bleekselderij, maar ook een wortel en groen:
- veroudering vertragen;
- zuiver het bloed en de bloedvaten;
- stimuleren eetlust;
- ondersteuning celfunctie;
- normaliseren water-zoutbalans;
- normale suikerspiegels behouden;
- de werking van de nieren en lever reguleren;
- versterk de seksuele functie;
- allergieën genezen;
- kalmeer het zenuwstelsel.
Je kunt alles koken met selderij: een stengel bleekselderij en gekrulde bladgroenten zijn heerlijk in salades, en van de wortel kan een gezonde soep worden gemaakt.
Van een stengel bleekselderij kun je makenlichte, gezonde salades:
Groene versheid
Groene appel, komkommer en stengel bleekselderij in blokjes gesneden, groene salade plukken en in een kom met groenten doen. Knijp het sap van een halve citroen in de salade, meng, voeg olijfolie en een beetje pijnboompitten toe. In plaats van olijfolie kun je een saus van lichte mayonaise en zoete mosterd gebruiken voor een pittigere smaak.
Deze salade kan gemakkelijk in sap worden omgezet: we laten alle groenten en fruit door een sapcentrifuge lopen en drinken voor het eten - een uitstekende spijsvertering is gegarandeerd!
Vitaminka
Snijd de bleekselderij, koolrabi, zoete appel en rauwe wortel in dunne reepjes. Week de rozijnen 20 minuten in warm water, spoel ze goed af en voeg ze toe aan de groenten. Meng olijfolie met vloeibare honing, maak de salade aan en bestrooi met pijnboompitten of walnoten.
Chicken Joy
Snijd gekookt kippenvlees, stengel bleekselderij en ananas uit blik in grote blokjes, rasp durum kaas. Leg in lagen in een slakom: kip, geraspte kaas, ananas, bleekselderij. Meng zure room of mayonaise met gekookte dooiers en een lepel zoete mosterd, bedek elke laag met saus. Hak de peterselie, dille en bleekselderij fijn en versier de salade.
Wat kan er gekookt worden van knolselderij? Alles: geraspte knolselderij kan worden toegevoegd aan stoofschotels, aan je favoriete soepen, aan jus, aan salades - de fantasie van huisvrouwen is eindeloos!
Romigesoep
Je kunt soep koken op water en op elke vetarme vleesbouillon. Snijd 1 zoete ui in blokjes en bak deze samen met twee teentjes knoflook goudbruin in boter. Snijd vier kleine aardappelen en een knolselderij in blokjes, dompel in kokende bouillon of water, voeg het gebraad toe en kook tot de aardappelen klaar zijn. Voeg een paar minuten voor het uitschakelen van de soep kruiden naar smaak toe. Breng de afgewerkte soep in een blender tot puree, giet in een pan, voeg een half glas zware room toe en breng al roerend aan de kook. Versier bij het serveren met groen.
En tot slot de salade van de man
Rasp de knolselderij op een grove rasp, snijd de gekookte tong en augurken in grote reepjes, voeg fijngehakte groenten toe en breng op smaak met magere of zelfgemaakte mayonaise.
Aanbevolen:
Hoe gestoomde rijst te koken. Hoe gestoomde rijst kruimelig koken?
In de winkel kun je in de war raken door de verscheidenheid aan aangeboden goederen. Zelfs de rijst die we gewend zijn is anders: gepolijst, gestoomd, wild. Bij het kopen van een nieuwe variëteit voor zichzelf, denken huisvrouwen na over hoe ze dit graan moeten koken, zodat het kruimelig en smakelijk wordt, omdat rijst niet alleen een uitstekend bijgerecht is voor vlees of vis, maar ook geschikt is voor het bereiden van salades, snacks en pilaf
Alle voordelen van knolselderij
Selderij is al heel lang bekend, het is een unieke plant, want alles zit erin: toppen en wortels. Wat zijn de gezondheidsvoordelen van knolselderij? Wat kan ervan worden bereid, hoe het te gebruiken en is er een norm?
Healing Cooking: gezondheidsvoordelen van stengel bleekselderij
Selderij staat al lang in de voorhoede van de gezondste voedingsmiddelen. Er is zelfs een selderijdieet. Trouwens, ze is er al in geslaagd om populariteit te winnen. Zo'n dieet helpt immers niet alleen om af te vallen, maar heeft ook een goed effect op de stofwisseling
Hoe kook je een stengel bleekselderij voor een slank figuur en een goede gezondheid?
Gezond eten met een overwicht van natuurlijke voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines wordt elk jaar steeds populairder. We kunnen zeggen dat goede voeding een soort modetrend is, maar zie je, zulke mode is erg nuttig en prijzenswaardig. Onder de "gezonde" voedingsmiddelen v alt groene en sappige selderij op. Deze groente heeft een speciale plaats verdiend in zowel een uitgebalanceerd dieet als een dieet. Hoe kook je een stengel bleekselderij?
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
