Kwarkpannenkoekjes: recept, kookfuncties en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kaas-cheesecakes zijn een geweldig dessert voor zowel volwassenen als kinderen. In dit interessante gerecht is het gemakkelijk om het hoofdingrediënt, dat wil zeggen de kwark zelf, te "verbergen". Dit geldt voor degenen die dit product niet lekker vinden, het als droog of smaakloos beschouwen. Ook aan cheesecakes kun je veel ingrediënten toevoegen, zoals vers of gedroogd fruit. En iemand houdt zelfs van de zoute versie van dit gerecht. Het is ook moeilijk om te bepalen welk recept voor kwarktaart een klassieker is. Elke huisvrouw heeft tenslotte haar eigen nuances en chips bij de bereiding van kwark.

Eenvoudig recept. Niets extra

Voor dit recept voor cheesecakes met kwark heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 300 gram kwark, beter dan zelfgemaakt.
• Een groot kippenei.
• Een flinke eetlepel suiker.
• Pakket vanillesuiker.
• Drie eetlepels bloem.
• Een snufje zout.
• Groente en boter om te frituren.

Cottage cheese wordt in een kom gedaan, beide soorten suiker, zout en bloem worden daar ook naartoe gestuurd. Roeren. En dan breken ze het ei. De massa is niet vloeibaar, maar ook niet te dik. Strooi nog wat bloem op het bord. Neem met een lepelwrongelmassa en rol erin. Boter wordt gesmolten in een koekenpan. Voeg dezelfde hoeveelheid groente toe. Als de pan heet is, worden de cheesecakes erop neergelaten.

Kwarkpannenkoekjes in een pan worden aan beide kanten gebakken tot een mooi bruin korstje. Daarna is het ook beter om ze af te dekken met een deksel en nog een paar minuten te laten sudderen. Serveer ze beter met zure room.

Heerlijke bessensaus

Sauzen worden vaak gebruikt voor syrniki. De gemakkelijkste optie is zure room, jam of gecondenseerde melk. Maar je kunt dit gerecht diversifiëren door een nieuwe, gezonde en geurige versie te bereiden.

Bessen nodig, bijvoorbeeld frambozen of bosbessen, boter, kristalsuiker. Smelt de boter in een koekenpan, stuur de bessen. Stoof ze onder het deksel tot er sap vrijkomt. Bestrooi met suiker naar smaak. Houd totdat het oplost. Met deze saus worden cheesecakes gegoten.

Ze doen hetzelfde met appels en peren. Alleen moeten ze eerst worden ontdaan van schil en zaden. Dit is een heerlijk alternatief voor jam. Je kunt ook bevroren appels of bessen gebruiken.

Klassieke syrniki. Een andere optie

Vier grote syrniki worden verkregen uit de onderstaande hoeveelheid ingrediënten. Indien gewenst kan de portie worden vergroot of verkleind. Dus om te koken heb je nodig:

• Een pakje kwark, dat wil zeggen ongeveer 200 gram.
• Eén ei.
• Twee eetlepels bloem (met een glaasje), dat wil zeggen 70 gram.
• Een eetlepel kristalsuiker.
• Hetzelfdevanille.
• Een kwart theelepel zout.
• Plantaardige olie om te frituren.

Eerst wordt er een ei in de kwark gebroken, suiker wordt toegevoegd - zowel puur als vanille. Alles mengen, bestrooien met zout. Nu kunt u meel verzenden. Het deeg zal behoorlijk stijf zijn. Er worden cakes van gevormd en met de handen gevormd. Het is vermeldenswaard dat de massa voor cheesecakes met kwark plakkerig is, dus het is beter om het met je handen in koud water te nemen. Giet olie in een koekenpan, verwarm het. Nu moet je cheesecakes op middelhoog vuur bakken tot ze gaar zijn.

Cheesecakes in de oven. Gezond recept

Om deze cheesecakes met kwark te bereiden, is een grote hoeveelheid plantaardige olie niet nodig. Ze zijn gebakken, niet gefrituurd. Daarom zijn ze zo geliefd bij degenen die zich houden aan de juiste voeding. Om te koken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Een halve kilo kwark met elk vetgeh alte.
• Twee eieren.
• Drie eetlepels zure room.
• Een halve kop bloem.
• Vier eetlepels suiker.
• Wat vanilline en zout.
• Theelepel frisdrank.

Dit recept maakt kwarkpannenkoekjes zacht. Indien gewenst kunt u de hoeveelheid kristalsuiker verhogen. Je kunt ze ook zoeter maken door ze te serveren met siroop, jam of honing.

Hoe kook je kwarkpannenkoekjes? Recept stap voor stap

Om te beginnen wordt de kwark uit de verpakking gehaald. Het is opmerkelijk dat heerlijke cheesecakes worden verkregen uit zowel vette als magere producten. Het is echter de moeite waard om dit te proberenhoofdingredient. De beste syrniki komen van kwark, die geen zuurheid heeft, vrij korrelig is, maar tegelijkertijd gemakkelijk mengt.

Voeg twee eieren toe aan de wrongel en klop met een garde of een mixer. In het laatste geval moet u de minimumsnelheid gebruiken. Hoe langer de kwark wordt geslagen, hoe malser de resulterende kwarkpannenkoekjes, waarvan het recept hier wordt gegeven.

Neem nu zure room, voeg frisdrank toe en meng. Dit doe je in een aparte kom, zonder te mengen met de wrongelmassa. Zure room moet ook worden gekozen uit het bereik van vijftien tot twintig procent vet. Dan worden cheesecakes lekkerder en malser.

Zout, kristalsuiker en vanilline worden aan de wrongel toegevoegd, alles wordt gemengd. Op dit moment kijken ze hoe zure room reageerde. Het zou moeten reageren met soda. Dan is het mogelijk om alle ingrediënten te combineren, bloem toe te voegen. Shuffle.

Verspreid perkament op een bakplaat of vet het licht in met plantaardige olie. Lepel het resulterende deeg uit. In de oven worden deze klassieke kwarkpannenkoekjes twintig minuten gekookt.

Een eenvoudig recept met gedroogde abrikozen

Een andere versie van cheesecakes bevat gedroogd fruit, namelijk gedroogde abrikozen. Kinderen zijn dol op dit gerecht. Om te koken heb je nodig:

• 300 gram kwark;
• 50 gram gedroogde abrikozen;
• een eetlepel bloem en suiker;
• een ei.

Dit is een geweldige manier om het recept voor klassieke kwarkpannenkoekjes te diversifiëren. Gebruik eventueel ander gedroogd fruit.

Gedroogde abrikozen zijn voorgewassen, geweekt in water om ze zachter te maken. Meng alle ingrediënten in een kom. Gedroogd fruit wordt fijngehakt, toegevoegd aan de wrongelmassa. Het is vermeldenswaard dat het beter is om de bloem voor gebruik te zeven. Dergelijke kwarkpannenkoekjes in een pan worden gebakken in plantaardige olie tot ze knapperig zijn.

Appelkaastaarten

Om deze versie van kwarkpannenkoekjes te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

• 500 gram kwark.
• 2 eetlepels griesmeel.
• Een kwart theelepel frisdrank.
• Snufje zout.
• Drie eetlepels bloem.
• Eén ei.
• Een paar appels.
• Tafellepel suiker.
• Twee eetlepels boter.

Dit recept voor kwarkpannenkoekjes in een pan bevat een geheim. Het ligt in het feit dat de vulling in het dessert is verborgen in een zacht wrongeldeeg. Indien gewenst kunt u ander fruit gebruiken, zoals bananen.

Recept voor cheesecakes van kwark: stap voor stap en in detail

Begin met appelvulling. Dit wordt gedaan zodat het tijd heeft om af te koelen en de overtollige olie vaster te worden. Was de appels, verwijder de schil en het klokhuis, snij in kleine blokjes. Smelt boter in een koekenpan, voeg appels toe, bak. Helemaal aan het einde doe je een halve theelepel suiker. Dit zal de appels helpen karamelliseren.

Het ei wordt in een kom gebroken en geroerd totdat het uniform van kleur en structuur wordt. Leg een lepel neersuiker, zout. Vanilline kan desgewenst ook worden toegevoegd voor smaak. Ze bemoeien zich weer. Voeg nu kwark en frisdrank toe. Het is beter om het hoofdingrediënt al roerend in porties toe te voegen. Hiermee kunt u een delicate en uniforme structuur van cheesecakes bereiken. Het recept voor kwark in een pan houdt in dat het gebruik van een mixer hier ongewenst is. Overtollige lucht zal cheesecakes luchtig maken, maar slechts voor een tijdje. Op een bord lijken ze tot rust te komen. Daarom wordt alles gedaan met een garde of een lepel.

Nu is het de beurt aan meel en griesmeel. Iedereen bemoeit zich ermee. Laat het wrongeldeeg een uur staan zodat het griesmeel opzwelt. Vervolgens wordt bloem aan het bord toegevoegd, wordt een lepel kwark geplaatst en wordt er een cake van gemaakt. Leg een beetje vulling in het midden, rol de cheesecake op en sluit de appels. De resulterende cakes worden gebakken in plantaardige olie.

Zoutige syrniki

Velen zijn eraan gewend dat syrniki een toetje is. Maar groenliefhebbers kunnen zichzelf trakteren op zo'n eenvoudig en smakelijk ontbijt. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• Een bos van alle soorten groenten, koriander, peterselie enzovoort.
• Pak kwark (180 gram).
• Eén ei.
• Zout naar smaak.
• Theelepel suiker.
• Honderd gram bloem.
• Halve theelepel bakpoeder.

De greens worden gewassen en fijn genoeg gesneden. Doe het in een kom, voeg hier het ei toe. Roeren. Doe daar de kwark en alle droge ingrediënten, meng goed. Vorm cirkels van het deeg, rol ze door bloem. Cheesecakes worden aan beide kanten in een pan gebakken.

Heerlijke saus voorgezouten syrniki

Als honing of jam meestal wordt geserveerd met zoete kwark, dan zijn zure roomopties beter geschikt voor zo'n gerecht. Een van de eenvoudigste recepten bevat een minimum aan ingrediënten:

• Zure room - een glas (vetgeh alte doet er niet toe).
• Zout naar smaak.
• Fijngehakte dille - een half bosje.
• Zwarte peper - een snuifje.
• Rode chili - optioneel.
• Kurkuma - een snuifje.
• Knoflook - twee teentjes.

Groenen worden gewassen en fijn gesneden. Doe hetzelfde met knoflook. Alles wordt toegevoegd aan zure room, kruiden. Roeren. Giet de cheesecakes met het mengsel of leg ze gewoon naast elkaar als saus.

Banana cheesecakes - lekker en gezond

Om deze versie van cheesecakes te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

• 200 gram kwark.
• 2 eetlepels suiker.
• Eén ei.
• Honderd gram baby cottage cheese met vanille.
• Een grote rijpe banaan.
• Twee eetlepels bloem en griesmeel elk.
• Zout.

Het ei en de suiker worden wit geslagen. Voeg beide soorten kwark toe, meng goed. Meel, griesmeel, zout worden hier ook gedaan. Indien gewenst kunt u kaneel of vanille toevoegen. Dit deeg moet ongeveer twintig minuten in de koelkast rusten. Gedurende deze tijd kan het griesmeel opzwellen.

Bananen worden geschild, in stukjes gesneden en aan het deeg toegevoegd. Alles is gemengd. Doe ongeveer een eetlepel bloem op een bord. Met behulp van een lepel worden cheesecakes gevormd, gerold in bloem. In een verwarmde koekenpan wordt het dessert aan beide kanten gebakken. Stoof er dan nog wat bijeen paar minuten onder het deksel.

Syrniki, het is ook kwark, is een heerlijk gerecht voor het hele gezin. Veel kinderen houden niet van kwark en weigeren dit gezonde product te eten. Dan komt dit dessert te hulp. Het heeft een minimum aan ingrediënten, maar indien gewenst kunt u elk recept diversifiëren. Gedroogd fruit en verse bessen, heerlijke sauzen - dit alles maakt gewone kwark voortreffelijk en geliefd. Er zijn ook opties voor degenen die niet van zoet houden. Cheesecakes kunnen zowel in een pan als in de oven worden gekookt. Beide opties zijn even lekker.