Granaatappelsap: voordelen en nadelen

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Granaatappel is een plant die al sinds de oudheid bekend is. Volgens sommige rapporten heeft de geschiedenis ongeveer vierduizend jaar. Er zijn veel mythen en legendes aan verbonden. Er is zelfs een mening dat het de granaatappel was die de vrucht was, de "appel" waartoe Eva in de verleiding kwam. In sommige Europese talen is het woord 'appel' trouwens de basis van de naam van de granaatappel.

Thuisland van de granaatappel

Er wordt aangenomen dat de "korrelige appel" uit Centraal-Azië en Noord-Afrika naar ons is gekomen. Momenteel wordt het actief verbouwd in landen met een warm klimaat: Turkije, Iran, Afghanistan, Spanje, Georgië, Azerbeidzjan. In Rusland groeit het op de Krim en in het zuidelijke deel van het Krasnodar-gebied.

Granaatappel houdt van warmte en zon, vrij pretentieloos voor de kwaliteit van de grond, maar tolereert geen vorst onder de 15 graden. In ons land verschijnen deze vruchten meestal in de winkelschappen in het winterseizoen, wanneer het moeilijk wordt met andere groenten en fruit als bronnen van natuurlijke vitamines. Niet dat ze helemaal verdwenen zijn, maar hun kwaliteit is dat niet meerdan.

Geschiedenis van de naam van de vrucht

In het Russisch is het gebaseerd op het Latijnse woord granatus, wat in vertaling 'korrelig' betekent. Omdat één "granaatappel" meer dan vijfhonderd en soms wel duizend granen bevat, is deze vrucht terecht een symbool van vruchtbaarheid.

Wat zijn de voordelen van

Granaatappel bevat veel organische zuren. Dit zijn voornamelijk citroen- en appelzuren, wijnsteenzuur, barnsteenzuur, oxaalzuren zijn in een kleiner volume weergegeven. Er zitten veel mineralen in granaatappel zoals mangaan, magnesium, silicium, fosfor, chroom. Maar er zit heel weinig ijzer in, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht - veel minder dan in vlees of zelfs in boekweit.

Welke vitamines zitten er in een granaatappel?

De groep is klein. Deze vruchten bevatten vitamine C en B-vitamines en vitamine E in de zaden Het assortiment is niet te breed, maar granaatappelsap is rijk aan aminozuren - er werden maar liefst vijftien items gevonden, waarvan zes onmisbaar en niet gesynthetiseerd in het lichaam. In granaatappelsap zitten veel tannines, wat de zure smaak verklaart. De schil van de vrucht is ook rijk aan mineralen. Het bevat elementen zoals kalium, mangaan, calcium, magnesium, koper, chroom, selenium en andere componenten.

Alleen zaden zijn nuttig?

Interessant is dat granaatappelpitolie dezelfde indrukwekkende hoeveelheid vitamine E bevat als tarwekiemolie. De bast heeft ook toepassing gevonden in de volksgeneeskunde: het bevatstoffen die een anthelmintische werking hebben. Er zijn zelfs bloemen. Toegegeven, niet voor medicinale doeleinden - ze worden gebruikt om kleurstoffen te maken voor natuurlijke stoffen.

Helende eigenschappen van granaatappels

Deze vrucht wordt al lang in de volksgeneeskunde gebruikt. De eigenschappen van granaatappelsap zijn zeer talrijk en worden bepaald door de chemische samenstelling. De vruchten worden vers gebruikt. Granaatappelsap wordt gewoon beschouwd als een gezondheidselixer. Het wordt al sinds de tijd van Hippocrates als geneesmiddel gebruikt. Later noemde Avicenna hem ook. De vitamines die erin zitten hebben een gunstig effect op de weerstand van het lichaam tegen infecties, de conditie van huid, nagels en haar. Vitamine E en C hebben ook een antioxiderende werking en beschermen tegen het ontstaan van kwaadaardige tumoren. Regelmatige consumptie van granaatappels en granaatappelsap gedurende lange tijd is een geweldige manier om kanker betrouwbaar te voorkomen. Van vitamine E is bekend dat het een zeer positief effect heeft op de voortplantingsfunctie van zowel vrouwen als mannen. B-vitamines hebben ook een gunstig effect op het zenuwstelsel.

Zoals hierboven vermeld, bevatten granaatappels aminozuren die dienen om eiwitten in het menselijk lichaam op te bouwen, inclusief essentiële die van buitenaf moeten komen. Daarom, voor vegetariërs die geen vlees eten, om stofwisselingsstoornissen te voorkomen, zal de introductie van granaatappelvruchten en sap van hen in het dieet zeer nuttig zijn.

Naast het bovenstaande kun je de voordelen van granaatappelsap begrijpen door te onthouden dat inde samenstelling bevat organische zuren die nuttig zijn voor de bloedsomloop. Deze stoffen verwijden de bloedvaten. Dit bevestigt het algemeen bekende feit dat granaatappelsap de bloeddruk verlaagt bij hypertensieve patiënten en bovendien het cholesterolgeh alte verlaagt. Zo kan granaatappelsap de kans op hartaanvallen en beroertes verkleinen. Organische zuren helpen de spijsverteringsenzymen in maagsap te verhogen. Citroenzuur, dat voorkomt in granaatappelsap, wordt veel gebruikt bij de behandeling van urolithiasis en wijnsteenzuur heeft een gunstig effect op de huidconditie.

Appelzuur in granaatappelsap heeft een positief effect op de lever en galblaas, dus het is zo handig om dit sap te drinken bij leverbeschadiging en alcoholvergiftiging. Iedereen weet hoe nuttig granaatappelsap is voor bloedarmoede. IJzer erin is echter, zoals eerder vermeld, erg klein. Misschien is het punt hier dat het appelzuur dat erin zit de opname van ijzer uit voedsel bevordert. Daarom heeft granaatappelsap zich als hulpmiddel bij bloedarmoede zo goed bewezen.

De overvloed aan fenolische verbindingen in granaatappel als tannines verklaren de ontstekingsremmende, antimicrobiële, diuretische en choleretische eigenschappen. Daarom is het bij ontstekingsziekten van de nieren en de urinewegen zo handig om granaatappelsap te gebruiken. Dit is een uitstekend natuurlijk diureticum dat met succes kan worden gebruikt om wallen te bestrijden. Bovendien verlicht granaatappelsap perfect ontstekingen bij stomatitis en keelpijn. Daarom wordt het aanbevolen om het te gebruiken inals mondspoeling. Granaatappelsap wordt zelfs gebruikt voor brandwonden. Welnu, we mogen de gunstige effecten van granaatappels op het maag-darmkanaal niet vergeten. Door zijn samentrekkende werking helpt het bij diarree.

De pectinestoffen in granaatappels hebben unieke eigenschappen. Ze verwijderen schadelijke stoffen uit het lichaam, neutraliseren bijwerkingen na het nemen van antibiotica.

In de volksgeneeskunde wordt niet alleen granaatappelsap gebruikt, maar ook afkooksels van de gedroogde schil en vliezen van de vrucht, evenals de bast van de granaatappelboom. Bovendien vinden ze verschillende toepassingen: van de behandeling van diarree en het verwijderen van ontstekingsprocessen tot anthelminthische en kalmerende middelen.

Hoe kies je het juiste sap

Vandaag de dag is een drankje gemaakt van deze zoetzure vrucht te vinden in de schappen van veel winkels. Zoals je kunt zien, heeft granaatappelsap een echt "breed profiel" nuttige eigenschappen. Maar zijn alle drankjes even effectief? Het lijkt duidelijk dat alleen vers geperst granaatappelsap zulke uitzonderlijke eigenschappen heeft. In verpakte dranken blijft er na industriële verwerking weinig bruikbaars over. En als dit geen sap is, maar nectar met toevoeging van suiker en kleurstoffen, en zelfs conserveermiddelen, dan zijn alle bovenstaande lofprijzingen helemaal niet van toepassing op dit product. Natuurlijk en hoogwaardig granaatappelsap kan gewoon niet goedkoop zijn. Het moet in een glazen verpakking zitten en alleen worden geproduceerd waar granaatappels groeien. En het sap moet recht geperst zijn. Een kleine hoeveelheid sediment is toegestaan. Als al deze voorwaardenwaargenomen - u kunt uzelf trakteren op gekocht granaatappelsap en genieten van het positieve effect op het lichaam. Bewaar een open fles niet langer dan twee dagen.

Zelfgemaakt granaatappelsap

De meest optimale optie voor de gezondheid is om zelf sap van het fruit te bereiden, en dan zal er geen twijfel bestaan over de natuurlijke oorsprong of de voordelen ervan. Het is niet zo moeilijk, en er zijn minstens drie manieren om het te doen. De eerste is om de korrels van de schil te bevrijden en ze met een houten stamper door een zeef te malen en vervolgens door kaasdoek te persen. Een andere optie is om de granen in een blender te malen en de resulterende slurry voorzichtig te zeven. Er is een andere manier, maar deze is niet geschikt voor alle soorten granaatappels. Om deze methode te gebruiken, moet de granaatappel een dunne schil hebben. Het is noodzakelijk om zo'n vrucht grondig in je handen te kneden, zonder de schil te beschadigen. En als het zacht wordt, giet je het sap er gewoon uit door een gaatje in de schil te maken.

Hoe kies je een granaatappel

Bij het kiezen van de vruchten zelf, moet je letten op hun uiterlijk. Een goede granaatappel moet hard, dicht en redelijk zwaar zijn. De schil van een rijpe vrucht omhult de korrels, maar mag niet droog of bevlekt zijn. De plaats van bevestiging van de granaatappelbloem aan de vrucht mag niet groen zijn.

granaten en zwangerschap

Op basis van al zijn nuttige eigenschappen is granaatappelsap tijdens de zwangerschap niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk. Het is zoals hiernogmaals, het veilige diuretisch effect, dat helpt om oedeem te verlichten - een veel voorkomende klacht van zwangere vrouwen, en de aanwezigheid van vitamines erin, die zwangere vrouwen ook zo nodig hebben, zullen van pas komen. De aanwezigheid van foliumzuur in granaatappelsap, een vitamine die bekend staat om zijn positieve effect op de ontwikkeling van de foetus, maakt het nog waardevoller voor aanstaande moeders. Zwangere vrouwen krijgen bovendien foliumzuur voorgeschreven om de kans op verschillende pathologieën te verkleinen. Bij vrouwen tijdens de zwangerschap wordt hemoglobine vaak verlaagd, en ook hier komt granaatappelsap te hulp. Tijdens de periode van verwachting van een kind zijn verschillende virussen en infecties volledig overbodig, dus u moet ernaar streven om op alle mogelijke manieren de immuniteit te verhogen, waaronder het gebruik van granaatappelsap. Maar het belangrijkste hier is dat de aanstaande moeder geen problemen met de spijsvertering zou moeten hebben. Matiging is in alles goed, dus je moet dit sap zeker niet in liters drinken. Bij het minste vermoeden van een allergie moet het gebruik van deze drank worden gestaakt.

Schadelijk van granaatappelsap

Alles in de wereld is relatief, en ondanks het feit dat natuurlijk granaatappelsap een uniek product is, moeten de voordelen en nadelen ervan in gelijke mate in aanmerking worden genomen. Er zijn meestal contra-indicaties voor alles, en granaatappelsap is geen uitzondering op de regel. Het hoge geh alte aan organische zuren erin zal onvermijdelijk het maagslijmvlies irriteren. Daarom, met verhoogde zuurgraad van de maag, evenals in de aanwezigheid van maagzweer of darmen, granaatappelsapmag in geen geval worden misbruikt.

De samentrekkende tannines in granaatappelvruchten kunnen alleen schadelijk zijn voor mensen die last hebben van constipatie en aambeien. Onverdund granaatappelsap is schadelijk voor het tandglazuur. Het is beter om een geconcentreerd product te drinken zodat het niet in contact komt met de tanden - bijvoorbeeld met een rietje. Als je dit "gezondheidselixer" niet wilt verdunnen met water, dan kun je het in tweeën gebruiken met wortel- of bietensap.

Wat betreft tincturen en afkooksels van granaatappelschil en -schors, je moet er dubbel voorzichtig mee zijn, omdat ze giftige stoffen bevatten, alkaloïden, hoewel in kleine hoeveelheden. Als hun dosering wordt overschreden, kan de bloeddruk stijgen, duizeligheid, zwakte en soms convulsies optreden.