2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Het gistvrije dieet is een van de meest mysterieuze en daarom tegenwoordig populair. Mensen die hun gewicht willen verminderen of hun eigen gezondheid willen verbeteren, zijn onvermoeibaar geïnteresseerd in de eigenschappen ervan.
De populariteit van het dieet
Een veelvoorkomende reden voor de populariteit van het gistvrije dieet is de mythe dat gistbrood ongezond is. Momenteel zijn er speciale soorten van deze gebakjes te koop, die zogenaamd zijn bereid zonder het gebruik van dit onderdeel. Dit is echter niet altijd waar. En hoewel het heel goed mogelijk is om absoluut gistvrij gebak te vinden, is het niet aan te raden om dergelijke producten te misbruiken.
Gist wordt soms als slecht voedsel beschouwd omdat het tot de schimmelfamilie behoort. Dit is niet helemaal waar. Ongetwijfeld zijn sommige gistschimmels opportunistische pathogenen. Maar degenen die worden gebruikt bij de bereiding van voedsel kunnen niet de oorzaak zijn van de ontwikkeling van pathologieën.
Om bepaalde redenenEen gistvrij dieet wordt vaak gevolgd door vegetariërs. Ook wordt dit voedingsprincipe soms gebruikt als een alternatieve behandeling voor autisme bij kinderen. Er is een mening dat de afwezigheid van gist in het dieet het verloop van de pathologie kan verlichten. Maar in zo'n geval is er geen betrouwbaar bewijs voor de effectiviteit van zo'n dieet.
De effectiviteit van dergelijke voeding bij gewichtsverlies
Veel mensen denken dat het eten van gist bijdraagt aan gewichtstoename. Sommige mensen introduceren specifiek biergist in het dieet, op aanraden van vrienden of een arts, om een paar kilo's aan te komen. Het is echter niet altijd mogelijk om het gewenste effect te bereiken. Soms komt er een einde aan het traject van het nemen van biergist en blijft het gewicht van de persoon hetzelfde. Bovendien weet iedereen dat het heel gemakkelijk is om extra kilo's aan te komen als je bakkerijproducten misbruikt, die voornamelijk met gist worden bereid. Het zou logisch zijn om aan te nemen dat voeding zonder deze component zal bijdragen aan gewichtsverlies. En als u alle gistproducten uit het dieet verwijdert, kunt u gemakkelijk gratie en harmonie bereiken. Klopt dat?
In feite bevordert een gistvrij dieet echt gewichtsverlies. Deze eencellige leden van de schimmelfamilie komen voor in specerijen, sauzen, bier en brood. Iedereen die wil afvallen is in ieder geval aan te raden om te stoppen met het gebruik van deze producten. Zo'n beperking is een onbetwistbare bijdrage aan het verbeteren van je eigen figuur. Maar het is altijd de moeite waard om te onthouden dat er geen gistvrij dieet is dat door experts is geschilderd.apart op producten en dagen. U kunt de juiste voedingselementen eenvoudig uit uw dieet verwijderen. Deze benadering kan een gistvrij dieet worden genoemd.
Voedsel om te vermijden
Gistvrije voeding houdt de afwijzing in van een hele lijst gerechten en hun componenten. Allereerst geldt dit voor veelvoorkomende producten op onze tafel als:
- Brood, alle bakkerijproducten. Gist wordt weerspiegeld in zijn geur en smaak.
- Wijn. Het aroma en de smaak worden ook bepaald door de gist.
- Bier. In dit geval zijn er twee soorten gist: ondergist en bovengist.
- Kombucha. Een analoog van azijnzuurbacteriën en schimmels.
- Kvass. Naast gist worden melkzuurbacteriën gebruikt bij de productie van deze drank.
- Xylitol (suikervervanger).
- Directe gist van elk type, inclusief droge, gebruikt bij het bakken van verschillende producten.
In de regel ontstaat de grootste moeilijkheid bij het afwijzen van brood. Het zal gemakkelijker zijn om het over te brengen als u gewoon brood vervangt door gistvrij brood. Het elimineren van bier en andere alcoholische dranken uit het dieet is ongetwijfeld een heilzame actie die door veel artsen wordt aanbevolen.
Wat mag je eten bij een gistvrij dieet?
Gezonde groenten
Een benaderend menu voor een dergelijk dieet is niet ontwikkeld. Het kan echter onafhankelijk worden gevormd, in overeenstemming met de algemene aanbevelingen van voedingsdeskundigen en met producten die geen gist bevatten. Met dit dieet kun je heel veel eten.
De meeste groenten bevatten geen gist. Bovendien zijn ze erg nuttig voor het lichaam als geheel: ze verzadigen het met sporenelementen en vitamines. De uitzondering zijn paddenstoelen (hoewel het geen groenten zijn). Het wordt niet aanbevolen om ze bij een dergelijk dieet te gebruiken.
Het is beter om je dieet te verzadigen met groenten die rijk zijn aan vitamine C: tomaten, paprika, spinazie. Het is belangrijk om geen gekreukte, maar hele groenten te kiezen die niet bederven door schimmel.
Welke andere voedingsmiddelen kan ik eten op een strikt gistvrij dieet?
Granen, noten, vlees, vis
Vlees bevat geen gist. Maar alleen op voorwaarde dat het goed wordt bewaard en voorbereid. Je kunt elk vlees eten: gevogelte, varkensvlees, rundvlees. Complete voedingsmiddelen die rijk zijn aan vetzuren en plantaardige eiwitten zijn gierst, boekweit, hele gerst en noten. Het is goed om vis op het menu te zetten.
Vruchten en bessen
Als je een gistvrij dieet volgt, moet je de voorkeur geven aan fruit dat een grote hoeveelheid vitamine C bevat: tuin- en wilde bessen, citrusvruchten. De uitzondering in dit geval is zoet fruit. Ze kunnen een toename van de gistactiviteit veroorzaken. Natuurlijke verse vruchtensappen kunnen worden geconsumeerd, maar alleen met mate. Verpakkingen moeten worden weggegooid, omdat ze hoge suikerconcentraties bevatten.
Probiotica en brood
Probiotica worden bacteriën genoemd die de spijsvertering verbeteren en de vitale activiteit van gist verminderen. natuurlijkprobiotica zijn yoghurt, gestremde melk, kefir.
Het wordt niet aanbevolen om brood volledig te verlaten, je moet het gewoon vervangen door gistvrije analogen: Ossetische taarten, pitabroodjes, flatbread.
Receptvoorbeelden
Je kunt een gistvrij dieetmenu maken met de volgende recepten:
- Pap. Het is noodzakelijk om bruine rijst, boekweit, gierst te nemen. Een mengsel van granen moet in kokend water worden gegoten en op laag vuur worden gekookt. Wanneer de granen klaar zijn, wordt de pap van het vuur gehaald, iets afgekoeld zodat het dikker wordt. Voeg dan kokosolie en zoetstof toe: kaneel of stevia.
- Pannenkoeken van quinoa. Het is noodzakelijk om quinoameel te mengen in de hoeveelheid van een half glas en twee kippeneieren, voeg kokosolie toe. Pannenkoeken moeten op de gebruikelijke manier worden gebakken. Het afgewerkte gerecht kan worden bestrooid met kaneel.
- Squash beignets. Het is noodzakelijk om de courgette te malen met een grove rasp. Zout, eieren, bakpoeder, rijstmeel, boekweit of quinoa moeten aan de resulterende massa worden toegevoegd. Het aldus verkregen deeg wordt goed gemengd en gebakken met lijnzaad-, olijf- of kokosolie.
Met deze benadering van een gistvrij dieet, zal het mogelijk zijn om het dieet te diversifiëren en gerechten te bereiden waarmee de afwezigheid van het gebruikelijke brood niet zo sterk zal worden gevoeld.
Aanbevolen:
Dieet voor hoge bloedsuiker: producten, voorbeeldmenu, tips
Naleving van de principes van goede voeding is de belangrijkste voorwaarde voor naleving door een persoon met een hoge bloedsuikerspiegel. Een goed uitgebalanceerd dieet helpt om een normale toestand te behouden. En nu moeten we het hebben over het dieet dat wordt weergegeven voor een hoge bloedsuikerspiegel en voedingsmiddelen die mogen worden gebruikt
Veilig dieet: effectieve dieetopties, voorbeeldmenu, resultaten
Goede voeding stelt ons in staat om jarenlang slank en gezond te blijven. Er zijn veel diëten die onmiddellijke en blijvende resultaten beloven. Maar ze zijn niet allemaal even nuttig en effectief. Uit deze set is het noodzakelijk om een veilige en effectieve optie te kiezen
Lipidemisch dieet: voedingsregels, recepten en voedsellijst
Het artikel beschrijft de basisprincipes van een lipidenverlagend dieet. Er wordt uitgelegd welke voedingsmiddelen in het dieet kunnen worden gebruikt en welke u beter niet kunt eten. Een geschat dieet voor een week en recepten voor heerlijke gerechten worden gegeven
Anti-allergeen dieet: voorbeeldmenu en voedsellijst, recepten
Met de moderne ecologie en levensstijl zijn allergieën een veel voorkomende ziekte geworden. Een anti-allergisch dieet is een effectieve methode om de situatie te verlichten. Om een goed dieet te behouden, moet u weten voor welk product u allergisch bent. Al is het niet altijd mogelijk om het snel te identificeren. Wat zit er in het anti-allergische menu? Wie moet dit dieet volgen? Hierover later meer
Dieet voor pancreatitis voor volwassenen en kinderen. Goed dieet - succesvolle behandeling van pancreatitis. Dieet na pancreatitis
In de geneeskunde wordt pancreatitis begrepen als een ziekte waarbij ontsteking van de alvleesklier zelf optreedt. Het heeft veel belangrijke functies die nodig zijn voor de normale werking van het hele organisme. Het levert bijvoorbeeld een groot aantal verschillende enzymen aan de dunne darm voor de opeenvolgende afbraak van eiwitten, koolhydraten en vetten. Daarnaast produceert de alvleesklier een aantal hormonen, waaronder insuline en glucagon
