Spaghetti met gehakt: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Spaghetti is een populaire pasta met een cirkelvormige doorsnede van slechts 2 mm in diameter. Ze zijn gemaakt van durumtarwe en vormen een uitstekende basis voor het creëren van echte culinaire meesterwerken. In de post van vandaag zullen we enkele van de originele recepten voor spaghetti met gehakt nader bekijken.

Met mosterdsaus

Dit heerlijke en stevige gerecht is perfect voor een familiediner. Het bestaat uit eenvoudige en gemakkelijk toegankelijke ingrediënten, die op elke gastronomische afdeling te koop zijn. En het belangrijkste hoogtepunt is de aanwezigheid van pittige mosterddressing. Om spaghetti met gehakt te koken, waarvan de foto net onder in het artikel wordt gepresenteerd, heb je nodig:

• 250g gemalen kip.
• 250g durumtarwe spaghetti.
• 150 g harde kaas.
• uienkop.
• Paprika (bij voorkeur rood).
• 2 teentjes knoflook.
• 1 theelepel mosterd.
• 2 theelepel lichte balsamico-azijn.
• 1 s. ik. citroensap.
• Zout, gemalen peper, water, olijfolie en kruiden.

Gehakte uien worden gebakken in een vooraf ingevette koekenpan. Zodra het van kleur verandert, worden er stukjes paprika, gehakt, zout en kruiden aan toegevoegd. Dit alles wordt gebakken tot het gaar is, en vergeet niet constant te roeren, en vervolgens op borden gelegd, waarin al voorgekookte spaghetti is, en bestrooid met kaasschilfers. Apart geserveerde saus gemaakt van mosterd, balsamicoazijn, geperste knoflook, gehakte kruiden, zout, citroensap en een eetlepel olijfolie.

Met champignons

Dit voedzame gerecht is een geweldige optie voor een volledige lunch of een stevig ontbijt. Het heeft een aangename smaak en een rijk paddenstoelenaroma. Om uw familie spaghetti met gehakt te voeren, heeft u het volgende nodig:

• 250g mager varkensvlees.
• 250g spaghetti.
• uienkop.
• 5 grote champignons.
• 2 teentjes knoflook.
• Zout, water, kruiden en olijfolie.

Gepelde en geperste knoflook wordt gebakken in een ingevette koekenpan. Zodra het bruin is, wordt het weggegooid en worden fijngehakte uien op hun plaats gestuurd. Na enige tijd wordt daar gemalen varkensvlees gelegd en wordt alles samen gekookt op matig vuur, en niet te vergeten te zouten en op smaak te brengen met kruiden. Na een paar minuten worden plakjes champignons in het verlichte gehakt gegoten, wordt een beetje water toegevoegd en onder het deksel gestoofd. Zodra de saus helemaal klaar is, wordt er voorgekookte spaghetti aan toegevoegd. Alles is netjesroer en verwarm op het meegeleverde fornuis.

Met wortelen en tomatenpuree

Dit geurige en zeer smakelijke gerecht is even geschikt voor zowel kinder- als volwassenmenu's. En als je wilt, kun je ze trakteren op onverwachte vrienden. Om spaghetti met gehakt en tomatenpuree te koken, heb je nodig:

• 250g gehakt.
• 300g spaghetti.
• 20g boter.
• uienkop.
• Knoflookbieslook.
• Een halve wortel.
• 1 eetl ik. meel.
• 2 eetl. ik. tomatenpuree.
• ½ theelepel suiker.
• ½ theelepel gemalen paprika.
• Zout, water, olijfolie en kaas.

Omdat dit recept voor spaghetti met gehakt en tomatenpuree uiterst eenvoudig is, kan elke beginner het gemakkelijk reproduceren. U moet het proces starten met de verwerking van groenten. Uien en wortelen worden geschild, gewassen, gehakt en gebakken in verwarmde olijfolie. Zodra ze zacht worden, worden er gehakt, zout, bloem en kruiden aan toegevoegd. Meng alles goed, giet 150 ml heet water, voeg tomatenpuree toe en stoof onder het deksel. Kort voordat het fornuis wordt uitgezet, worden geplette knoflook en suiker naar de gemeenschappelijke braadpan gestuurd. De afgewerkte saus wordt op borden gelegd waarin al gekookte spaghetti is gekruid met boter. Bestrooi elke portie met kaaschips.

Met uien en kruiden

Spaghetti met gehakt, gemaakt volgens de hieronder beschreven technologie, doet een beetje denken aan gewone pasta inmarine. Ze zijn goed omdat ze uit een minimale set componenten bestaan. Daarom kun je ze koken, zelfs als je heel weinig geld over hebt vóór het salaris. Hiervoor heb je nodig:

• 400g spaghetti.
• 500 g van elk gedraaid vlees.
• 2 uien.
• Zout, plantaardige olie, drinkwater en gedroogde kruiden.

Gehakte uien worden gebakken in een hete, ingevette koekenpan. Na een paar minuten worden er gehakt, zout en kruiden aan toegevoegd. Dit alles wordt gebakken tot het volledig gaar is, niet lui om af en toe te roeren, en vervolgens gecombineerd met gekookte spaghetti en korte tijd opgewarmd op matig vuur.

Met gesmolten kaas en tomatensaus

Dit heerlijke gerecht, dat een vereenvoudigde interpretatie is van de beroemde Bolognese pasta, zal gewaardeerd worden door liefhebbers van de mediterrane keuken. Aangezien dit recept voor spaghetti met gehakt en tomatensaus het gebruik van een specifieke voedselset vereist, moet je ervoor zorgen dat je alles wat je nodig hebt van tevoren in je keuken hebt. In deze situatie heeft u nodig:

• 300g gehakt.
• 300g spaghetti.
• 300g smeltkaas.
• uienkop.
• 2 teentjes knoflook.
• 2 eetl. ik. tomatensaus.
• Zout, water, kruiden en plantaardige olie.

Het bereiden van zo'n spaghetti met gehakt en tomatensaus is uiterst eenvoudig. Om te beginnen worden gesnipperde uien gebakken in plantaardige olie. Zodra het zacht wordt, wordt er gedraaid vlees aan toegevoegd.en kook alles samen, en vergeet niet te zouten en te bestrooien met kruiden. Na ongeveer een kwartier wordt kaas naar een gewone braadpan gestuurd en gewacht tot het is opgelost. Vervolgens worden knoflook, tomatensaus en wat drinkwater aan het gehakt toegevoegd. Dit alles wordt korte tijd op laag vuur gestoofd en daarna geserveerd met voorgekookte spaghetti.

Twee Vleesbraadpan

Spaghetti met gehakt kan niet alleen op het fornuis, maar ook in de oven worden gekookt. Om uw dierbaren te trakteren op een ongewone en zeer smakelijke ovenschotel, heeft u nodig:

• 600g spaghetti.
• 550 g kipfilet.
• 400g kalfshaas.
• 250 g Hollandse kaas.
• uienkop.
• Vlezige paprika.
• 3 knoflookteentjes.
• 3 eieren.
• Zout, water, kruiden, olijfolie en koriander.

De gewassen kip en het rundvlees worden samen met gepelde knoflook in een vleesmolen gedraaid. Het resulterende gehakt wordt licht gebakken in een ingevette koekenpan met toevoeging van gesnipperde ui en gehakte paprika. Het gebruinde vlees wordt gezouten, gekruid met kruiden en in een hittebestendige bak gelegd, waarover op de bodem al voorgekookte spaghetti is verdeeld. Dit alles wordt gegoten met losgeklopte eieren, gemengd met kaaschips en gehakte koriander, en verzonden voor een warmtebehandeling. Het gerecht wordt iets minder dan een half uur gekookt op 195 graden.

Met aubergine en pompoen

Dit recept voor spaghetti met gehakt zal een echte vondst zijn voor de gelukkige eigenaren van slowcookers. Om het thuis te herhalen, heb je nodig:

• 450g gedraaidvlees (varkensvlees + kalkoen).
• 250g spaghetti.
• 2 squash.
• 2 aubergines.
• 2 uien.
• 2 paprika's.
• Grote wortel.
• 3 tomaten.
• 3 eetl. ik. tomatensaus.
• 1 liter drinkwater.
• Zout, specerijen, kruiden en plantaardige olie.

Gehakt wordt gebakken in een ingevette multicooker-tank. Zodra het bruin is, wordt er in tweeën gebroken spaghetti aan toegevoegd. Dit alles wordt gegoten met heet water, gezouten en besprenkeld met kruiden. Een frituur gemaakt van uien, wortelen, blauwe, pompoen, paprika, tomaten en tomatensaus wordt erbovenop verdeeld. Het gerecht wordt veertig minuten gekookt in de modus "Blussen". Bestrooi voor het serveren met gehakte kruiden.

Met wijn en selderij

Wie van plan is een speciaal diner te organiseren, heeft zeker nog een origineel en heel eenvoudig recept voor spaghetti met gehakt nodig. Foto's van het gerecht zijn te vinden in kookboeken, maar laten we nu eens kijken wat er in de samenstelling zit. Deze keer heb je nodig:

• 400 g gedraaid vlees.
• 500g spaghetti.
• uienkop.
• Selderij.
• Wortel.
• 2 teentjes knoflook.
• Glas droge rode wijn.
• 100g Parmezaanse kaas.
• 3 tomaten.
• Zout, water, oregano, pepermix en olijfolie.

Twisted vlees wordt gebakken in een ingevette verwarmde koekenpan. Zodra het bruin is, worden er zout, kruiden en gehakte groenten aan toegevoegd,voorgestoofd met de toevoeging van geplette knoflook. Dit alles wordt overgoten met rode wijn en korte tijd gestoofd op het meegeleverde fornuis. Na ongeveer tien minuten wordt de afgewerkte saus op borden gelegd waarin al voorgekookte spaghetti ligt. Elke portie moet worden bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas.

Met tomaten en wortelen

Dit smakelijke gerecht heeft een relatief hoog caloriegeh alte, waardoor je een groot gezin ten volle kunt voeden. Als toevoeging kun je ingelegde komkommers serveren. Om dit diner te bereiden heb je nodig:

• 300 g varkenshaas.
• 300 g kipfilet.
• 450g spaghetti.
• 3 tomaten.
• uienkop.
• Kleine wortel.
• Zout, drinkwater, kruiden en olijfolie.

Eerst moet je het vlees bereiden. Het wordt gewassen in koud water, ontdaan van films en aderen en vervolgens omgezet in gehakt. De resulterende massa wordt gezouten, gekruid met kruiden en naar een verwarmde, ingevette braadpan gestuurd. Halve uiringen en geraspte wortelen worden in een apart bakje gebakken en daarna aangevuld met tomatenpuree gemaakt van geblancheerde, gepelde en gehakte tomaten. De op deze manier bereide dressing wordt in een koekenpan met bruin gehakt gegoten, gemengd en kort op matig vuur verwarmd. In de laatste fase wordt de resulterende saus op borden gelegd waarin al voorgekookte spaghetti is. Het gerecht wordt alleen warm geserveerd.na afkoeling verliest het het grootste deel van zijn smaak.